22 октомври 2014 г. - Отпадането на излишни килограми отдавна е цел за хората, които искат да подобрят здравето и външния си вид. Но различен вид мазнини - наречен кафява мазнина - може да ни помогне да отслабнем.

която

Изследователите наскоро откриха, че ниските температури могат да ни помогнат да направим повече от тази „добра мазнина“, която може да засили метаболизма ни и да изгори калориите.

Помолихме експертите да преценят потенциалните ползи.

Какво е кафява мазнина?

Това е вид телесни мазнини, които създават топлина. Той е червеникаво-кафяв на цвят, защото е пълен с производители на енергия в клетките, наречени митохондрии, които дават на клетките енергия, превръщайки калориите в топлина.

"Всеки се ражда с кафява мазнина. Бебетата я имат в изобилие. Това им помага да се стоплят, когато излязат от утробата", казва д-р Филип Шерер. Той е професор по вътрешни болести и клетъчна биология в UT Southwestern Medical Center, Далас. "Но хората са склонни да губят кафяви мазнини с напредването на възрастта си." Защо? Изследователите все още не са разбрали тази част, казва Шерер.

Кафявите мазнини могат да съставляват малко количество от общата телесна мазнина на възрастен. Но все повече изследвания показват, че някои възрастни имат по-високи нива на кафява мазнина от очакваното.

Той се поръсва между зоните с бели телесни мазнини, обикновено в:

  • Врат
  • Горна част на гърдите
  • Рамене

По какво се различава от бялата мазнина?

  • Кафявите мазнини изгарят натоварени с калории мазнини, наречени липиди.
  • Бялата мазнина е „лоша“ мазнина, която съхранява тези липиди, създавайки нездравословни мазнини по корема и по-дебели бедра.

Как да разбера дали имам кафява мазнина?

Няма лесен начин да се каже. Не можете да го видите само като погледнете тялото си. В миналото изследователите са го виждали, когато правят биопсии на бебета и плъхове. Но с напредването на методите за изобразяване на тялото се увеличава и способността да се вижда кафява мазнина.

„Когато рентгенолозите започнаха да правят сканиране с PET [изображения], те започнаха да виждат зони при възрастни, които не могат да идентифицират като рак или възпаление“, казва д-р Анастасия Крали. "Тези области се оказаха кафяви или бежови, мазнини при възрастни." Крали е доцент по химическа физиология и клетъчна биология в Изследователския институт на Скрипс в Ла Хола, Калифорния.

Продължава

Как можете да натрупате кафява мазнина?

Завъртете термостата си с няколко градуса надолу или евентуално направете бърза разходка през зимата. Доказателствата показват, че с понижаване на температурата количеството изгарящи калории кафяви мазнини се увеличава. Но експертите казват, че може да няма препоръчителна температура и влиянието на това колко дълго стоите на студа не е ясно.

Малко проучване по-рано тази година предполага, че продължителното излагане на студ може да стимулира растежа на кафявите мазнини, докато топлината изглежда го потиска. Изследователите проследяват петима мъже на възраст между 19 и 23 години в продължение на 4 месеца и определят температурата в стаите, където са спали.

Резултатите показаха, че лекият студ - около 66 F - повишава количеството на кафявите мазнини при мъжете и изгарянето на калории с 30% до 40%. Мека топлина, междувременно - около 80 F - намалява количеството им кафява мазнина.

Изследователи от UT Southwestern са изследвали дали студените темпове просто превръщат бялата мазнина в кафява мазнина или тялото всъщност може да направи повече кафяви мастни клетки.

"Ясно е, поне при мишките, че това са нови кафяви мастни клетки, а не просто клетки, които се променят", казва Шерер.

Когато сте студени, нервните клетки в кафявата мазнина отделят определен хормон, който повишава способността им да изгарят калории. Това може да помогне при загуба на мазнини.

"Кафявата мазнина е добрата мазнина - тя помага за изгарянето на калории и може да се използва, за да се отървете от излишните калории", казва Крали. "Но все пак се нуждаем от повече разбиране за това как се активират кафявите мазнини. Например сезонно ли е? Може ли начинът, по който отопляваме къщите си, да допринесе за затлъстяването?"

Изследванията показват, че домашните температури са станали по-топли през последните няколко десетилетия в САЩ и Обединеното кралство, пише д-р Пол Лий. Той е научен сътрудник в Австралийския институт за медицински изследвания Гарван. Той казва, че е изкушаващо да се спекулира, че тази смяна на температурата може да играе роля - заедно с нездравословни диети и недостатъчно упражнения - за нарастването на затлъстяването.

В малко японско проучване от 2013 г. изследователите помолиха 12 млади мъже с по-малко от средното количество кафява мазнина, която изгаря калории, да седят в 63-градусова стая по 2 часа на ден в продължение на 6 седмици. Първоначално мъжете са изгаряли средно 108 допълнителни калории в студа в сравнение с нормалните вътрешни температури. След 6 седмици те изгаряха допълнително 289 калории в студа.

Продължава

Може ли кафявата мазнина да ви помогне да отслабнете?

Все още колко калории можете да изгорите, като увеличите кафявите мазнини, все още е на дискусия.

"Най-добрата оценка е, че може да изгорите 300-400 допълнителни калории на ден", казва Шерер. "Сега това е значително, но не е задължително да стопи килограмите. Въпреки това, в комбинация с промени в начина на живот и диетата, това може да помогне на хората да достигнат по-бързо до целевото си тегло."

Проучване от октомври 2014 г. казва, че увеличаването на активността на изгаряне на калории в кафявите мазнини е „обещаващ вариант за иновативни терапии за намаляване на теглото“. Учените, участващи в изследванията на кафявите мазнини, се надяват, че техните открития ще доведат до нови лекарства, които могат да предизвикат развитието на тези "добри" мастни клетки.

„Все още не сме съвсем там, така че най-ефективният начин за [натрупване на кафяви мазнини] сега е да се изложите на студа“, казва Шерер.

Освен загуба на тегло, какво друго може да направи кафявата мазнина?

Проучванията намекват, че може да понижи кръвната захар. Проучване от 2013 г. установи, че кафявите мазнини, които изгарят калории, предпазват плъховете от затлъстяване и свързани с диабета проблеми с инсулина и кръвната захар.

Ако констатациите се окажат верни при хората, това може да повлияе на способността за управление на диабета.

"Мисля, че ще видим много повече от това [изследване] през следващите няколко години," казва Крали.

Източници

Анастасия Крали, д-р, доцент по химическа физиология и клетъчна биология, Изследователски институт Scripps, La Jolla, Калифорния.

Хондроникола, М. Диабет, Юли 2014 г.

Форнер, Ф. Клетъчен метаболизъм, Октомври 2009 г.

Gantner, ML. Известия на Националната академия на науките на Съединените американски щати, Август 2014 г.

Джонсън, Ф. Отзиви за затлъстяване. Юли 2011 г.

Mössenböck, K. PLoS One, Октомври 2014 г.

Съобщение за новини, Център за диабет Joslin.

Съобщение за новини, Scripps Research Institute.

Съобщение за новини, UT Southwestern, септември 2013 г.

Съобщение за новини, Йейлски университет.

Ouellet, V. Списанието за клинична ендокринология и метаболизъм, Януари 2011 г.

Филип Шерер, д-р, професор по вътрешни болести и клетъчна биология и директор на

Център за изследване на диабета Touchstone, Югозападен медицински център на Юта, Далас, Тексас.