отслабване

Много хора, желаещи да отслабнат, предпочитат да се облегнат на идеята за - „колкото се може повече, за най-бързото време“. Такива стремежи не са непременно реалистични (със сигурност не са в дългосрочен план) или здравословен начин за това.

Сега, преди да се развълнувате прекалено много за изхвърлянето на килограми от двойните цифри и да се отправите към „купуване на едро“, разумно е да направите реалистични заключения още от самото начало. Освен холестерола и здравето на сърцето, кокосовото масло за отслабване може просто да е „голямо недоразумение с мазнините“. Дали маркетинговата мания около него е дала на нещата по-голяма заслуга, отколкото заслужава?

Установихме, че кокосовото масло е мазно и висококалорично вещество, така че постижимата загуба на тегло може да бъде постигната при консумацията му?

Около супена лъжица кокосово масло съдържа около 117 калории и 14 грама (общо) мазнини 7 . Здравият разум е да се предположи, че високата консумация на кокосово масло ще повиши приема на калории и по този начин ще започне да влияе на теглото в обратна посока. Като цяло повишените мазнини и по-високите калории ще се съхраняват по-лесно, отколкото изгарят, което води до нежелано наддаване на тегло.

Да, има клинични проучвания, които разглеждат потенциалната способност за отслабване на маслата MCFA в сравнение с маслиновите масла и изглежда, че може да е възможно известно намаляване 8 . Други не са съгласни - изследванията, използващи кокосово масло директно за оценка на отслабването, изглеждат непоследователни и изискват по-дългосрочна оценка. По този начин кокосовото масло може да не е надеждно средство за отслабване 9 .

Наблюдателните сравнения разглеждат хранителните навици на тихоокеанските острови и популациите на западните държави също като начин за намиране на отговори. Има много разлики в начина на хранене между тези популации. Ключът в диетата ли е? Консумацията на кокосово масло ли е или комбинация от други храни?

Изглежда, че популациите, които консумират по-големи количества кокосови продукти, нямат толкова висока степен на общи храносмилателни проблеми (като запек), висок холестерол в кръвта (хиперхолестеролемия), колит (възпаление на дебелото черво), рак на дебелото черво, апендицит, дивертикулоза (състояние където се образуват издутини в храносмилателния тракт), хемороиди (купчини) и други сърдечни заболявания като атеросклероза (натрупване на плаки вътре в артериите), които изглеждат по-често сред западните популации.

Струва си да се отбележи, че всяка загуба на тегло, наблюдавана при участниците по време на проучването, не е била използвана само от MCFA вещества. Цялостната диета и физическата активност също са на видно място в комбинацията - нещо, което пряко корелира с цялостното здраве (както добро, така и лошо).

Освен проучванията, може да се предположи, че включването на кокосово масло във всяка диета вероятно няма да има огромно въздействие върху общия ИТМ (индекс на телесна маса) или ще служи като чудотворна съставка, която ще помогне на човек да постигне значителна загуба на тегло (особено около средната/коремната област). Все още такова нещо не е категорично доказано.

Може да се окаже, че кокосовото масло може да допринесе за отслабване на сантиметър или два, намалявайки обиколката на талията на човек. Възможно е също така ежедневната 20 до 30-минутна бърза разходка да свърши работа, заедно с включването или повече здравословни протеини и много пресни плодове и зеленчуци.

По отношение на това, което може да допринесе за целите за отслабване, съдържанието на лауринова киселина в кокосовото масло може да бъде от интерес за по-нататъшни, по-подробни проучвания при хора. Тъй като това не е съхранена наситена мастна киселина, тялото може да бъде в състояние да я метаболизира (консумацията може потенциално да ускори основния метаболизъм) и да я изгори доста бързо - ако не се съхранява, използва се, но може ли това да допринесе за реалното отслабване? Може би.

Едно проучване разглежда дози от 30 ml кокосово масло, приемани 3 пъти дневно, половин час преди всяко хранене през деня за период от 4 седмици. Броят на участниците обаче беше малък - общо 20. Изследователският екип стигна до заключението, че 30 ml е приемлива доза, която също осигурява еквивалент на 24 g лауринова киселина (подобно количество, което се намира в кърмата на кърмещата майка). Що се отнася до загуба на тегло, бяха отбелязани намаления в обиколката на талията - около 2,86 см, но нямаше значителна промяна в липидните профили. Намаленията са по-забележими при мъжете, отколкото при жените - причината за това не е точно идентифицирана 10 .

Необходими са качествени, по-мащабни изследвания, за да се помогне по-добре да се установи как загубата на тегло, свързана с кокосовото масло, може да бъде успешно възможна. Ако е възможна загуба на тегло, проучванията също могат да помогнат да се определи в какво количество трябва да се консумира кокосово масло и с кои други фактори (като цялостна диета и упражнения) то трябва да се комбинира, за да се постигнат реалистични цели за отслабване.

Засега не може да се очаква самото кокосово масло да отмени други лоши хранителни навици или да помогне на някой да свали значителни килограми.

По отношение на дългосрочния успех при отслабване, балансираният хранителен план и редовният режим на упражнения са доказали далеч по-добри резултати от възможностите само на кокосовото масло. Въпреки това, умерената консумация на кокосово масло не трябва да има ужасно отрицателно въздействие върху цялостното здраве на никого.

‘Кокосовата диета’?

Маркетинговият шум около кокосово масло и други продукти не е приел твърде сериозно научните несъответствия, изглежда. Има безброй продукти, които можете да закупите без рецепта. Ядливите продукти често се предлагат на пазара като подходящи за вегани и вегетарианци или за всеки, който предпочита да го замести за целите на готвенето и печенето - да го замени вместо други масла.

Тъй като физическото здраве и теглото са все по-популярни области за фокусиране сред широката общественост, не е изненадващо, че евентуалните ползи за отслабване са се възползвали в това отношение и са набрали инерция. Да, има такова нещо като „кокосовата диета“. И така, какво е това? Работи ли?

Диетата клони към „лагера на прококосовото масло“ и положителните резултати, които досега са били отбелязвани в проучвания. Диетата е съсредоточена върху хранителните навици на тихоокеанските островни популации и предположението, че консумацията на по-големи или редовни количества кокосов орех допринася за по-малко здравословни състояния и свързаните с тях рискови фактори (независимо от това какви други фактори могат да допринесат за това).

Подобреният метаболизъм и храносмилателната функция също са точки за промоция на кокосовата диета. Другата теория, на която се основава тази диета, е свързана със съдържанието на MCFA и идеята, че тези, намиращи се в кокосовото масло, се метаболизират по-добре от други масла или мазни продукти.

Цялостната диета сама по себе си е доста нисковъглехидратна и насърчава редовните упражнения. Храните с високо съдържание на въглехидрати като картофи и рафинирани зърнени храни не включват всичко това в този хранителен план. Захарта и алкохолът също не са обезкуражени. Диетата обаче насърчава консумацията на постни протеини и богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци. Такъв план не е твърде различен от редица други. Това, което го отличава е ... познахте ... добавянето на кокосово масло - цяло 2 до 3 супени лъжици необработено кокосово масло, приемани ежедневно. Следователно името „кокосова диета“.

Подобно на повечето диетични планове, и този изглежда идва с график - нещо, което се харесва на широката общественост. Наличието на времева линия позволява да се поставят цели, което насърчава очакванията. Както при всяка диета, това е, което я „прави“ или „разчупва“. Ако обещанието за точка за продажба работи в рамките на този срок, брилянтно. Ако не, никой няма да възхвали неговите похвали.

Кокосовата диета обещава по-голямо количество загуба на тегло през първите няколко седмици (до 4 до 5 килограма или 10 паунда), след което може да се постигне по-малък брой (половин до 1 килограм или 1 до 2 паунда) на седмица и в крайна сметка поддържано идеално тегло. Диетата също така обещава да осигури „вие, които сте по-здрави от всякога досега“, след като я стартирате. И така, за какъв ангажимент става дума?

Как работи кокосовата диета

Планът за кокосова диета работи на фази 11:

1. Старт - 21 дни до отслабване

Авторът обозначава началната фаза на плана като най-строга. Под строг имаме предвид сериозна промяна в това, което е и не е разрешено да се консумира. Авторът не обещава направо загуба на тегло от 4 до 5 (или 10 паунда) през първите 21 дни, но определя очакванията, че е вероятно.

Виргинското кокосово масло се въвежда още в началото. Единственото друго разрешено за употреба масло е зехтинът. Какво друго е позволено на диетата?

  • Постни протеини: Месните продукти включват пиле, пуйка, риба и говеждо месо. Яйцата, ядките и сиренето са други разрешени протеинови източници в диетата.
  • Зеленчуци: Ярко оцветени зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти, като спанак, кейл, броколи и цвекло. „Еднодневно почистване на зеленчуков сок“ е незадължителна функция, която може да бъде включена веднъж през всяка седмица от фазата на стартиране. Авторът на диетата популяризира това прочистване като начин за ускоряване на загубата на тегло, но оставя на тези, които са на диетата да решат дали си струва или не.
  • Напитки: Диетичният план насърчава пиенето на много вода - 8 до 10 порции от 237 ml (8 унции) всяка. Това може да включва билков чай. Кафето не е напълно забранено и може да се наслаждавате оскъдно.

Диетата изключва всички плодове, захар и зърнени храни. Целта на това е да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар. Консумацията на храна е структурирана според 3 хранения на ден и 2 закуски. Насърчава се и физическа активност (поне 15 минути на ден), включително кардио и силови тренировки.

2. Фазата на прочистване

Тази фаза не е задължителна и причината е, че тя включва консумация на почистващи напитки или сокове. Опциите на програмата за сокове по време на тази фаза са насочени към предлагане на около 4 седмици прочистване на организма (особено на дебелото черво, черния дроб и жлъчния мехур) от всякакви оставащи токсини. Авторът популяризира тази фаза като начин за „преоформяне и подмладяване“, като в крайна сметка стимулира загубата на тегло. Соковете използват зеленчуци и други източници на фибри. Ежедневната доза кокосово масло може да бъде включена в тези почистващи сокове.

За някои фазата на почистване на сока от диетата може да бъде донякъде ограничаваща, което затруднява продължаването. Тази фаза не забранява непременно консумацията на постни протеини и цели зеленчуци, които са били въведени в диетата във фазата на стартиране, така че не е строго „само течна“ фаза. Планът включва и консумация на твърда храна.

По време на тази фаза се насърчават и редовни упражнения - поне 15 минути кардио или силови тренировки на ден.

3. Въвеждане на здравословни въглехидрати

В този момент от диетата менюто има малко повече разнообразие, но контролът на порциите и количествата различни храни стават основен фокус.

По време на третата фаза въглехидратите могат да бъдат включени в диетата, но не само всички въглехидрати. Планът на менюто, който се предлага с рецепти, постепенно включва картофи, плодове (като грозде, плодове, цитруси, праскови и пъпеш), тикви, зърнени храни и дори десерти със съдържание на въглехидрати в диетата. Позволен е умерен прием на млечни продукти, включително мляко и кисело мляко. Дневната доза кокосово масло продължава. Кокосовото масло може да се включи в салатни превръзки или дори в сосове, не е задължително да се консумира от пълната супена лъжица.

От тук нататък авторът отбелязва, че човек на диета може да започне да отслабва с по-стабилни темпове (до 1 кг или 2 паунда на седмица). Човек, който спазва диетата, също ще трябва да продължи редовно упражнение.

Ако в даден момент се случи прекалено снизхождение към „грешните храни“, авторът позволява на човек на диетата опцията за „еднодневно почистване на зеленчуков сок“, за да коригира странното хълцане по пътя и да се върне на правия път.

4. Фазата на поддръжка

На този етап от диетичния план авторът смята, че човек е трябвало да е постигнал целта си. В този момент човек трябва да е добре оборудван, за да поддържа новия си начин на хранене, да контролира порции и количества без твърде много колебания в теглото.

На тази фаза разнообразието е много по-широко, така че може да предизвика изкушение, но някои плодове (като банани), захар и алкохол все още се обезкуражават, за да помогнат на човек по-добре да поддържа целевото си тегло. Странното прекаляване се счита за нормално и авторът се занимава с това, като насърчава човек да се върне назад и да работи през различните фази на диетата още веднъж, за да коригира това (и да загуби натрупаното тегло).

Друг ключов фактор е да се поддържа редовно упражнение.

Присъдата за кокосовата диета?

Крайната цел на кокосовата диета е да се постигне загуба на тегло чрез драстично промяна на цялостната диета и начина на хранене на човек. Авторът смята, че такива промени променят „вътрешната химия“ на човека и насърчават избора на добри храни и навици, които могат да продължат цял ​​живот. Чрез загуба на нездравословно излишно тегло човек може да постигне по-добро цялостно здраве и да подобри нивата на енергия - идея, с която всички здравни специалисти ще се съгласят.

Авторът насърчава включването на кокосово масло като „тайната съставка за отслабване“. Може ли загубата на тегло наистина да се дължи на консумацията само на кокосово масло? Може би научен екип може да иска да проведе обширно проучване, използвайки този хранителен план, за да докаже наистина своята стойност. Шансовете са липсата на други нездравословни храни и повишената честота на упражненията имат много общо с постижимите резултати. Преработените, рафинирани храни с високо съдържание на захар са добре документирани като „нездравословни“. Ограничената консумация на тях със сигурност може да направи здравословна разлика. В крайна сметка, във времената, когато рафинирано нещо всъщност не е съществувало, нито сериозни здравословни състояния като затлъстяване и сърдечни заболявания.

Кокосовото масло Virgin се предлага под различни марки. Цените варират съответно. Следователно поддържането на диетата с ежедневна консумация на кокосово масло не е евтино упражнение и може да започне да се добавя.

Заедно със соковите прочиствания, диетата препоръчва и прочистването на дебелото черво, като напояване или хидротерапия, което може да увеличи разходите. Но наистина ли е необходимо, ако черният дроб функционира както трябва? Препоръчителните добавки са част от плана (както при много диетични планове), които могат или не могат да окажат влияние върху общите цели за отслабване. Ако не се чувствате „в линията на талията“, вашата кесия със сигурност ще се почувства малко по-лека.

Ако не сте свикнали да готвите всяко хранене, което ядете, тази диета със сигурност ще разклати нещата в кухнята, превръщайки я в по-полезна стая в дома, но предоставените рецепти трябва да са полезни за всеки.

Изборът на рецепти може да е по ваш вкус, но планът не прави много за изравняване на спорните аргументи за използването на кокосово масло за отслабване. Количествата кокосово масло в тази диета са големи, особено като се има предвид, че една супена лъжица се равнява между 13 и 14 грама мазнини, а препоръчителната дневна доза наситени мазнини (общо) е около 10%. Тази диета насърчава употребата на 2 до 3 супени лъжици. Ако не се консумират други наситени мазнини и концентрацията в кокосовото масло се метаболизира и изгаря лесно, може би това не е голям проблем. Науката тепърва ще докаже това наистина убедително.

Възможно е също да има въпросителен знак относно оценката на загуба на тегло от първа фаза, която може да бъде постигната. Прекалено бързо ли е това? Какво е безопасното количество отслабване на седмица при спазване на устойчив (доживотен) хранителен план?

CDC (Центрове за контрол и профилактика на заболяванията) препоръчва около половин до 1 килограм (1 до 2 паунда) на седмица като начин за безопасно отслабване и поддържане на здравословно тегло. Приблизително 60 до 90 минути упражнения с умерена интензивност също се препоръчват през повечето дни от седмицата 12 .

След това има ограничителен характер на фазовите планове (с добавяния и изваждания на различни етапи). Подобен процес може да бъде много труден за истински ангажимент, което може да направи кокосовата диета предизвикателна за участие и действително да постигне това, което е замислил да направи.

Включването на диетата в пътуващ начин на живот също може да се окаже неудобно. Хората, които живеят в райони по света, които предпочитат вечерята, също биха могли да го окажат предизвикателна диета. Въпреки това, придържането към това е възможно с малко сила на волята.

Като цяло не би трябвало да има прекалено голяма вреда при включването на кокосово масло във всяка диета, стига да се спазва балансиран хранителен план и да се управляват количествата. И не забравяйте да спортувате. Всички тези компоненти - с или без кокосово масло са доказали, че не само работят, но и са устойчив начин за поддържане на теглото.