закуска

Овесените ядки са закуска, която е едновременно засищаща и питателна (тоест, ако знаете какво да търсите). Подобно на много храни, облицоващи рафтовете на супермаркетите, някои марки овесени ядки са по-здравословни от други. Дори ако смятате, че правите здравословна закуска, овесените ядки, които вземете от рафта, могат да бъдат пълни с добавени захари и други преработени съставки. Тъй като много от тези овесени ядки са скрити зад здравословна, подходяща за семейството опаковка, може да е трудно да се намери здравословен вариант.

За да ви помогнем да дешифрирате цялото от преработеното и здравословното от нездравословното, ние разграждаме четири често срещани вида овесени ядки - пълнозърнести овесени ядки, овесени ядки, овален овес и незабавен овес - и споделяме няколко от най-добрите марки, към които да се обърнете за всяка една. Продължавайте да четете информацията, от която се нуждаете, за да направите добър избор в магазина за хранителни стоки, и започнете почивния си ден с топла, подхранваща купа овесени ядки, за която можете да се чувствате добре.

Обърнете се към тези марки за бърза и питателна закуска, която ще ви засити до обяд.

Пълнозърнести овесени ядки

Пълнозърнестата овесена каша е най-малко обработеният вид овес, на който можете да се насладите за закуска. Една крупа е просто зърнено зърно, а пълнозърнестата овесена каша е просто добит овес, който е бил почистен и отстранен от корпуса им. Тъй като са необработени, обикновено им отнема най-много време за готвене; те обаче са и с високо съдържание на протеини, въглехидрати и фибри, които ще ви поддържат сити и доволни през целия ден. Те също така съдържат желязо, цинк, мед и фосфор за насърчаване на цялостното здраве.

Ако можете да отделите малко допълнително време за готвене сутрин и предпочитате дъвчаща текстура с орехов вкус, пълнозърнестата овесена каша е най-добрият вариант за вас. Използвайте ги, за да направите овесени ядки, като кипнете вода в тенджера и добавите изплакната овесена каша, за да се готви до омекване, което обикновено е около 30 минути до час в зависимост от марката, която сте избрали. Напълнете купата си с всичко, от плодове до канела.

Сертифицирана от USDA биологична опция, Bob's Red Mill 100% пълнозърнести овесени ядки са една от най-здравословните марки овесени ядки, които можете да си купите. Порция включва 180 калории, три грама мазнини, седем грама протеин, 30 грама въглехидрати, пет грама фибри, без натрий и само един грам захар.

Shiloh Farms предлага биологични, без ГМО овесени ядки, които можете да почувствате добре, когато ядете на закуска. Една порция от тези 100% пълнозърнести овесени ядки ви осигурява седем грама протеин, 29 грама въглехидрати и четири грама фибри без захар, натрий или транс-мазнини.

Стоманени овесени ядки

Нарязаният от стомана овес (понякога наричан ирландска овесена каша) е просто пълнозърнест овесени ядки, нарязани на няколко по-малки парчета с остър метален нож. Тъй като са по-малки, те се готвят по-бързо от овесена каша; въпреки това те все още предлагат твърда текстура и орехов вкус, който е подобен на крупата, а не по-пухкава консистенция на други видове овесени ядки.

Също като пълнозърнените овесени ядки, овесените овесени ядки съдържат много протеини, въглехидрати и фибри, за да задоволят глада ви и да се чувстват сити. Снабдени с желязо и калций, те са солиден избор за закуска. Пригответе ги на котлона, като кипнете вода, добавите овес и оставете да къкри, докато омекнат. Отгоре се добавят мед, ядки и сушени или пресни плодове.

Nature's Path е една от най-добрите марки овесени ядки, защото предлага безглутенови, органични, 100% пълнозърнести овесени ядки. Според етикета за хранителните стойности, порция от тази овесена каша, нарязана от стомана, осигурява 150 калории, 27 грама въглехидрати, четири грама фибри, пет грама протеин и без захар, натрий, наситени мазнини или транс-мазнини. Плюс това, единствената изброена съставка е безглутеновите пълнозърнести овесени ядки.

Отглеждана, смилана и произведена в Ирландия, овесените ядки от Irish Steel Cut на Flahavan просто съдържат 100% натурални пълнозърнести ирландски овесени ядки, идеални за готвене на котлона за закуска или за една нощ. Една порция съдържа 150 калории, 29 грама въглехидрати, три грама диетични фибри и четири грама протеин. Въпреки че не съдържа натрий или холестерол, той съдържа един грам захар на етикета за хранителни стойности.

Овесени ядки

Валцуваният овес, иначе известен като старомоден овес, се произвежда чрез приготвяне на пара на цели овесени ядки и след това овалването им на люспи. Този метод стабилизира здравословните масла в овеса, което ги запазва свежи и им позволява да готвят по-бързо.

Въпреки че този вид овес ще ви струва по-малко време в кухнята (около 10 до 20 минути на котлона), те все още са изключително питателна опция за закуска, различаваща се от овесените овесени ядки само по размер, форма, вкус и колко бързо тялото ви ги усвоява. Те дават по-мека текстура и по-пухкава консистенция.

Добър източник на фибри, протеини и желязо, сега овалените овесени ядки от Real Food са органични и винаги не са ГМО. Те са направени със 100% пълнозърнести храни и са с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, което може да намали риска от сърдечни заболявания. Тази марка предлага начин без захар да започнете деня си.

King Arthur Flour произвежда дебел и обилен старомоден валцуван овес за задоволителна купа овесени ядки сутрин. Очаквайте една партида да отнеме около осем минути, за да се готви на котлона - малко по-дълго от другите овалени овесени ядки поради гъстата им текстура. Порция съдържа 140 калории, 25 грама въглехидрати, три грама фибри и пет грама протеин. Етикетът също потвърждава, че тази марка не съдържа захар, холестерол или натрий.

Моментален овес

Моменталният овес е най-обработваният вид овесени ядки. Те са валцувани овесени ядки, които се нарязват на още по-малки парчета и след това се приготвят на пара, за да се приготвят предварително. Въпреки че незабавният овес определено може да бъде част от здравословната закуска, както всички храни, важно е да прочетете етикета за хранене, за да знаете точно какво ядете. Много марки мигновени овесени ядки съдържат добавена захар, сол и дори изкуствени оцветители. Потърсете продукти, които съдържат по-малко от 200 милиграма натрий, шест или по-малко грама захар и поне три грама фибри на порция.

Някои марки обаче предлагат здравословни опции за незабавен овес. Независимо от това коя марка изберете, мигновеният овес ще се усвоява по-бързо от другия овес, което води до усещане за ситост за по-малко време. Можете да направите незабавния овес възможно най-здравословен и заситен, като ги комбинирате с постни протеини или здравословни мазнини като протеин на прах, нарязани ядки или смлени ленени семена.

Quaker може да не е най-здравословната марка овесени ядки (много от техните предложения съдържат добавена захар и изкуствени аромати), но оригиналните им органични овесени ядки преминават теста, когато става въпрос за хранителна стойност. Той е направен от 100% пълнозърнест сертифициран от USDA органичен квакер овес и съдържа 100 калории, два грама мазнини, 19 грама въглехидрати, три грама фибри, четири грама протеин и без захар или натрий.

Сертифицирана биологична и без ГМО, тази мигновена овесена каша от 365 Everyday Value е чудесен избор за бърз овес. Със 150 калории, 27 грама въглехидрати, четири грама фибри, шест грама протеин, без натрий и по-малко от грам захар е почти толкова здравословно, колкото получават незабавните овесени ядки. Залейте го с любимите си плодове или ядки за ароматна, задоволителна закуска, която е готова светкавично.