Грил за здраве приготвя храната бързо и изцежда мазнините. Институтът за добро домакинство е тествал редица модели, за да намери най-доброто, което можете да закупите.

най-добрата

Забравете основния, бюджетен грил за здраве, който сте използвали като студент - оттогава те са изминали дълъг път. Вече можете да готвите почти всичко на една от тези изящни джаджи, тъй като много нови модели имат регулируем контрол на температурата и специални настройки за готвене, така че можете да се насладите на множество вкусни ястия без излишни мазнини. Някои скари също се отварят, разширявайки репертоара си, за да включат предмети като палачинки, пържени яйца и омлети, както и стандартни ястия като бургери, риба и пиле.

Един от тези скари няма да замени плота или други кухненски уреди, но ако сте решени да започнете нова рутина за здравословно хранене, тя може да бъде добро допълнение към работния ви плот. Добрият модел ще приготви храната бързо и лесно ще отцеди мазнините, като улови излишно в тава за събиране. Много от тях - макар и със сигурност не всички - заемат много малко място и могат лесно да бъдат прибрани, когато не се използват.

Какво е грил за здраве?

Здравословният грил прилича малко на производител на тостове, състоящ се от две нагрети чинии, които сандвич храна между тях, готвене отгоре и отдолу заедно. Повечето са леко наклонени, с назъбени плочи, които позволяват на топената мазнина да изтече храна, вместо да я приготвя в собствената си мазнина. Този излишък се събира в саксия отпред на скарата.

Подобно на барбекю, здравословните скари оставят отличителни линии върху храните, които помагат за изгаряне на месо и придават вкус. Всички модели, които тествахме, имат незалепващи плочи, така че са необходими малко или никакви мазнини или олио, което ги прави по-здравословен вариант.

Заслужават ли си грил за здравето?

Ако искате да започнете да се храните по-здравословно, да, закупуването на една от тези скари е чудесно място да започнете. Няма нужда да правите компромиси с това, което ядете; това е по-скоро случай на промяна на вашата техника на готвене. Дори бургерите не са извън менюто, тъй като баничките, приготвени на скара, ще изхвърлят значително количество мазнини.

Много от новите модели вече включват допълнителни функции, които подобряват цялостното преживяване при готвене, като например:

Регулируеми температурни контроли
Здравните скари в старите училища могат да се готвят само при една температура, но повечето по-нови модели имат регулируеми циферблати с опции за ниска, средна и висока температура или цифрови контроли. Това ви позволява да печете храна по-точно, което е добре за готвене на деликатни предмети като риба например, така че можете да избегнете всякаква страшна сухота.

Специални настройки за готвене
Някои здравословни грилове вече имат настройки за специфични храни - обикновено бургери, пиле и пържола - за да ви помогнат да изберете точната точна температура.

Подвижни/безопасни за съдомиялна чинии
Те правят почистването далеч по-неловко, което е особено удобно за даване на изгоряла храна добър скраб. Още по-добре, ако можете да ги пуснете в съдомиялната машина.

Вариант с плоска скара
Това е чудесно за печене на маса и забавление. Отварянето на скарата предлага два пъти повърхността за готвене.

Сменяеми плочи
Някои модели вече предлагат по-голяма гъвкавост, като предоставят допълнителни чинии, като плоски опции за готвене в решетка или такива за вафли и тостери.

Автоматични сензори
Вградени сензори в някои високотехнологични здравословни грилове, като тази опция Tefal, измерват дебелината на вашата храна, за да се изработи оптималната температура и продължителността на времето, необходимо за правилното й приготвяне.

Кой е най-добрият грил за здраве за закупуване?

Най-добрият грил за здраве: Тефал Супергрил
Грим за здравето на второ място: Sage Смарт грил Pro
Най-добрият бюджетен грил за здравето: Tower Flavour Infusing Health Grill

Как тестваме здравни скари

Тествахме 19 модела, като приготвихме няколко храни, които бихте хвърлили на скарата у дома: бургери, пиле и селекция от зеленчуци. Търсим следните точки, за да ни помогнат да решим нашите резултати.

Готвачът. Проверяваме дали бургерите и пилешкото се загряват напълно, докато остават сочни. Зеленчуците също трябва да се готвят, с добре дефинирани грил марки и фин овъглен. Ако много мазнини са били отстранени успешно, проверяваме дали храната е все още влажна.

Равномерност. Скарата трябва да предлага толкова топлина по краищата на плочите, колкото в центъра. Разрязваме бургери, за да видим дали всички са били приготвени равномерно, след като са седнали на различни места в чинията.

Температура. Като отчитаме температурата на външната обвивка по средата на едно изпитване, можем да определим дали скарата се нагрява твърде много по време на употреба. И накрая, ние записваме колко време отнема да се загрее - всичко в продължение на пет минути е дълго време за изчакване.