В тази статия:

отслабване

Привлекателността на смутитата е, че те са лесни за приготвяне, хранителни, нискокалорични и вкусни закуски или ястия и могат да задоволят сладък глад.

Смутитата могат или не могат да бъдат силно хранителни, в зависимост от съставките, които използвате. Някои смутита съдържат големи количества мазнини, захар и допълнителни калории.

Ето защо е важно да избирате разумно съставките, ако искате вашите смутита да бъдат здравословно включване във вашата ежедневна диета.

Увеличете хранителната стойност на вашето смути

Използването на различни плодове и зеленчуци, протеини, млечни или млечни алтернативи или фибри може да зареди смутито ви с витамини, минерали, антиоксиданти и фитохимикали.

Смлените ленени семена могат да бъдат полезно допълнение към вашето смути, тъй като са с високо съдържание на фибри и омега-3 мастни киселини, които насърчават ситостта. Едно проучване заключава, че добавянето на ленено семе към вашата диета може да бъде полезно за регулиране на теглото. (1)

Общите съставки, използвани в смутита, осигуряват следните хранителни вещества:

1. Витамини и минерали

Плодовете и зеленчуците съдържат разнообразна гама от витамини и минерали, които позволяват различни функции на тялото, като формиране на кости и кожна тъкан, имунитет и възстановяване или регенерация на клетките. (2)

Млечните продукти, добавени към смутита, са богати на витамин D и калций, които са основни хранителни вещества, особено за здрави кости. Повечето млечни алтернативи също са обогатени с тези хранителни вещества.

2. Фибри

Ключовото съдържание на смутита трябва да са цели плодове и зеленчуци. Плодовете и зеленчуците са богати на разтворими и неразтворими фибри.

Неразтворимите фибри добавят насипно състояние към изпражненията, като по този начин подобряват храносмилането. Разтворимите фибри могат да помогнат за забавяне на отделянето на захар в кръвта.

3. Вода

Смутитата са много полезни като хидратиращи агенти, тъй като плодовете и зеленчуците имат значителни количества вода и рехидратиращи минерали.

Добавянето на други течности, като лед, млечни продукти/млечно мляко или кокосова вода, може допълнително да увеличи хидратиращите ефекти на смутитата.

4. Протеин

Протеините са градивни елементи на няколко части на тялото, като кожата, мускулите, червените кръвни клетки, косата и костите.

Те могат да се добавят в смутита под формата на фъстъчено или друго ядково масло, семена, млечни продукти, протеинови прахове и добавки.

Забележка: Други плодове и зеленчуци могат да се използват в зависимост от наличността или вашите вкусови предпочитания.

Лесни за приготвяне смутита, които са едновременно здравословни и вкусни

Следните нискокалорични смутита са добър източник на плодове и зеленчуци и могат да бъдат част от балансирана диета за управление на теглото. Те могат да се консумират ежедневно или няколко пъти седмично.

1. Смути с антиоксидант от боровинки

Боровинките са пълни с хранителни вещества и са богати на фибри, витамини С и К и манган.

Боровинките са богати на антиоксиданти, антоцианини и други полифеноли, които могат да играят роля в превенцията и лечението на хронични заболявания. (3)

Добавянето на боровинки към вашата диета може също да помогне за възстановяване на мускулите от упражнения. (4) Можете да използвате следната рецепта като основа, за да приготвите нискокалорично смути с боровинки с високо съдържание на хранителни вещества.

Съставки

    6 унции нискомаслена боровинка гръцко кисело мляко ½ чаша ледени кубчета 1 чаша пресни или замразени боровинки Млечни или млечни млека, в зависимост от желаната консистенция (по избор)

Указания

  1. Поставете кисело мляко, кубчета лед и боровинки в блендер.
  2. Смесете на висока скорост, за да получите гладка консистенция.
  3. Ако се желае по-гладка консистенция, добавяйте мляко по няколко супени лъжици наведнъж, докато се достигне предпочитаната консистенция.
  4. Прехвърлете в чаши и сервирайте.
  5. По желание отгоре добавете допълнителни боровинки.

2. Здравословно за сърцето зелено смути

Авокадото осигурява здравословни за сърцето мазнини, които помагат за потискане на апетита, а също така улесняват усвояването на хранителните вещества. Те също са източник на фибри и много витамини и минерали.

Според проучвания редовната консумация на авокадо, като част от балансираната диета, е свързана с по-ниски нива на затлъстяване и може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло при здрави индивиди с течение на времето. (5)

Освен това авокадото увеличава приема на хранителни вещества, подобрява качеството на диетата и спомага за намаляване на риска от развитие на метаболитен синдром. (6)

Ето нискокалорично смути с авокадо.

Съставки

    1 чаша лед 1/3 чаша накълцана целина ½ чаша кокосово мляко 1/3 чаша обелена и нарязана круша ¼ средно голямо авокадо, обелено 2 супени лъжици мед ¼ чаена лъжичка кора от лайм 1 супена лъжица сок от лайм Резен липа и прясна мента

Указания

  1. Поставете лед, кокосово мляко, круша, целина, мед, кора от лайм, авокадо и сок от лайм в блендер.
  2. Блендирайте за около 1 минута или докато се постигне гладка консистенция.
  3. Сервирайте в голяма чаша и добавете парче мента или лимон като гарнитура.

3. Нискокалорично зеленчуково смути

Зеленчуците са хранителни смути съставки и могат да се добавят по различни начини.

Спанакът е много нискокалоричен и осигурява много хранителни вещества. Спанакът също съдържа съединение, наречено тилакоид, което може да помогне за намаляване на глада и увеличаване на ситостта. (7)

Краставиците са богати на фибри и много нискокалорични, комбинация, която помага да се чувствате сити. Ето защо, включването им във вашето смути може да помогне за отслабване.

Целината има антидиабетни, хиполипидемични и хипотензивни свойства. (8) Едно проучване разкри, че добавянето на доматен сок от 280 мл за 2 месеца помага за намаляване на размера на талията и серумния холестерол при здрави млади жени. (9)

Забележка: Хората на диета с ниско съдържание на оксалат трябва да избягват използването на спанак в смутито си.

Ето рецепта за нискокалорично зеленчуково смути.

Съставки

    1½ чаши доматен сок 1/3 чаша сок от моркови 1 стрък целина с листа ½ чаша листа спанак ½ чаша белена краставица 1 чаша лед

Указания

  1. Поставете сока от моркови, доматения сок, спанака, целината, краставицата и леда в блендер.
  2. Смесете до гладка смес. Можете да добавите вода или лед, за да направите смутито по-тънко.
  3. Изсипете в голяма чаша и гарнирайте с резен краставица или стрък целина, ако желаете.

Допълнителни съвети

  • Преди да ги използвате, изплакнете добре плодовете и зеленчуците.
  • Дръжте корите върху плодовете и зеленчуците, за да увеличите съдържанието на фибри в смутито.
  • Използвайте зрели плодове, за да извлечете максимално естествената им сладост.
  • Замразените плодове могат да се използват за приготвяне на смути с по-плътна консистенция, без това да повлияе на вкуса.
  • Нарежете или нарежете на кубчета плодовете и зеленчуците на малки парченца, за да може блендерът лесно и бързо да ги обработи.
  • Консумирайте смутитата, докато са още пресни. Ако се оставят за дълго, те могат да променят цвета и понякога вкуса си.
  • Остатъците от смутита могат да се съхраняват в хладилник до 24 часа. Те обаче губят храненето си с времето и трябва да се консумират най-рано.
  • Можете да използвате по-малки уреди като ръчни пасатори, за да направите смутито. Въздържайте се обаче от използването на сокоизстисквачки, тъй като те ще прецедят само сока от плодовете и зеленчуците, оставяйки смутито без влакна и някои хранителни вещества.
  • Смутитата също могат да се консумират като заместител на десертите. Можете да ги сервирате в по-малки количества, придружени с малки тъмни шоколадови бонбони (по желание).
  • Вместо смлени ленени семена можете да използвате семена от чиа, напоени с вода.

Заключителна дума

Смутитата са прекрасен и вълнуващ начин за включване на плодове и зеленчуци във вашата диета.

Въпреки че предлагат различни ползи за здравето, прекомерната консумация може да има няколко негативни въздействия, като стомашно-чревни проблеми.

Също така високото съдържание на естествени или добавени захари в някои смутита може да допринесе за проблеми със зъбите или проблеми с кръвната захар. Ето защо е важно да следвате нискокалорични рецепти и да се въздържате от добавени захари за най-добър хранителен профил.