Скуош от Butternut: Хранителна стойност

Скуошът с Butternut сега е една от най-широко приготвяните зимни храни и има защо. Това е богато ароматен, здравословен избор, който да добавите към зимната диета. Тъй като е естествено с ниско съдържание на мазнини и калории, можете да ядете много от тях без вина. Също така съдържа витамини А, В6, С, Е, магнезий, калий и манган във вкусния си плодов център. Всички тези хранителни вещества със сигурност ще ви накарат да се чувствате топли и здрави през дългата зима тук във Върмонт.

скуош

Butternut скуош Произход

От първото си регистрирано отглеждане в Stow, Масачузетс през 40-те години на миналия век, тиквеният сладкиш е популярен избор за зимна храна по целия свят.

Първият известен сорт, Waltham Butternut, е разработен от Чарлз Легет и е представен на полевата станция Waltham в Масачузетс в началото на 40-те години. Оттогава много други версии на зимния скуош бяха въведени в производството на продукти.

Тиквата от Butternut е зимна тиква, която расте на лоза и споделя подобен сладък орехов вкус на този на тиква. Това е популярна храна, която много хора добавят, за да подсладят своите есенни и зимни ястия.

Как да се подготвим

Тиквата от Butternut може да се приготви по много различни начини. Независимо дали сте някой, който иска да е печен, печен или пюриран в супа, тиквеният орех е идеалният вариант за вашата трапеза тази зима.

Най-популярно се пече или пюрира в супа, но има безброй други възможности да му се насладите тази зима. Той е идеалното допълнение към меките, сладки меса като пилешко, свинско печено или дори печено говеждо. Можете да го добавите към яхния или дори да го нарежете на кубчета с опушен бекон и пресни парченца ябълка за тематично ястие с много падане.

Това звучи ли нещо, което може да ви интересува? Изпробвайте тази рецепта; може просто да е идеалното нещо за вашата маса.

Пюре от кленов скуош

  • 1 тиква жълъд, разполовен и посевен
  • 2 супени лъжици чист кленов сироп
  • 1 ч. Л. Масло
  • 1/4 ч. Л. Смляна канела
  • 1/4 ч. Л. Сол
  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Покрийте 9-на-13-инчовия тиган с спрей за готвене.
  2. Поставете половинките тиква с отрязана страна надолу в подготвения тиган. Печете до омекване, около 50 минути. Оставете да се охлади за 10 минути.
  3. Изстържете мекото месо от скуош в средна купа. Разбъркайте сироп, масло, канела и сол с вилица, пасирайки тиквата до някаква гладкост.

За повече информация относно скуош с месен орех, включително рецепти, препоръки за книги и забавни занимания за деца, вижте уебсайта на Vermont Harvest of the Month.

Вземете още рецепти от медицинския център UVM. Разгледайте нашата колекция от рецепти, като кликнете тук.