15 април 2018 г. от д-р Г.

просто

Анти стареене, идващо от малко вероятно място

Храната става скучна.

Колко разнообразие наистина имате? В края на краищата разнообразието на храната допринася за повече забавление във вашата кухня, повече енергия, за да свършите нещата, и далеч по-добро лично здраве като цяло.

Търсите ли да промените начина си на живот, който ще допринесе за добавяне на кулинарно разнообразие и за развитие на вашето небце за кухня, която е толкова естествена за човешкото здраве, колкото и брането на ябълка от дърво? През цялото време вие ​​ще добавяте към здравето на мозъка си, здравето на костите, храносмилателното здраве, здравето на имунната система и ще ви предоставя повече енергия, отколкото знаете с какво да правите. Накратко, ще избягвате всички болести, които според вас гените ви предопределят да имате вас или вашето семейство.

Това е доста вълнуващо предложение за всеки, който би искал да поддържа мускулна маса, да поддържа мускулна сила и да остане психически остър. Отличителните белези на против стареене. В допълнение това е вълнуващо предложение за всеки, който смята, че техните семейни гени са отговорни за диабет, наддаване на тегло или затлъстяване, сърдечни заболявания, инсулт, Алцхаймер, за да назовем само няколко.

Етнически, културни и религиозни традиции:

Великден е празник на празника по много причини. Тази публикация не е богословска, но тъй като е повдигната гръцко-православна, Великден е най-големият празник на годината. Празненствата са съсредоточени около празника, особено след 40 дни религиозен пост и ограничаване на яденото. Трябва да има причина, поради която всяка основна религия включва поста в духовната си практика, но това е темата на друг блог.

Преди 12 години, след като чичо ми Джордж се оттегли от домакинството на Великден в продължение на 35 години от живота ми, той ми го предаде. Традициите, които се предаваха от поколение на поколение, ми бяха предадени и аз го приех сериозно. Поддържането на тези традиции допринесе много за здравето и благосъстоянието ми.

Традиционните храни включват части от здраво животно, които повечето обикновено не консумират. Карантия (произнася се „Ужасно“), да, предназначен за игра на думи. Това е дума, получена от двете думи, „падане“ и „изключване“. Частите от животното, които падат, когато са заклани, тъй като не са прикрепени към скелета, както са „мускулните меса“ (като пържола, пилешки гърди и бедра и т.н.), които сме свикнали да ядем. Примери за това са черен дроб, бъбреци, сърце, език, очи, тимус, за да назовем само няколко.

Преразгледайте конвенционалната мъдрост:

Една от любимите ми книги от последните години е Голямата мастна изненада от Нина Тейхолц. Без да навлиза в подробности, Нина има пълномощия от университетите в Йейл, Станфорд, Оксфорд и Колумбия. Тя очевидно е авторитет в науката за храненето.

Когато мислите за конвенционалната мъдрост за мазнините, наситените мазнини, вегетарианството или каквото и да е хранително, вземете под внимание следните цитати за работата на Нина и авторитета откъде идват.

  • Изпълнителният редактор на „The Lancet"Пише," това е тревожна книга за научна некомпетентност, евангелска амбиция и безмилостно заглушаване на несъгласието, което формира живота ни от десетилетия ... изследователи, клиницисти и съветници на здравната политика трябва да прочетат тази провокативна книга. "
  • Преглед вАмерикански вестник за клинично храненеказа, „Тази книга трябва да бъде прочетена от всеки учен ... [и] всеки професионалист по хранителни науки.“
  • ВBMJ (Британски медицински вестник), бившият редактор на списанието пише: „Teicholz свърши забележителна работа в анализа на [слабата наука, силните личности, личните интереси и политическата целесъобразност“ на науката за храненето.

Накрая също е важно да се има предвид, че Нина е прекарала 25 години като вегетарианка. Учен и автор, който може да обърне курса и да промени личното поведение въз основа на огромни доказателства, трябва да уважаваме.

В древните има мъдрост:

Аспектите от работата на Нина, които бих искал да разгледам тук, са доказателствата, които тя разкри. След преглед на над 100 години хранителна наука и изследване на различни народи и култури по света. Оказва се, че тези, които са живели най-много като нашите предци събирачи на ловци, са изразили най-голямо здраве и най-малко хронични заболявания. Когато се опитваме да имитираме (акцент върху думата „опитвам“) мъдростта на древните или нашите праисторически предци, ние наричаме това „живот на предците“.

Годен или мъртъв

Както писах в миналото; Моето твърдение е, че ако сте живели в суровата среда, от която са произлезли нашите предци (под предци имам предвид предшествениците от земеделието, събирачите на ловци. Избирам ги, защото такива сме генетично), ще се окажете в един от 2 условия; невероятно годни и здрави или мъртви. Не е имало нещо като след ледниковия период северноамериканците и европейците да са някак уморени, да са с мъгла в мозъка, с наднормено тегло и преддиабет (вашият стандартен американски съсед); щеше да си мъртъв.

Един от любимите ми сегменти от книгата на Нина е, когато тя описва начина, по който инуитите, местни жители на Северна Америка, когато ловуват Карибу, незабавно събират карантията и кръвта, като същевременно оставят това, което смятаме за „филе“ или филе миньон на животното, което кучетата да ядат. Те откриха малка стойност в чистата мускулатура. Те намират голяма стойност в плътното хранене и наситените мазнини, намиращи се в органите и вътрешните органи.

Нина разказва историите, които идват директно от оригиналните експедиционни списания на Луис и Кларк, история, при която водачите се завръщат от лов, който изглежда е бил успешен въз основа на обема биволи, елени и други диви животни, но се оказа, че са животни, които бяха изцяло постни. Без мазнини здравето и енергията им биха били компрометирани.

Разсейване на митовете за карантията.

Иска ми се да имам долар за всеки път, когато хората казват: „не яжте органи като черен дроб и бъбреци, защото те са„ филтриращи “органи и улавят всички токсини“. Това е нелепо твърдение и няма основание, но когато дадено твърдение се повтаря толкова много пъти от толкова много хора, става общоприето мнение, че е невярно. Истината е, че черният дроб е невероятен орган, който прави токсините безвредни, за да могат да бъдат премахнати. Огромното количество хранителни вещества, необходими за тази работа, се съхранява в черния дроб.

Сладки хлябове-Тимус

Черният дроб от хуманно третирано животно ще има огромни количества микроелементи като активирани витамини от група В, витамин А (недостатъците на които са слабо разбрани), аминокиселини, фолиева киселина. Черният дроб е супер храна, която се конкурира със стойността на микроелементи на кейл, броколи и други подобни.

Месото от карантия съдържа хранителни вещества, които допринасят за митохондриалната функция, защитавайки нашата енергия, мозък и сърце. Тези меса допринасят за подобряване на плодовитостта, намалявайки няколко форми на често срещани анемии. Опустошителният ефект на субклиничната анемия (нивата на анемия, на които Вашият лекар не би поставил особен акцент, но има силата да намали драстично Вашето здраве и да увеличи стреса) е недооценен.

Мозък

За да може всеки животински продукт да носи ползи за здравето, животното трябва да е живяло здравословно.

По-вероятно е токсините да се съхраняват в мазнини, поради което, когато обмисляте да бъдете месоядни животни и избягвате токсичността, за което явно се застъпвам, вашата отговорност е да купувате и подпомагате производството на животински продукти, които са хуманно третирани. Когато животните имат право да живеят живота си без токсичността на хормоните и антибиотиците. Където животните могат да живеят на открито, а не в близки помещения, както се вижда на фуражните места. Животните трябва да се хранят с подходяща диета. Така че търсенето на термини като „хранени с трева“, „без хормони и антибиотици“, „паша“, „див“, „свободен отглеждане“ и „органични“ са изключително важни разграничения, които трябва да се търсят.

Моля, изпратете вашите коментари. Това е тема, която изисква непрекъсната дискусия.

Читателски взаимодействия

Коментари

Хммм! Нещо, за което да помислите. Статията има много смисъл, обаче, само мисълта да ям карантия ме кара да кълча. Готов съм да опитам, като започна с черен дроб и лук. Помня това ястие от времето, когато бях малко момиче. Вече не виждам, че се предлага много.