Честит петък! Първо, бих искал искрено да благодаря на всички, които отделиха време от седмицата си, за да прочетат този блог. Броят на читателите далеч надхвърли очакванията ми за първата седмица. Получих много насърчения и няколко полезни критики, които всички оценявам изключително много. Ще продължа да публикувам през уикенда, така че ще имате какво да правите, когато в събота вечер сте само вие и вашето куче. В противен случай ще имате много за четене по време на работа, за да избегнете случая си в понеделник.

Няколко души поискаха подробности за 10-дневното предизвикателство (което току-що завърших, между другото), което ме вдъхнови да отида за постоянно пескетарианство, така че това е фокусът на тази публикация. Дори ще изброя ястията, които ядох през десетте дни, за да видите, че не е нужно да се храните като номадски събирач (благодаря на Кристин, че използва тази фраза, за да опише диетата на мама). И ще видите къде съм нарушил правилата малко, така че няма да почувствате, че трябва да следвате всяко едно правило до Т, за да извлечете нещо от това предизвикателство.

За тези, които все още не са прочели първата публикация, 10-дневното предизвикателство е от семинара на Тони Робинс, на който бях преди няколко седмици. Така че това са неговите идеи, а не моите. Можете да получите повече информация и да поръчате продуктите му тук, но 10-дневното предизвикателство не изисква нито един от продуктите му. Всичко, което изисква, е ангажираност към себе си!

По същество 10-дневното предизвикателство е просто предизвикателство да живееш според здравните принципи, на които Тони преподава в продължение на десет дни. Тони прекарва живота си в намиране на хора, които постигат най-добри резултати в определени аспекти на живота и след това научава какво правят, за да ги постигне, така че вярвам, че той има известна достоверност в тази област. Целта на този начин на живот е да максимизира енергията и здравето чрез елиминиране и избягване на токсините и поддържане на слаба алкалност в кръвния поток, за разлика от киселинността на кръвта, която нормалната западна диета произвежда. Моля, обърнете внимание, че не е нужно да вярвате в тези принципи, за да се насладите на този блог; този блог е за яденето на вегетарианска диета или пескетарианска диета, докато тренирате за спорт на издръжливост; не става въпрос за алкална диета.

тони
И разбира се, за да не ме съди някой случайно попаднал на този сайт, потърсете медицински съвет от професионалист, преди да направите каквито и да било промени в вашата диета и програма за упражнения!

Ето принципите на версията на 10-дневното предизвикателство, която се опитах да възприема:

Можете да разберете защо се нарича предизвикателство. Голяма част от това изглежда нелепо и приятелят, приятелката или съпругът ви ще помислят, че сте ви измили мозъка. Едно нещо, което мисля, че наистина ми помогна да остана с него, беше да изляза преди да започна и да купя витамините, добавката за зеленчуци, комплект за почистване, соево мляко и кисело мляко (можете да получите соево кисело мляко в магазин за натурални храни) и съставки за първото няколко хранения. Вероятно похарчих 60 долара за нещата, без да броим хранителни стоки, и ще ми стигнат много по-дълго от десетте дни. Знам, че хората не обичат да харчат пари за нещо, докато не са го опитали, но наистина мисля, че харченето на тези пари ме ангажира да го направя. Ако бях купил всички тези неща и след това не бях последвал предизвикателството, щях да се почувствам и да изглеждам като идиот. Читател: Вмъкнете тук шега „Вече го правите“.

Добре, ето закуските, обядите и вечерите, изброени в този ред, които ядох през десетте дни. Ядях салати със зехтин и лимонов сок преди или почти с всеки обяд и вечеря и плодове, ядки и пуканки без масло за закуски през целия ден.

Понеделник: Плодове (тъй като още нямах соеви смути съставки), веге пица с гъби, сушени домати и червен пипер на пълнозърнеста кора на Боболи, със сирене „ноцарела“ (това всъщност не се нарича, това са парченца ориз, които някак си вкус точно като сирене), печени скариди с копър и фета (лесно за фета).

Вторник: Смути (приготвено със соево кисело мляко), остатъци от печени скариди с копър и фета, камбала в пълнозърнесто тесто (пържени в рапично масло).

Сряда: смути, остатъци от камбала, печена сьомга с билкова горчица и аспержи.

Петък: Смути, вегетарианско фолио, веге пица с гъби, сушен домат и червена чушка на пълнозърнеста кора на Боболи с „ноцарела“.

Събота: Смути, остатък от тренето с песто, пролетно зеленчуково рагу с пълнозърнести макарони (сушени макарони, не пресни, както е в рецептата).

Неделя: Смути, остатъци от пролетно зеленчуково рагу, пълнозърнест пене с аспержи, маслини и пълнозърнести галета (без пармиджано, както е в рецептата).

Понеделник (първи ден на блога): Смути, остатъци от пенне с аспержи, сьомга със спанак и шийтаке.

Вторник: Смути, два бобови буррито върху пълнозърнеста тортила с „ноцарела“, паста с печен карфиол и рукола.

Сряда: Смути, остатъци от паста с печен карфиол, червено варено тофу с кафяв ориз. И Гинес, който да отпразнува завършването на предизвикателството.

Не е толкова лошо, нали? Ако изобщо не готвите, може да имате проблеми с този тип диета, така че по-добре се научете. Всички тези рецепти отнеха по-малко от половин час работа, плюс може би известно време във фурната. Както можете да видите, имах много риба в началото, за да се улесня, след това по-малко, тъй като свикнах с този тип диета. И обърках няколко пъти, като имах малко фета през първия ден, малко пармиджано в пестото (което направихме отдавна, но имахме във фризера) и може би наруших правилото „плодовете само от себе си“ със смутито . И както вече споменах, няколко Гинес един ден по време на баскетболните мачове.

Написано от Мат Фрейзър

Тук съм със съобщение, което без съмнение няма да ме превърне в най-популярния тип във веганския пъстърк.

Но това е, което смятам, че е абсолютно критично за дългосрочното здраве на нашето движение и затова се ангажирам да го споделя. Ето какво става ...

Веганите се нуждаят от нещо повече от B12.

Разбира се, витамин В12 може да е единствената добавка, необходима на веганите, за да оцелеят. Но ако сте нещо като мен, вие се интересувате от много повече от оцеляване - искате да процъфтявате.