Главният готвач Vaibhav Bhargawa сподели рецепта за супа, която помага за подобряване на здравето на дихателната система.

Представителен образ
  • IANS
  • Актуализирано на: 3 май 2020 г., 14:02 IST
  • СЛЕДВАЙ НИ В:

Белите дробове играят важна роля, за да позволят на тялото ни да функционира и да подобри здравето си, трябва да включим малко храна в нашата диета, която да ги поддържа активни и работещи.

супа

Шеф Вайбхав Бхаргава, експерт по азиатска кухня, споделя рецепта за супа, която със съставки във всяка кухня помага за подобряване на дихателната система.

Супа от броколи и бадем

Броколите са чудесен източник на витамини К и С, добър източник на фолати (фолиева киселина) и също така осигуряват калий, фибри. Що се отнася до великолепния вкус на хранене, броколите са звездна храна с много ползи за здравето. Макар и с ниско съдържание на калории, броколите са богати на основни витамини и минерали, в допълнение към фибрите.

Броколите принадлежат към семейство зеленчуци, наречени кръстоцветни зеленчуци. Чаша варени броколи предлага толкова витамин С, колкото портокала, и е добър източник на бета-каротин. Броколите също съдържат витамини В1, В2, В3, В6, желязо, магнезий, калий и цинк. Освен това осигурява фибри и е с ниско съдържание на калории.

Съставки

Бланширани бадеми 100gm

Лук, нарязан на ситно 100gm

Чесън фино смлян 30gm

Пилешки бульон/зеленчуков бульон 1 л

Стъблата на броколи белени 500gm

Смлян бял пипер на вкус

Инструкции

Препечете бадемите в малък тиган, докато станат ароматни и станат малко кафяви. Извадете от тавата и резервирайте.

В голяма загрята тенджера за супа добавете маслото и когато се загрее, добавете лука и гответе няколко минути. Добавете чесъна и продължете да готвите минута или две. Добавете броколите и варете още 5 минути.

Добавете пилешкия бульон и оставете да заври. Веднага след като започне да кипи, намалете котлона и оставете да къкри 12 минути или докато броколите станат нежни на вилица.

Добавете запазените бадеми към супата, но запазете няколко за гарнитура в края. Пасирайте супата с ръчен пасатор, обикновен пасатор или кухненски робот.

Овкусете и коригирайте подправките със сол и черен пипер.

Следвайте @ News18Lifestyle за повечеU

Новини18 Мини

Американска двойка бе изхвърлена от полет, след като 2-годишната дъщеря отказа да носи маска за лице

Двойка твърди, че са били отхвърлени от полет на United Airlines, тъй като двегодишната им дъщеря отказала да носи маска за лице. Жената се обърна към социалните мрежи, за да разкаже изпитанието си. Елиз Орбан сподели видео в Instagram в петък, където е била в сълзи, докато е била на летището заедно със съпруга си и дъщеря си Еделайн, след като е слезла от самолета.

Bigg Boss 14: Изхвърлен ли е „Mastermind“ Vikas Gupta за насилие?

Съобщава се, че настоящият състезател на "Големия шеф" Викас Гупта, известен още като "Учителят", е показал изходната врата след физическо насилие с колегата си съквартирант Арши Хан.

Космическият кораб, който не е отишъл никъде: Обяснен е абортираният космически кораб на Virgin Galactic

Последният тест на космическия кораб на Virgin Galactic приключи внезапно през уикенда поради технически проблеми. Компанията за космически туризъм, собственост на Ричард Брансън, искаше да направи пробен полет с космически кораб в Ню Мексико. Но тестовият полет на SpaceShipTwo Unity или VSS Unity трябваше да бъде прекъснат и плавателният съд се плъзна обратно на земята, преди да може да достигне космоса, поради това, което според компанията е проблем със запалителната система на ракетния двигател.

Прочетете още от

Новини18 Мини

Супермагистрала в космоса: Космическите кораби могат да използват тези маршрути, за да пътуват по-бързо, но могат и метеори

Оказва се, че нашата слънчева система също има мрежа от маршрути, които биха позволили на космическите кораби и сондите да пътуват много по-бързо, отколкото биха направили иначе. Те са свързани с гравитационните сили при работа и са известни като „celestial autobahn“ или „celestial road“. Изследователите казват, че тези маршрути могат да бъдат използвани от космически кораби за пътуване в далечните краища на планетарната система по-бързо, отколкото в противен случай, което означава, че ще им отнеме по-малко време, а също и за наблюдение и разбиране как близкоземните обекти могат да се сблъскат с планетата. Това проучване идва като част от статия, публикувана в брой на Science Advances.