Ако жадувате за тестени изделия, но не копнеете за това, което прави с талията ви, тогава не се страхувайте, облекчената комфортна храна е тук! Това mac & сирене използва пълнозърнести макаронени изделия за повишаване на хранителните вещества и фибри и обезмаслено или нискомаслено мляко и сирене, за да намали калориите. Psst ... вижте нашата олекотена вариация на традиционното сирене mac ‘n - нашето кремаво карфиол Mac‘ n сирене!

сирена

Мършав Mac & Cheese

8 унции юфка от пълнозърнеста пшеница (около 2 чаши)

1 3/4 чаши обезмаслено или 1% мляко, разделено

3 супени лъжици брашно за всички цели

1/4 чаена лъжичка сол

1/4 чаена лъжичка смлян пипер

1 чаша настъргано изключително остро сирене Чедър с ниско съдържание на мазнини

1 унция намалено маслено крема сирене

2 чаени лъжички оцет от бяло вино

1/4 чаша пълнозърнести галета панко галета

1/2 супена лъжица зехтин екстра върджин

  1. Гответе тестени изделия съгласно инструкциите на опаковката. Изцедете.
  2. Междувременно в малка купа разбийте 1/4 чаша мляко, брашно, сол и черен пипер, докато се смесят добре. На умерен огън загрейте останалата 1-1/2 чаша мляко в тиган за бройлери. След като къкри, добавете брашнената смес. Намалете до средно-слаб огън и непрекъснато размахвайте за около 1-2 минути или докато стане гъста. Свалете от огъня и разбъркайте сирене, крема сирене и оцет, докато сиренето се разтопи. Разбъркайте пастата в соса, докато пастата се покрие равномерно.
  3. Поставете решетката в горната трета на фурната и загрейте бройлерите на високо.
  4. В малка купа смесете галета, олио и поръсете върху паста. Бърл, докато покафенее, приблизително 1 -3 минути. Наслади се!

Хранителни факти: 160 калории, 7 g мазнини, 1 g наситени мазнини, 18 mg холестерол, 329 mg натрий, 13 g въглехидрати, 1 g фибри, 3 g захар, 12 g протеин