Регистриран диетолог (RD) и диетичен техник, регистриран (DTR), са назначени във всички стационарни медицински сестри в медицинския център на UCSF в Парнас и Мишън Бей. Диетолозите от UCSF предоставят грижи за храненето в съответствие с национално признатите стандарти. Нашият персонал включва диетолози, които са специализирани в грижи за детско и възрастно хранене за популациите пациенти, обслужвани от Медицински център UCSF. Регистрираният диетолог осигурява индивидуализирани хранителни грижи за пациенти в риск от проблеми с храненето и за тези, които се нуждаят от специализирани диети, хранене със сонда или парентерално хранене. Хранителните интервенции и цели са интегрирани с общите цели за грижа.

хранителни

Диетолозите идентифицират пациентите в риск от проблеми с храненето чрез скринингов процес. Лекарите, медицинските сестри, практикуващите медицински сестри и асистенти могат да поръчат консултация за оценка на храненето, препоръки за ентерално или парентерално хранене и за обучение на пациентите.

Услугите, предоставяни от регистрирания диетолог, включват:

· Оценка на храненето и разработване на план за хранителна терапия
· Преоценка на храненето и мониторинг
· Препоръки и мониторинг на ентералното и парентералното хранене
· Оценка на приема на хранителни вещества и енергия („броя на калориите“)
· Обучение на пациентите и семейството
· Участие в мултидисциплинарни кръгове и конференции
· Обучение на персонала на медицинския център на UCSF, студентите, домашния персонал и диетичните стажанти на UCSF

DTRs събират информация от пациентите, подпомагат пациентите при избора на меню, изчисляват броя на калориите, планират сложни модифицирани диети, подпомагат диетолога при проследяването на приема на храна от пациента и осигуряват обучение на пациентите.

Какво е диетолог? Роля в здравния екип.

Регистрираните диетолози (RD) са експерти по храните и храненето, които са изпълнили специфични изисквания, установени от Комисията по диетична регистрация (CDR) на Академията по хранене и диететика (И). RD имат минимум бакалавърска степен по диететика, хранене или хранителни науки, включително курсова работа по наука за храните, клинична диететика, хранене в общността, хранене през жизнения цикъл, терапия с медицинско хранене, образователна методология, биохимия, микробиология, социални науки, анатомия на човека и физиология и други класове, свързани с кулинарията и храненето.

RD също трябва да завършат диетичен стаж или контролирана практическа програма за практически опит на място; издържат изпит за регистрация; и да получите кредити за продължаващо образование, за да завършите процеса на ресертификация. Този процес гарантира, че РД са в крак с най-новата информация за научни изследвания и практики, за да служат най-добре на обществеността.

Диетолозите в клиниката за консултации по хранене на UCSF са RD, които предоставят оценка на храненето, хранителни диагнози и индивидуални интервенции за хранене, предназначени да променят свързаното с храненето поведение или аспект на хранителното здраве.

Нашите диетолози предоставят оценка на храненето и консултиране въз основа на индивидуалните нужди на пациентите. Това включва оценка на текущия прием и съвети за подобряване на съдържанието на хранителни вещества в диетата на индивида, както и терапия с медицинско хранене. Медицинската хранителна терапия включва оценка на хранителния статус на пациенти със състояние, заболяване или нараняване, което ги излага на хранителен риск. Това включва преглед и анализ на медицинската история и анамнезата за диетата, лабораторни стойности и антропометрични измервания. Въз основа на оценката се разработва план за хранителни грижи за управление на състоянието или лечение на заболяването или нараняването. Планът обикновено включва следното: (1) промяна на диетата и консултиране, водещи до разработването на личен хранителен план за постигане на хранителни цели и желани здравни резултати; и (2) специализирана хранителна терапия, включваща препоръки за допълване с медицински храни или хранителни добавки за тези, които не могат да получат адекватни хранителни вещества само чрез прием на храна.