Тук споделям своите мисли, идеи и мнения за света на храненето, храната и здравето. Надявам се да намерите добър разум, полезни насоки и вдъхновение да ядете страхотна здравословна храна, която ви кара да се чувствате добре.

анекдоти

Пиша редовно за GI News, онлайн бюлетин за 60 000+ австралийски и международни абонати, които се интересуват от гликемичния индекс (GI) и свързани здравни теми като диабет, загуба на тегло и здраво сърце. Това е страхотно четиво. http://www.gisymbol.com/category/gi-news/

Публикувано от Никол Старши в петък, 09 октомври 2015 г.

Тази седмица бяха споделени с мен две истории, които ме накараха да се чувствам наистина добре. Чуваме много за злото на голямата храна и медиите са затрупани с лоши новини за състоянието на нашата национална диета, но тази седмица чух някои добри новини.

Първата история дойде от майка на игрална група, чийто 5-годишен син наистина е включен от новите рейтинги на Health Star. Той обича да го използва, особено в пътеката за зърнени закуски. Когато сестра му избере зърнена култура с една или две звезди, той възразява и я насочва в посока на зърнени култури с повече звезди. И мама е приятно изненадана от броя на зърнените култури, които децата като тези също имат 4 или 5 звезди. Факт е, че категорията зърнени закуски има най-високо ниво на доброволна система за оценка на Health Star, което улеснява намирането на по-здравословни възможности в много голяма и потенциално объркваща категория. И тази категория става все по-здрава през цялото време - не липсват по-здравословни опции с 3,5 или повече звезди. И ние знаем колко важна е закуската за децата. Изследванията ни казват, че зърнените храни са най-популярният избор за закуска сред австралийските деца, а яденето им е свързано с диети с по-високо съдържание на витамини и минерали, по-голяма вероятност от посрещане на приема на хранителни вещества и по-малък риск от наднормено тегло.

Втората история идва от друга майка, която прекарва много време на път с две момчета на възраст под пет години. Тя беше доволна, че ресторантът на Макдоналдс предлага детска храна с обвивка, резенчета ябълка и вода, без чипс или сладка напитка. Тя каза, че понякога е просто по-лесно да се яде в колата, а Macca's е една от малкото налични опции. За да има здравословни предмети в менюто, беше достатъчно да ми изпрати съобщение за триумфа си - и ме накара да се усмихвам, когато го получа. Разбира се, тя и аз знаем, че е по-добре да ядем храна на масата с цялото семейство, но в натоварения й живот понякога е необходимо да се яде в движение и бързо хранене отговаря на нейните нужди в тези случаи. Не е ли страхотно, че сега се предлагат по-здравословни бързи храни?

Тези две истории илюстрират напредъка, постигнат в австралийското снабдяване с храни: разработването на по-здравословни хранителни продукти и полезна и надеждна система за етикетиране на предната част на опаковката, която да насочва хората към тях в супермаркета. Горд съм да кажа, че тази работа се подкрепя и дава възможност на колеги-диетолози. Да, диетолозите работят всеки ден зад кулисите, за да ви носят по-здравословни хранителни продукти и след това да ви разказват за тях по честен и отговорен начин. Това е едно от нещата, които правя и обичам да го правя, знаейки, че допринасям за по-здравословно снабдяване с храна. Крайната игра прави здравословен избор и ги прави лесен избор.