Извадка от публикацията в „Безглутенов пазач“: „Наскоро пътувах до General Mills, за да се срещна с хората, отговорни за пускането на пазара на безглутенови Cheerios. Cheerios с етикет без глутен скоро ще пристигнат на рафтовете на супермаркетите (идентифицирани от без глутен

автор

Намираме се в нова ера на безглутеново производство на овес. Отминаха дните, когато овесът и овесените продукти с етикет без глутен означаваха, че зърното е произведено по протокол за чистота. Едно- и многокомпонентни овесени продукти, етикетирани без глутен, вече могат да включват

Безглутеновият наблюдател е получил заявки за тестване на пробиотици поради неотдавнашното проучване на Центъра по болести по целиакия в университета в Колумбия, което беше представено в Седмицата на храносмилателната болест. Можем да тестваме няколко продукта като част от нашите редовни

Някои важни сведения за използването на пшенично нишесте в храни без глутен са публикувани на glutenfreewatchdog.org В САЩ не сме свикнали да виждаме пшенично нишесте в безглутенова храна. Това може да се променя. Schar представи техните кроасани на основата на пшенично нишесте

Изявлението на Gluten Free Watchdog относно безглутеновите Cheerios е актуализирано. В началото на публикацията е добавен нов раздел, който включва информация за практиките за сортиране, използвани за „почистване“ на овеса в бекенда на производството. Информация от Grain

Забележка: Тази статия първоначално е публикувана на glutenfreewatchdog.org. През годините много потребители ме питаха за „безопасността“ на овесените фибри за хора със заболявания, свързани с глутен и дали тази съставка е вероятно да бъде замърсена със зърна, съдържащи глутен.

Първата партида от резултатите от теста, публикувана през февруари 2015 г. в Безглутенов наблюдател. Пет популярни марки безглутенови зърнени закуски бяха тествани за арсен, а именно General Mills Rice Chex, Kellogg’s Rice Krispies, Erewhon Cocoa Crispy, Enjoy Life Foods Perky’s

Пет процента от тестваните храни, които правят безглутенови претенции, не са без глутен. Проучването установява, че Thompson T, Simpson, S. Сравнение на нивата на глутен в етикетирани безглутенови и сертифицирани безглутенови храни, продавани в Съединените щати Европейски вестник за клинично хранене предварително

В нашия сестрански сайт, Gluten Free Watchdog, получихме имейли от загрижени потребители относно безглутенови хлебни изделия, произведени в собствени магазини за хранителни стоки и хранителни кооперации и възможността за кръстосан контакт с пшеница. Като първа стъпка, моля, говорете директно с

Уебсайтът за диетолог без глутен има нов свеж вид! Най-големите промени, които ще видите, са на страницата с бюлетин. ВСИЧКИ статии все още са там, но сега са в категории. Когато щракнете върху категория, статиите ще

Безглутенов пазач

Знаете ли, че „безглутенова“ храна може да съдържа опасни количества глутен?

Абонирайте се за Безглутенов пазач днес и разберете какво може да ви попречи да се чувствате най-добре.