сърдечна

Какво има в тази статия?

  • Какво представлява сърдечната диета?
  • Кога трябва да ядете сърдечна диета?
  • Какво да ограничите при сърдечна диета: холестерол
  • Какво да ограничите при сърдечна диета: транс-мазнини и наситени мазнини
  • Какво да ограничите при сърдечна диета: натрий
  • Какви храни можете да ядете на сърдечна диета?

Сърдечната диета, известна още като „здравословна за сърцето диета“, може да запази повече от здравето на сърцето ви - също може да предотврати чернодробни заболявания и да подобри здравето на черния дроб. Сърдечната диета включва много храни, богати на хранителни вещества, включително пълнозърнести храни, постно птиче месо и риба, както и зеленчуци и плодове. Прочетете нашата статия, за да научите какво да ограничите при сърдечна диета, вкусни ястия от сърдечна диета и да решите дали сърдечната диета е правилният избор за вас.

Какво представлява сърдечната диета?
Сърдечната диета е диета с ниско съдържание на холестерол, наситени мазнини, транс-мазнини и натрий. На сърдечната диета холестеролът намалява до 300 милиграма или по-малко на ден, мазнините намаляват до 25% до 30% от общия ви дневен прием на калории, като 7% от наситените мазнини и по-малко от 1% от транс-мазнините, а натрият е оттеглени на по-малко от 2000 милиграма.

Кога трябва да ядете сърдечна диета?
Сърдечната диета може да бъде от полза за здравето на повечето хора, но е особено препоръчителна за тези, които имат висок холестерол или сърдечни заболявания.

Какво да ограничите при сърдечна диета: холестерол
Има два вида холестерол: диетичен холестерол, който идва от храната, която ядете, и серумен холестерол, който тялото ви произвежда естествено. Когато консумирате твърде много диетичен холестерол, вашият серумен холестерол може да се увеличи, което води до чернодробни заболявания и причинява запушване на артериите и сърдечни заболявания. Диетичният холестерол се съдържа в животински продукти като бекон, яйца, черен дроб, червено месо и сирене, както и в други храни, като бързо хранене и сладкиши.

Какво да ограничите при сърдечна диета: транс-мазнини и наситени мазнини
Трансмазнините се получават, когато към растителното масло се добавя водород, за да се създаде определена текстура или да се удължи срока на годност на хранителния продукт. Това е най-нездравословният вид мазнини и може да се намери в месото, млечните и изкуствените храни като маргарин, кремове за кафе и замразена пица. Наситените мазнини често идват от животински продукти, като пълномаслено мляко и меса и сирена с високо съдържание на мазнини. Този вид мазнина може да се намери и в кокосовите и палмовите масла. И двата вида мазнини повишават лошия холестерол, допринасят за сърдечни заболявания и мастни чернодробни заболявания.

Какво да ограничите при сърдечна диета: натрий
Натрият и солта често се бъркат като едно и също нещо. Солта е смес, подобна на кристал на външен вид, използвана за ароматизиране и запазване на храната, докато натрият е минерал, намиращ се в солта. Храните с високо съдържание на натрий включват: консервирани, сушени, осолени или пушени меса или риба като нарезки и сардини, замразени вечери и панирани меса като пица и бурито, предварително опаковани хранителни смеси като тестени изделия и картофи, консервирани храни като зеленчуци, сирене и осолени ядки.

Твърде много натрий кара тялото ви да задържа вода, което кара сърцето и кръвоносните съдове да работят по-усилено. Това може да повиши кръвното Ви налягане, увеличавайки риска от инсулт и сърдечни заболявания. Твърде много натрий може също така да намали скоростта на делене на чернодробните клетки, да деформира чернодробните клетки и да увеличи процента на смърт на чернодробните клетки, което може да доведе до чернодробна фиброза, прекомерно натрупване на белези в черния дроб.

Какви храни можете да ядете на сърдечна диета?
Има голям избор от здравословни храни за сърдечна диета, от които можете да избирате. Ако не сте сигурни за хранителното съдържание на вашата храна, проверете етикетите на хранителните магазини и когато ядете навън, попитайте мениджъра на ресторанта. Готвенето у дома може да ви помогне да контролирате колко холестерол, мазнини и натрий влагате в храната си. Когато подправяте вашите ястия, заменете сол с билки и подправки като черен пипер, кориандър и чили.

Livestrong препоръчва варени овесени ядки и пресни плодове за закуска, пълнозърнест хляб с обедно месо с ниско съдържание на натрий, маруля и домат за обяд и домашни птици или риба без кожа с кафяв ориз и зеленчуци на пара за вечеря. За питателна сърдечна диетична закуска опитайте пресни зеленчуци и хумус. Вижте още здравословни рецепти тук.

Научете как да поддържате сърцето и черния си дроб здрави, като гледате това кратко видео.