Бързи и лесни зеленчукови спагети, които имат толкова добър вкус, дори няма да разберете, че са заредени с хранителни зеленчуци. Тази вегетарианска рецепта за паста съдържа над 1 1/2 паунда зеленчуци. Тези спагети са толкова добри, че бихме могли да ги ядем всеки ден. Преминете към рецептата за прясно вегетарианско спагети или прочетете, за да видите нашите съвети за приготвянето му.

спагети

Как да си направим най-добрите спагети с зеленчуци

Помислете за това като за универсална рецепта за вегетарианска паста, която прави чудеса с разнообразни зеленчуци, за да можете да използвате каквото имате в хладилника. Обичам да мисля за това като за чудесен начин да използвам всички остатъци от зеленчуци, останали в чекмеджето за продукти.

Можете дори да замените спагетите с други форми и видове макарони. Пълнозърнеста пшеница и дори безглутенови тестени изделия ще работят прекрасно.

Моето предпочитание за тази вегетарианска паста е, че е направена на 100% от нулата така че да знаете всяка съставка, която влиза в тигана.

Ако търсите рецепта за тестени изделия с ниско съдържание на въглехидрати, опитайте нашите юфка с тиквички без вина. Разменяме тестени изделия с юфка, направена от тиквички. Вижте как го правим с помощта на спирализатор или ако нямате такъв, вижте нашите съвети за използване на мандлина или белачка за зеленчуци.

Какво е необходимо, за да направите зеленчукови спагети

Нека да разгледаме съставките наистина бързо:

Приготвянето на тази паста, заредена със зеленчуци, е просто, още по-добре е бързо!

Приготвяне на вегетариански тестени изделия от нулата

Ето основните стъпки, които ще трябва да изпълните (пълната рецепта е по-долу):

  1. Омекотете нарязания лук в зехтина на умерен огън.
  2. Разбъркайте чесъна, подправките и доматеното пюре.
  3. Хвърлете зеленчуците си и гответе, докато омекнат.
  4. Добавете консервирани цели домати и ги начупете малко с лъжица. Искате сосът да е настърган.
  5. Подправете и след това оставете да къкри соса, докато леко се намали - някъде между 10 и 15 минути.
  6. Докато сосът къкри, гответе пастата си.
  7. Хвърлете пастата със соса и сервирайте.

Обичам да сервирам спагетите с обилно количество пармезан, но ако сте веган, опитайте да поръсите малко хранителна мая отгоре.

Още вегетариански рецепти

Ако обичате тази лесна рецепта за зеленчукови тестени изделия, трябва да разгледате някои от другите ни рецепти за тежки зеленчуци:

  • Нашата прясна и лесна зеленчукова лазаня е една от най-популярните ни рецепти!
  • Нашите безмесни печени макарони ще зарадват както вегетарианците, така и любителите на месото.
  • Само с 15 минути практически време, нашият Easy Baked Ziti със спанак, артишок и кремообразен песто е идеален за натоварени нощи.
  • Обичаме зеленчуци тук и се заехме да създадем най-добрия зеленчуков бургер! Тези вкусни вегетариански бургери са с високо съдържание на фибри (5 грама) и се предлагат с малко над 200 калории за една баничка.
  • Друга здравословна рецепта за вечеря, тези лесно печени зеленчукови такос са пълни с печени подправки зеленчуци и черен боб за малко протеин.
  • За рецепта за спагети на месо, опитайте нашите лесни спагети за седмица с месен сос.