диетични

Разрешихте ли вече балона си за социална подкрепа? Видях моята миналата събота и беше RIOT. Сестрата на г-н R и съпругът й дойдоха и направихме пиян пикник. Добре, беше пикник на закрито, защото времето не беше чудесно, но имахме много фураж за пикник.

Откакто за първи път направих Tessie's Scotch Eggs, реакцията ми на коляно на идеята за пикник е да започна да събирам средствата за тях, защото ги обичам толкова много.

Уви, месото от колбаси POSH, което купих за тях, беше малко трудно за обработка и се разцепи по време на готвенето. Мисля, че следващия път бих могъл да опитам да купя здрави колбаси и да ги извадя от кожите им, за да направя обвивката на колбасите. Тези малки снопове свинско яйце все пак бяха вкусни. Следват няколко пиксела от подготовката, за да ви изкушат да направите някои, а някои бележки по рецептата са в долната част на публикацията. Горещо препоръчвам този начин за приготвяне на вкусен микс от яйчен майонез и пълнене на яйцата. Направих ги с пролетен лук и с лук. Аз съм отстрани на лука.

Така че преди рецептата, ето няколко мои открития. Мисля, че килограм месо от колбаси е достатъчен само за 4 шотландски яйца, така че ако правите 6, бих препоръчал допълнителни половин килограм. Неизбежно ще остане част от сместа от яйчен майонез, но аз съм толкова вкусна, сигурна съм, че ще ви хареса в сандвич. Намерих два креативни начина на филмова звезда да използвам двете допълнително пълнени твърдо сварени яйца, които ми останаха, и скоро ще дойдат публикации в блога за салата от аспержи на Бини Барнс и салата от сардина и яйца на Ричард Дикс.

ЯЙЦА ЯЙЦА ЯЙЦА ЯЙЦА!

Диетични шотландски яйца на Теси О’Ши (за напреднали на диета)

1 lb/450g наденица месо

6 твърдо сварени яйца

6 десертни лъжици настъргано сирене

1 супена лъжица нарязан лук или зелен лук, нарязан на ситно

1 супена лъжица масло или маргарин

1 десертна лъжица майонеза

1 чаша растително масло

1 десертна лъжица масло или маргарин за добавяне към маслото

поръсете с чесън на прах (по желание)

Очистете яйцата и ги нарежете наполовина. Поставете всички яйчни жълтъци в леген и добавете маслото, сиренето, нарязания лук или лук и майонезата. Смесете добре в смес, подобна на паста.

Върнете тази смес в белтъците на яйцата и натиснете половинките заедно, за да изглеждате отново цели.

Разделете колбасното месо на шест парчета и изравнете всяко парче, колкото да покрие яйце.

Когато всички са покрити, сложете маслото и маслото в тиган и разтопете. Поставете колбасите-яйца в нея и продължете да се въртите, докато всички страни на яйцето станат хубави и хрупкаво кафяви.

Поставете върху абсорбираща хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Можете да ги навиете в хартията.

Забележка 1: Сервирайте горещо с малко френска горчица или ги оставете да изстинат и сервирайте със салата.

Забележка 2: Можете също така да сложите чаена лъжичка къри на прах с изстискване на лимонов сок в жълтъците. Опитайте каквото вкусовете ви се чувстват! В тези яйца има много малко въглехидрати!

NB - Диетата на Теси е диета с ниско съдържание на въглехидрати, поради което тя обича ЯЙЦА!