науката

1. Най-дългият запис на запис продължи повече от година -

През 1973 г. един болно затлъстял мъж на име Ангус Барбиери завърши пост от 382 дни - най-дългият (и може би най-ефективният) запис в света. През тази година Барбиери, който започна от 456 паунда, постигна окончателно тегло от 180. Това е обща загуба от 276 паунда. Постът на Барбиери е бил под медицински надзор и той е консумирал нулевокалорични течности като кафе, чай, електролитна вода и газирана вода. Авторите на изследването стигат до заключението, че продължителното гладуване „няма негативни ефекти върху пациента“.

2. Гладуването намалява вашата биологична възраст

Така че има вашата хронологична възраст, която е колко пъти сте обиколили слънцето, а има и вашата биологична възраст - на колко години сте въз основа на здравето на вашите клетки. Много навици като пушене, преяждане, пиене на прекалено много алкохол и водене на заседнал живот нараства вашата биологична възраст. (В този случай едно тридесетгодишно дете може да има биологична възраст, по-близо до петдесет.)

Но навикът да гладувате намалява вашата биологична възраст чрез процеса на автофагия, която подмладява клетките ви и възстановява увредената ДНК. Седемдесетгодишно дете, което редовно пости, може да има биологична възраст по-близо до тридесет!

3. Теглото ви ще отскочи малко след бързо - и това е добре

Може да изглежда тъжно, когато сте загубили шест килограма след двудневно гладуване, за да спечелите две трети от теглото на следващия ден. Но това незначително отскок е напълно нормално - и вие не си възвръщате мазнините! Вашето тяло просто добавя обратно теглото на водата, което сте загубили, когато сте гладували. И ако можете да предвидите това следващия път, когато постнете, няма да бъдете психологически съсипани (или може би просто смесен), когато теглото ви скочи скош.

Подсказка: освен ако не правите продължителни гладувания, при които теглото ви трябва да се следи по здравословни причини, опитайте се да се съсредоточите повече върху процеса на редовно гладуване, отколкото върху кантара.

4. Гладуването увеличава NAD - химикал за дълголетието

За тези от вас, които не знаят какво е NAD (известен също като NAD +), това е коензим, който е важен за метаболитното здраве, стареенето, възстановяването на ДНК и производството на енергия. Също така се продава като хапчета и IV терапия, които струват тон на пари. Но изследванията показват, че гладуването значително повишава нивата на NAD - и не е нужно да харчите и стотинка!

5. Въпреки 70-годишните изследвания, гладуването НЕ се преподава на лекарите в медицинското училище

Тук не барабаним с конспирации, но Америка се справя най-зле сред индустриализираните страни за здраве, като харчи най-много за здравеопазване. Това е факт. Това е така, защото на лекарите се плаща да предписват лекарства за заболявания като затлъстяване, диабет и ССЗ и те напълно игнорират безплатното лечение на гладно (въпреки че зад гърба му има 70+ години изследвания). Лекарите просто нямат медицинско образование по въпроса за пости за здраве.

За щастие има лекари като Марк Хайман, Дейвид Перлмутер и Дан Помпа, които помагат за повишаване на медицинската осведоменост относно гладуването.

6. Гладуването всъщност е стрес за тялото

Постите постигат многобройните си ползи не чрез почивка на тялото, а чрез стресиране на тялото. Лекият стрес на гладно (известен като хорметичен стрес) предизвиква каскада от хормони, които стимулират автофагията, загубата на тегло и изцелението на метаболизма. Други хорметични стресори включват упражнения, излагане на топлина и излагане на студ, които често се използват заедно с гладуването за повишени резултати.

7. Няколко пости ви позволяват да ядете

Постенето и храненето е като ден и нощ, или топло и студено - полярни противоположности, нали? Това си мисли всеки, който току-що научава за постенето. Но всъщност някои от най-валидираните от науката форми на гладуване (като диетата, имитираща гладуването и гладуването през деня) включват подлагане на малки порции храна. Доказано е, че тези „хранителни пости“ са също толкова ефективни, колкото редовното гладуване в повечето области, и дори по-полезни в други области като здравето на червата.

Не знаете кой бърз е подходящ за вас? Прочетете тази статия


8. Всеки пости

Ако бъдем честни, гладуването в началото може да изглежда доста страшно. От детството сме били подготвени да ядем поне три пъти на ден и мозъците ни са толкова свикнали с постоянния приток на протеини, мазнини и въглехидрати, че изтръпваме при идеята да останем без. Но в действителност постиш всеки един - нощ. Нивата на инсулин в тялото ви спадат вечер, което сигнализира на тялото ви да започне да изгаря мазнините, вместо да ги съхранява. (Ето защо можете да спите, без да умирате от глад.)

Единствената разлика между гладуването в сън и будността е, че сме психологически обусловени да жадуваме за храна цял ден, защото това винаги правим. Но ако се противопоставите на първата вълна на глад, нивата на инсулин ще останат ниски и тялото ви ще продължи да гори мазнини за гориво. Колкото повече практикувате това, толкова по-добре (и по-тънки) ставате.

9. Гладуването може да ви помогне да спите по-добре

Знаете ли как, когато ядете твърде късно, е трудно да заспите? Това не е просто лошо храносмилане. Процесът на смилане на храната сигнализира на циркадните часовници на тялото ви, че е време да сте будни - което след това казва на мозъка ви да бъде нащрек. Но когато бързо практикувате метода на гладно с ограничено във времето хранене (TRE), който яде цялата ви храна сутрин и следобед, никога през нощта, тялото ви се връща към естествения си циркаден ритъм, което води до по-добър сън.

Учените казват, че много участници, започнали TRE, са продължили този метод на гладно за подобряване на съня!

10. Няма да умрете, ако изсъхнете бързо

Сякаш нормалното гладуване не е достатъчно трудно, за да ви обгърне главата, има сухо гладуване: въздържане от храна и вода. Защо някой би направил това, ще попитате? Е, смята се, че сухото гладуване използва ползите от автофагията и изгарянето на мазнините по-бързо от стандартното бързо. (Някои експерти казват, че един ден сухо гладуване се равнява на тридневно гладуване.)

Това може да се дължи на тялото, което по-бързо разгражда увредените клетки в търсене на вътрешна вода и на тялото, изгарящо мазнини, за да увеличи производството на метаболитна вода. Тъй като не са провеждани много проучвания относно механизмите на сухото гладуване, журито все още не работи. Но в проучване с участници на сухо гладуване в продължение на пет дни не се съобщава за нежелани ефекти - дори за дехидратация!

Сухото гладуване все още се счита за най-рисковата форма на гладуване и не трябва да се прави по-дълго от един ден без медицинско наблюдение.

11. Кафето е позволено на 100% на гладно - и то също е полезно

Хората имат тази идея, че гладуването означава „пълно лишаване“. Не. Удобствата на съществата като кафе, чай и газирана вода са напълно кошерни с повечето методи на гладуване. Всъщност е известно, че кафето ускорява автофагията, което е едно от основните предимства на гладуването. И прави това, без да повишава значително нивата на инсулин или кръвната глюкоза - два показателя за състоянието на гладно.

Така че наздраве да започнете следващия си пост с чаша любимо кафе или чай! Просто се уверете, че не добавяте калории към напитките си. (Позволени са нулевокалорични подсладители като стевия и монах на прах. Просто се пазете от пълнители като малтодекстрин, които могат да увеличат нивата на инсулина ви.)

12. Гладуването е различно при мъжете и жените

Постът не е еднакъв за всички. Жените обикновено съхраняват повече мазнини от мен и имат по-ниски нива на кръвната захар, което може да доведе до повече глад и дискомфорт по време на гладуване, отколкото изпитват мъжете. Въпреки че има много оскъдни изследвания за гладуване и жени, проучвания върху мишки показват, че жените са по-склонни към отслабване и хормонален дисбаланс, отколкото мъжете, когато постит.

Жените трябва да следват тези съвети, когато започват режим на гладно:

»Опитайте се да не постите във вашата лутеална фаза, когато гладът и промени в настроението са на висота
»Ако имате ниско съдържание на мазнини в тялото, не пости повече от 12 часа на ден редовно: това може да попречи на хормоните и дори да наруши менструалния цикъл
»Ако по-дългите пости са болезнени, опитайте диетата, имитираща гладуването, която позволява около 500-600 калории на ден

13. Постенето помага на хората да победят рака

Проучванията показват, че гладуването подобрява химиотерапията като същевременно защитава здравите клетки. Изследователите вярват, че този противораков ефект е поне частично причинен от намалени нива на инсулиноподобен растежен фактор 1 (IGF-1), хормон, който е свързан с възпаление и намалено дълголетие. В комбинация с високи дози витамин С, гладуването също показва обещание при лечението на определени форми на рак.

14. Гладуването е най-старото познато здравословно средство

Практикуващите използват гладуването като медицинско лечение в продължение на поне 2500 години. Хипократ, бащата на съвременната медицина, използва гладуването, за да помогне на телата на пациентите да се възстановят естествено от различни заболявания. Популярно е цитиран да казва: „Да ядеш, когато си болен, означава да храниш болестта си.“ Парацелз, друг известен лечител, каза, че постенето „е великият лечител вътре“.

Тези ранни лекари не са знаели за процеса на клетъчна автофагия, който днес е признат като основен лечебен компонент на гладуването. Но те със сигурност биха могли да видят крайния резултат от гладуването - което е по-добро здраве!

Въпреки че гладуването е безопасна и ефективна терапия в продължение на хиляди години, все още е важно да се консултирате с Вашия лекар, преди да опитате някакъв протокол за гладуване. Можете да научите повече за всеки метод на гладно тук .

15. Постенето може да бъде съществена част от вашия режим на красота

Не, не говорим за гладуване, за да постигнете нереалистичния, фотоснимков „идеал“ на красивото тяло на модната индустрия - гладуването доказано подобрява качеството на кожата. Много експерти по красота препоръчват гладуването за блестяща, младежка кожа. И проучванията показват, че различните видове гладуване засягат кожата по различни начини, от облекчаването на акнето, до по-бързото зарастване на рани.

Трябва да се погрижите да се храните добре балансирано. (Не се гладувайте!) Това е така, защото гладуването първоначално намалява нивата на колаген - протеинът, който прави кожата ви стегната и пълна - и тя се възстановява до по-високи нива едва след като сте прекъснали гладуването с здравословно хранене. Това е особено вярно, ако консумирате храни с високо съдържание на колаген като костен бульон, яхнии и желатин.

16. Бихте могли да станете по-продуктивни чрез периодично гладуване

Яденето 10-20 пъти на ден (както повечето от нас обмислят закуски и ястия) е лоша идея за вашето здраве по същата причина, поради която е ужасно за вашата производителност. Вижте, всеки път, когато ядете, тялото ви има скок кръвна глюкоза, който спира възстановителните процеси в тялото, като същевременно казва на тялото ви да съхранява храната като мазнина. Същият скок в кръвната захар води до намаляване на фокуса и когнитивните способности - което може да повлияе негативно на работата ви.

Докато периодично гладувате, нивата на кръвната Ви захар и инсулина остават неутрални за целия Ви прозорец на гладно. И ако гладувате от 19:00 до 11:00 часа всеки работен ден, това означава, че на практика имате цяла сутрин с висок фокус без постоянното разсейване на храненето! Много изпълнители в света на предприемачеството и бизнеса се кълнат в периодичните процедури на гладуване.

Спестете пари, като не ядете ... печелете повече пари, като работите по-добре ... регистрирайте ни!

17. Можете да (и трябва!) Да бъдете активни, когато постите

Постенето е време на почивка и подмладяване, със сигурност. Но помислете за нашите предци: те обикновено обикаляха седмици между храненията, но все пак трябваше да ходят на дълги разстояния, да търсят ястията си и понякога дори да правят луд удар от пословичната мечка. Това се равняваше на малко леко до умерено упражнение без храна (или почти никаква)!

Долен ред: определено не е нужно да сте бум на дневника, когато постите. Ето три страхотни причини да бъдете активни, когато постите -

»Проучванията показват, че упражненията на гладно са чудесен начин за подобряване на изгарянето на мазнините. (Стремете се към лека аеробика и тренировки с тежести - особено по време на периодични пости.)

»Тъй като гладуването е процес на прочистване, ходенето и леките упражнения са чудесен начин да помогнете с лимфния поток и детоксикацията при продължителни гладувания

»Упражнението е известен хорметичен стрес. В комбинация с гладуването упражненията могат да увеличат регулирането на ДНК, свързано с дълголетието и здравето .

18. Постенето може да те накара по-малко гладен

Бихте си помислили, че дългите периоди без храна биха ви направили толкова жадно гладни, че бихте могли да ядете дървесна кора. Но някои изследвания показват, че е точно обратното на това, което наистина се случва. В проучване, направено върху 11 възрастни с наднормено тегло в продължение на четири дни, регулирането на апетита е подобрено чрез график за хранене, ограничен във времето.

Това не означава, че понякога няма да огладнеете, докато постите, или ще се наложи да се справите с глада през първите няколко пости. (Ще го направите!) Но това показва, че тялото ви - или по-вероятно мозъкът ви - реагира на новите хранителни навици по адаптивни начини, които поддържат вашите дългосрочни цели на гладно.

Ако имате проблеми с пристъпите на глад по време на първите няколко пости, опитайте да изпиете супена лъжица ябълков оцет в 12 унции вода. Това няма да наруши глада ви и ще помогне за производството на кетони и засищане!

19. Изключително важно е да останете хидратирани бързо

Знаете ли, че до 30% от ежедневната ви хидратация идва от храната, която ядете? Вярно е - много от храните, които консумираме, съдържат големи пропорции на структурирана вода, която ни хидратира толкова, колкото питейната вода. (Някои твърдят, че храната е дори по-добра в хидратирането от водата!)

За да компенсирате този дефицит на хидратация, от съществено значение е да консумирате повече течности от обикновено на гладно (и особено при продължителни гладувания). Но внимавайте: пиенето на твърде много обикновена вода може да разреди електролитите в кръвта ви и да причини енергийни спадове, главоболие и дори сърцебиене. Ето защо експертите предлагат да приемате по една щипка морска сол с всяка чаша вода в дните си на гладно.

Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар преди гладуване. Той или тя може да Ви накара да добавяте електролити като калий, натрий и магнезий, докато постите.

20. Възможно е да постигнете върхова производителност чрез гладуване

Ние знаем ... с всички главоболия и умора, които могат да се случат при първото ви гладуване, и в това е трудно да повярвате. Но еволюционните учени твърдят, че умствената и физическа работоспособност на нашите предци се е увеличила, докато е постила, защото ако тя намалее, ранният човек не би могъл да получи следващото си хранене, когато най-много се нуждае от него. Това се подкрепя от изследвания, които показват увеличаване на когнитивните способности по време на гладуване.