Ето супа, която ще запази имунната ви система да се люлее срещу микробите, които са склонни да обикалят, докато времето се застудява и времето ни навън намалява. Тази сърдечна супа от моркови, зеле и цвекло е супер подхранваща супа, която ще ви стопли от главата до петите в тези студени нощи.

супа

Прегръщайки зимата

Ако прочетете последната ни статия Hygge: Как да останем енергизирани и оптимистични, тъй като дните стават по-тъмни и кратки, тогава знаете, че тази година навлизаме в зимния сезон с различно мислене. Живеейки в Канада, ние сме наясно с ефектите, които зимата може да има върху хора като депресия, липса на движение и намаляване на времето навън.

И така, тази година ще приемем по-студеното и тъмно време, като създадем по-голямо изживяване от Hygge и тази супа от моркови, зеле и цвекло се вписва идеално.

За първи път изпихме тази супа с добър приятел, който ни обучаваше в Биоенергийното лечение (завладяващо поле на работа). С Брад разширяваме знанията си и изследваме използването на енергийна работа и светлинна терапия като част от нашата практика (ако се интересувате от това, което правим, заповядайте с нас, ще се радваме да поговорим с вас).

Един ден от тренировката беше малко студен и тя ни беше приготвила тази супа за обяд. И двамата с Брад се влюбихме в него с първата хапка. Това е много подхранваща, сърдечна и засищаща супа, особено през по-студените месеци.

Опитайте и опитайте отново

Опитах се да го пресъздам сам, но просто нямаше същия вкус. Не можах да извадя тази супа от главата си, така че накрая се обърнах към нея и успях да разбера по-добре пропорциите.

Перфектната комбинация: супа от моркови, зеле и цвекло

Върнах се в кухнята и я направих отново и резултатът беше вкусен.

Тази супа от моркови, зеле и цвекло е свързана със зеленчуците. Първият път, когато го направих, използвах пилешки костен бульон, като допълнителен хранителен тласък, но трябва да призная, че вторият път, когато го направих, нямах никакъв костен бульон, така че просто използвах вода. И честно казано, аз съм голям поддръжник на костния бульон заради неговите лечебни ползи, но тази супа имаше по-добър вкус с водата.

Това, което прави тази супа от моркови, зеле и цвекло толкова невероятна, е землистостта на зеленчуците. Можете да добавите купчина пълномаслена органична заквасена сметана, ако искате, но аз я предпочитам такава, каквато е.

Борба с грипа Естествено

Следващият път, когато почувствате студ или искате вкусна, засищаща супа, опитайте тази супа от моркови, зеле и цвекло, мисля, че ще ви хареса.

Чрез нашите проучвания и опит научихме, че удрянето в началото на настинка с:

  • масло от риган
  • чаши костен бульон
  • мултивитаминна добавка
  • витамин D
  • сън
  • движение
  • време на открито

Драматично намалява тежестта на настинката. Често в нашето семейство, ако включим горепосочените практики, студът изчезва в рамките на 24 часа. Вижте 7 начина, по които можете да бъдете бомбоустойчиви за грипния сезон, без да правите изстрел за грип, за още съвети за запазване на здравето тази есен и зима.

Съставки

1-2 супени лъжици зехтин

4 големи моркова

1/2 малко органично лилаво зеле

8 чаши вода

2 чаени лъжички келтска морска сол

1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Био заквасена сметана или кокосово мляко за топинг (по избор)

Инструкции

  1. Загрейте олиото в голяма тенджера на умерен огън.
  2. Лукът се нарязва на кубчета и се добавя към маслото. Варете 5 минути, като често разбърквате.
  3. Подгответе морковите и цвеклото, като ги обелите и след това ги настържете с помощта на ръчно ренде или кухненски робот.
  4. Подгответе зелето, като го настържете.
  5. След като лукът омекне, добавете настърганите моркови, цвекло и зеле.
  6. Сотирайте 5 минути.
  7. Добавете във водата, дафинов лист, сол и черен пипер.
  8. Оставете да заври и след това намалете, за да къкри поне час.
  9. Опитайте и коригирайте подправката преди сервиране.
  10. Нагоре с пълномаслена органична заквасена сметана или кокосово мляко (по избор)