Новите насоки може да ви накарат да промените мелодията си за рибата. Тук, умен избор от морски дарове за вас, вашето бебе и планетата.

бременност

От всички хранителни дилеми, с които се сблъсквате по време на бременност, морските дарове може да са най-хлъзгавите. Рибите съдържат хранителни вещества, важни за развиващия се мозък на плода, но те също могат да бъдат замърсени с увреждащ мозъка живак и полихлорирани бифенили (ПХБ). Екологичните въпроси също са объркващи. Много диви риби се ловят до изчезване, но рибните стопанства също могат да бъдат основен източник на унищожаване на околната среда.

Като цяло е достатъчно да ви накара да вдигнете ръце и да поръчате чийзбургер. Всъщност повече от половината от всички бременни жени ядат риба по-рядко, отколкото би трябвало, защото се страхуват да не навредят на бебетата си.

Но не пропускайте рибата. Американската администрация по храните и лекарствата и Американската агенция за опазване на околната среда съветват бременните жени и кърмещите жени да ядат повече риби с ниско съдържание на живак. Докато FDA и EPA са предлагали максимално количество риба в миналото, не е посочен минимум. Сега те казват, че бременните жени трябва да ядат две до три порции ниско живачна риба на седмица.

„Години наред много жени ограничават или избягват да ядат риба по време на бременност или да хранят риба на малките си деца“, казва Стивън Остроф, д.м.н., главен учен на FDA в изявление на FDA. "Но нововъзникващата наука сега ни казва, че ограничаването или избягването на рибите по време на бременност и ранно детство може да означава пропускане на важни хранителни вещества, които могат да имат положително въздействие върху растежа и развитието, както и върху общото здраве."

Освен това, с толкова много екологични проблеми, които следва да бъдат решени, следващото поколение ще се нуждае от мозъчната сила, която рибите предоставят. Омега-3 мастните киселини в много сортове морски дарове не само насърчават развитието на мозъка и нервната система на плода, те допринасят за здравословна бременност, като намаляват риска от прееклампсия, ниско тегло при раждане и преждевременно раждане. Майките, които ядат храни, богати на омега-3, продължават да стимулират неврологичното развитие на своите бебета, докато кърмят, и са по-малко склонни да страдат след раждането.

Въпросът е коя риба? Ето информация за това как да набавите необходимите хранителни вещества, като същевременно защитавате здравето на вашето бебе - и това на околната среда.

Морски дарове за вкус

Разумните ядат търсят чисти и зелени морски дарове, които са с високо съдържание на омега-3, ниско съдържание на живак и ПХБ и устойчиво уловени или отглеждани в стопанства. По-долу са първите шест:

  • Диво уловени тихоокеански сардини
  • Диво уловена сьомга в Аляска
  • Отглеждани стриди
  • Отглеждани миди
  • Отглеждана дъгова пъстърва
  • Отглеждан в Арктика Чар

Седем риби за избягване

Някои риби, особено големите хищници в горната част на хранителната верига, съдържат високи нива на метил-живак, мощен невротоксин, разпръснат във въздуха от електроцентрали, работещи с въглища. Живакът е особено вреден за развиващия се мозък и проучванията са установили, че неговите отрицателни въздействия могат да отменят усилващите мозъка сили на рибеното масло.

Подобно на омега-3, живакът може да премине към бебетата чрез кърмата, както и ПХБ, забавящи горенето химикали, свързани с неврологични увреждания и рак. Въпреки че са забранени през 1979 г., ПХБ продължават да съществуват в океаните и водните пътища и да се натрупват в телата на определени риби.

Някои от рибите, които са най-лоши за вашето здраве, също са застрашени; оставете ги да бъдат и вие правите услуга на тялото си, бебето и океаните. В горната част на този списък е рибата тон. Прекомерният улов на риба тон също е основна причина за опустошаването на околната среда. Повече от половината от осемте вида риба тон в света са изложени на риск от изчезване, а световната индустрия за риба тон убива хиляди тонове безцелен морски живот като прилов всяка година.

Шест други прекомерни и замърсени видове, които да изгоните от чинията си: