Топ 6 чешки ястия, които трябва да опитате

Без значение кой сте, храната винаги ще бъде съществена част от живота ви. На чешки език имаме поговорка: „Láska prochází žaludkem.“ Или на английски:

които

„Пътят до сърцето на (мъж) е през неговия (нейния) стомах.“

Това означава, че за да се влюбите в някого, трябва да споделяте същите вкусове за храна с този човек. Преди всичко трябва да зарадвате любимия си с това, което готвите. И обратното - трябва да обичате това, което другият би ви предложил. И в най-добрия случай трябва да създадете страхотна двойка, когато приготвяте заедно храна.

Вярвам, че това се отнася до всяка една култура, но за да се влюбите в определена държава, определено трябва да опитате поне едно от местните ястия.

Интериор на чешка кръчма от около 1930 г. Технически музей в Бърно, Чехия. Снимка, получена от WikimediaCommons

Митници

Преди да влезете в чешки ресторант, обърнете внимание, че в Чешката република ядем - не строго, но все пак доста често - само в определени часове.

Ние обядваме на обяд или около 13:00 ...

По това време чешките ресторанти, които ще препоръчам по-долу, предлагат специална оферта за обедното меню. Това означава, че тогава всички ястия ще бъдат по-евтини, отколкото ако дойдете по-късно през този ден. Цената може да бъде около 5 евро или по-ниска. От друга страна, тъй като обедното меню се променя всеки ден, никога не се знае какво ще бъде в списъка. След това все още имате възможност да поръчате нормално ястие на пълни цени, но повярвайте ми, тази кулинарна игра на рулетка е много по-забавна.

Вечеряме около 19:00 ...

Ако искате да избегнете всякаква нездравословна храна по време на пътуването си, опитайте да поръчате вечерята си за предпочитане по-рано, отколкото по-късно, тъй като до 21 часа много ресторанти ще затворят кухните си и ще кажат на готвачите си да си починат след дълъг ден. От 21:00 ч. Шансът да получите топло ястие става все по-малко вероятно.

Не забравяйте, че все още има шанс да приготвите храната си в центъра на Прага. Снимка, получена от Flickr

Намерете пълноценно хранене и напитки за под 12 € в центъра на Прага ...

Опитайте се да избягвате туристическите капани и следвайте нашите съвети по-долу. Повярвайте ми, както във всеки голям град, винаги е по-добре да влезете в задните улици, а не близо до основните туристически атракции. Ако обаче търсите ресторант с добро качество на разумни цени точно на Стария градски площад, все още има шанс. Само на няколко крачки от Астрономическия часовник има ресторант, наречен Mincovna. Обядът ще ви струва около 150 CZK (6 EUR).

Адрес: Staroměstské náměstí номер 7

Върхът не е включен в сметката!

Ако харесате храната и услугата, достатъчен бакшиш ще бъде около 10 до 20 процента от цялата цена. Съветите не са задължителни, но е добър навик да ги оставяте, като се има предвид качеството на услугата, което трябва да е право пропорционално на вашето удовлетворение.

KNEDLÍKY! Важна част от вашето местно ястие. Снимката е получена от LibreShot. Автор: Мартин Ворел

Чешката храна не е най-добрият избор за тези, които са на диета ...

Или за тези, които биха искали да отслабнат по време на пътуването. Много от нашите ястия са базирани на месо, много от нашите ястия са пържени, а нашите порции са много големи в сравнение с други дестинации - с изключение на Тексас може би ... От друга страна, след като опитате чешката кухня, просто се влюбвате с него. Вкусно е, както всяка друга кухня в света.

Опитайте нашата местна бира

В Чешката република има около 500 марки бира! От най-известните можете да опитате Plzeň (Пилзен), от по-малко известните ще гласувам за Svijany, Únětice или Kácov. Напоследък те са доста често на кран.

Бирата е чешка местна напитка, която трябва да опитате. Снимка Джордж Ходан. Източник от PublicDomainPictures.net

Номер 1: Започнете със супа!

Един мой италиански приятел, който живее в Прага, веднъж ми каза: „Не мога да си представя да ям супа преди всяко хранене. През лятото не мога да ям нищо, освен салата. " Е, чехите са възпитани по различен начин.

Картофена супа. Снимката е получена от PublicDomainPictures.net. Автор: Кристи Гевара

От детството ни учат да ядем топла супа като предястие. Според учителите и бабите ни това ще ни помогне да усвоим предстоящото основно ястие. Разбира се, не сте задължени да ядете супата в ресторант. Но след като бъдете поканени на семеен обяд или училищна кантина, определено ще трябва да потърсите някакво оправдание.

Както и да е, дори в ресторант трябва да го опитате поне веднъж. Има много супи, които можете да опитате - любимата на майка ми брамборачка (картофена супа с ечемик и гъби), любимата зеленачка на баща ми (зелева супа с наденица) или любимата ми кулайда (кремообразна супа от копър с яйце и гъби).

Чешката супа ще ви помогне да оцелеете през една макар и зима. Снимка произведена от Pixabay

Отидете и вземете малко поливка (супа) и се насладете на уютното усещане, което ви създава особено през зимата! Можете да го получите в почти всеки ресторант. Ако не ви се яде много, polévka е чудесен начин да пропуснете основното ястие.

Zelňačka. Снимката е получена от WikimediaCommons

Цената на една поливка варира между 40 CZK (1,70 EUR) до 75 CZK (3 EUR). Забавен факт - етимологично, думата polévka произлиза от глагол polévat - да разлива нещо.

Следователно е сигурно, че супата се сервира в течно състояние, само внимавайте да не я налепите по дрехите си!

Номер 2: Опитайте нашето печено свинско с кнедли

„Vepřo-knedlo-zelo ”е печено свинско с кнедли и кисело зеле. Името се състои от съкращения - свинското е vepřové, кнедлите са knedlíky, а киселото зеле е zelí. За щастие чешкият език позволи да се свият всички тези думи до по-кратка версия, която, за нещастие, почти не се произнася за чуждестранните посетители.

Висока съм 160 см и тежа около 50 килограма. Повярвайте ми, ако всеки ден ядях vepřo-knedlo-zelo, пропорциите ми ще се удвоят след една седмица. Vepřo-knedlo-zelo е чудесен начин да спечелите малко енергия, особено през зимата.

Vepřo-knedlo-zelo. Снимано, изядена храна и изпита бира от Alžběta.

Въпреки факта, че е калоричен и огромен, той все още е любимото ми ястие. Понякога свинското месо може да бъде заменено с патица или заек, зелето също може да се смени за спанак, но вкусът трябва да остане отличен, каквито и да са съставките. Knedlíky (кнедли) обикновено се правят от брашно и картофи и те осигуряват вкусен инструмент, с който можете да попиете соса. По този начин оставяте чинията си ярко чиста. Това е нашият начин да покажем колко всъщност ни хареса ястието.

Локал на Мала Страна. Само на няколко крачки от Карловия мост. Снимката е получена от Wikimedia Commons. Автор: Михал Кминек

Наградата на един вепр-кнедло-много варира между 200 CZK (8 EUR) и дори 400 CZK (16 EUR). За да получите добър и все още ценен вепр-кнедло-много, опитайте Lokál! Това е много популярна верига ресторанти, на които чехите наистина се радват. Можете да опитате този на улица Dlouhá 33, или този на улица Míšenská 12. И двамата са в сърцето на Прага и не бива да ги пропускате. Помолете местните да ви научат как да произнасяте буквата Ř. Това е писмо, което съществува само на чешки език и ще ви е необходимо, когато поръчвате точно това ястие.

Номер 3: Поръчайте чиния с гулаш

Когато пътувате до Централна Европа, имайте предвид, че всички страни някога са били част от великата Австро-Унгарска империя. Това означава, че от тази епоха има някои културни, кулинарни и езикови прилики, които можете да забележите по време на пътуването си.

Някои сгради може да изглеждат подобни, някои думи са почти еднакви, а местните могат да изглеждат като членове на много голямо семейство.

По този начин Гулаш (гулаш) не е първоначално чешко ястие, тъй като е дълбоко вкоренено в унгарска кулинарна традиция, но толкова ни хареса, че трябваше да го присвоим по нашия начин. Това означава, че използваме по-малко подправки, отколкото унгарците. Основите остават същите.

Чешки говежди гулаш. Снимката е получена от WikimediaCommons

Guláš се прави от говеждо месо и ако обичате френската кухня, това може да ви напомни за говеждото бургиньо. Други съставки са лук, червен пипер и knedlíky - за разлика от vepřo-knedlo-zelo, който използва картофени кнедли, guláš knedlíky се основава особено на брашно.

Опитайте и не забравяйте да използвате гъбата knedlík, за да поемете целия сос, защото така го правим. Цената на един гулаш варира между 200 CZK (8 EUR) до 400 CZK (16 EUR). Обикновено взимам гулата си в ресторанта, наречен U Staré paní (от The Old Lady).

Ресторант U Staré Paní. Снимката е получена от WikimediaCommons

Можете да получите един гулаш за около 240 CZK (по-малко от 10 евро).

Адрес: улица Michalská номер 9

Номер 4: Опитайте нашите вегетариански ястия!

„Smažák“, известен още като вегетарианците да не гладуват!

Можете да кажете, че чешката кухня не е непременно вегетарианска (предпочитам дори да не говоря за веганите). Изненадващо има много вегетариански бистра, особено в Прага.

Пържено сирене или smažák. Снимката е получена от PublicDomainPictures.net. Автор: Вера Краточвил

Едно от безмесните ястия, които бих искал да спомена, е „smažený sýr“ (пържено сирене), известно още като „smažák“. Това е парче Edam, покрито с това, което бихме нарекли тройобал - тройно покритие от яйца, брашно и галета. След като е готов, филийката се запържва на тиган и по-късно се предлага с пържени картофи или картофи.

Това е много популярно лятно хранене и често го хапваме в бирена пауза, която се намесва в нашето каране на велосипед - само за да сме сигурни, че няма да отслабнем твърде много, когато спортуваме.

Наслаждавам се на пърженото си сирене в просторен ресторант, наречен U Vysmátého Zajíce (By The Laughing Rabbit). За smažený sýr ще платите около 180 CZK (около 7 евро).

Адрес: улица Michalská номер 13

Номер 5: Завършете с нашите сладки кнедли!

На чешки казваме „ovocné knedlíky“ по поръчка.

Чехите буквално ядат сладки заоблени кнедли, пълни с някои затоплени сезонни плодове (ягоди, сливи, кайсии). Всички го ядем като основно ястие. Да, знам, че мислите, че сме луди.

Ovocný knedlík с кайсия. Снимката е получена от WikimediaCommons

Сладките кнедли имат заливка от разтворено масло и извара. Четири парчета ви осигуряват достатъчен енергиен източник, който ще ви накара да разгледате всички основни пражки паметници в рамките на три часа.

Освен ако не разглеждате детското меню, в ресторантите не се предлагат често „ovocné knedlíky“. Ако жадувате за тях, поканете се в чешко домакинство и ги помолете. И ако нямате смелостта да направите това, потърсете Café Savoy, ресторант близо до хълма Petřín и до брега на реката.

Ще получите „ovocné knedlíky“ за по-малко от 8 евро. След като ги изядете, ще имате достатъчно енергия, за да се изкачите на хълма и да видите хубава гледка към града.

Адрес: улица Vítězná номер 5

Номер 6: Halušky, почит към словашката кухня ...

Няма нужда да споменаваме, че Чехословашката република престана да съществува през 1993 г. Оттогава има две отделни държави - Чешката и Словашката република. Въпреки раздялата, чехите и словаците останаха много добри приятели и не се карат. Тъй като съм роден от частично чешко и отчасти словашко семейство, сега съм длъжен да отдам почит на моите словашки предци и да спомена едно словашко ястие, което можете да поръчате в Чешката република.

Halušky, отлично словашко ястие. Снимка, получена от Flickr.

Ястието се нарича „halušky“. Това е ястие, подобно на ньоки, покрито с bryndza, традиционно солено словашко сирене. Тъй като Словакия е прекрасна страна, бих ви препоръчал да поръчате халюшките си там. От друга страна, последния път, когато бях халюшки в Прага, не съжалявах. Ядох ги в Malostranská beseda, наслаждавайки се на гледката към Свети Николай Churhc. Платих около 200 CZK (8 EUR) за хранене.

Адрес: Malostranské náměstí 21

Всъщност чешката храна не е задължително да е парче торта на всеки. Но все пак беше удоволствие да споделя моя съвет с вас. Обзалагам се, че след като прочетете списъка ми, вече знаете коя храна трябва да изберете, когато идвате в Чешката република. Добру чу! Приятен апетит! Добър апетит!

Това са Най-продаваната от Amazon туристически продукти, които може да са ви необходими, ако пътувате.

Книжарница

  1. Най-добрите книги за пътуване: Rick Steves (Лисабон, Барселона, Прага.)- виж повече
Пътуване Gear
  1. Лека раница Venture Pal - вижте повече
  2. Samsonite Winfield 2 28 "Багаж - вижте повече
  3. Изолирайте бутилката за вода от неръждаема стомана на Swig Savvy - вижте повече
Проверете списъка на бестселърите на Amazon за най-популярните аксесоари за пътуване.