Всяка година след празниците хората неизбежно се кълнат, че ще поправят допълнителните калории, които са консумирали през декември, като ядат по-малко, когато настъпи новата година. Ще си купят повече броколи и по-малко чипс; поднесете си повече салата и пропуснете повече десерти. Разговорите за новогодишните решения за тежести започват много преди топката да падне. И този разговор е евтин.

толкова

Оказва се, че хората всъщност ядат най-много точно по времето, когато казват, че ще ядат най-малко - и то с голяма разлика. Според ново проучване американците купуват приблизително два пъти повече калории на порция храна през първите три месеца на новата година, отколкото по време на празниците. И това говори нещо, защото празниците вече са доста лакоми.

Изследователите проследиха навиците за харчене на хранителни стоки за повече от 200 домакинства в Ню Йорк в продължение на седем месеца. Констатациите бяха разделени на три периода - изходен период, между юли и Деня на благодарността; период на празници, между Деня на благодарността и Нова година; и период след празниците, между Нова година и март. И храните бяха разделени на здравословни и нездравословни кофи, въз основа на рейтингова система, използвана в хранителните магазини в участващата зона.

Това, което откриха, е, че периодът след празниците е най-калоричният.

"Въпреки решенията за Нова година да се храним по-здравословно, хората са склонни да се придържат към тези нездравословни любимци на празниците и да продължават да ги купуват през Нова година", казва Дрю Ханкс, един от авторите на изследването, в изявление.

На база порция, американците купуват около 440 допълнителни калории по време на празниците. След празниците, когато се предполага, че всички се детоксикират, хората вместо това пълнят килерчетата си с още повече храна. Покупките на храна скачат с още 450 калории на порция след празниците.

Това, което изглежда се случва с разгръщането на всяка нова година, е комбинацията от няколко неща. Желанието на хората да се хранят по-здравословно е сериозно. Не търсете повече от скока в покупките на по-здравословни храни след празниците в таблицата по-горе за доказателства. Но техният план за атака има огромен недостатък. Вместо да купуват зелен фасул вместо пържени картофи, те купуват и двете.

"Констатацията, че след закупуването на здравословни артикули през Нова година и относително по-малко здравословни продукти са останали същите като през празничния период, предполага, че въпреки че много хора правят новогодишна резолюция да се хранят по-здравословно или да отслабнат, потребителите взимат решения за покупка само частично подкрепят тези цели “, пишат изследователите.

Но не е чудно, че хората имат проблеми с намаляването на консумацията на храна след удължен празничен празник, като се започне от Деня на благодарността до Коледа, когато цялостното хранене се покачи, изкривявайки нормалните навици за закупуване на храна. Новото статукво, при което домакинствата харчат повече пари за повече калории, се превръща в норма и тази норма става още по-трудна за изпълнение.

„Дори когато хората осъзнават, че извършването на промяна би било най-доброто за тях, те продължават да следват поведенческите си сценарии“, се казва в изследването.

Така че хората се справят възможно най-добре, като купуват здравословните храни, които са си обещали, че ще направят, заедно с нездравословните храни, които са си обещали, че няма. Съчетани заедно, резултатът е допълнително доказателство за безполезността на новогодишните решения.