каша

Treehugger/Александра Кристина Накамура

Ако искате да зареждате сутрин (или по всяко време на деня), овесените ядки са чудесен начин да го направите. Той е богат на пълнозърнести фибри и протеини и нискокалоричен. Ако стоите далеч от ароматизираните незабавни пакети, това също е без захар. Във всички видове овесени ядки - пълнозърнести овесени ядки, стоманени, шотландски и валцувани - храненето остава основно същото.

Какво е каша?

Овесената каша е вид каша и двата термина често се използват взаимозаменяемо, но не всички каши са направени от овес. Кашата е гореща зърнена култура, която може да се направи от различни зърнени храни, зеленчуци или дори някои бобови растения. (Спомняте ли си детската рима „Грахова каша гореща?“). Най-често се вари във вода или мляко, докато стане кашисто вещество.

Сортове каша

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Юлия Фурман/Shutterstock

Списъкът на сортовете каши е дълъг. Кашата може да се направи например от царевица. Много американци ядат каши на основата на царевица, включително полента, каша от царевично брашно и зърнени храни, но много други страни имат своя собствена версия на царевична каша. Champurrado е мексиканска каша, приготвена от царевица, захар, мляко и шоколад. В Източна Африка царевичното брашно и соргото се смесват с други смлени зърна, за да се получат уджи.

Овесена каша може да се прави и от картофи, пшеница, ориз (оризовата каша често се нарича конге), елда, киноа, просо, фаро, сорго, ръж и спелта, както и други зърнени и бобови култури. Основите на кашата изглеждат едни и същи в целия свят - сухо зърно, бобови растения или зеленчуци, превърнати в каша, използвайки гореща течност. Оттам нататък възможностите са безкрайни поради това, което можете да добавите към кашата.

Как да си направим каша

Главният готвач Джейми Оливър показва как да приготвите голяма тенджера от обикновена овесена каша и след това има предложения да я сервирате по пет различни начина, включително да добавите шоколад към нея.

Добавянето на шоколад към овесена каша може да е малко непознато, но това е само началото. Ако наистина искате да отидете с необичайното, тази каша от просо с ягоди от лавандула и супер семена определено ще ви изведе от зоната на комфорт на зърнени храни с гореща закуска.

Със сигурност можете да се придържате към вашите изпитани овесени ядки сутрин, но сега знаете, че има свят от опции за каша, които чакат да се придържат към ребрата ви.