слушам

Преди и след

Получих имейл от 24-годишната Меган в Мелбърн, Австралия. Тя има фантастична история за това, което се е случило, когато е спряла да яде това, което хората казват, че е здравословно:

Имейлът

Бих искал да ви благодаря за цялата работа, която извършвате за разпространението на думата на LCHF и за вашия уебсайт www.dietdoctor.com. Влизам без грешки всеки ден, за да разбера какво е новото в света на храненето и това ми помогна да се чувствам положително за бъдещето на здравето в тази епоха на затлъстяване и метаболитен синдром!

В този дух бих искал да споделя собствената си история за успеха на LCHF. Моля, не се колебайте да публикувате историята и снимката, ако смятате, че това ще помогне да вдъхновите някого! Съжалявам, че е толкова дълъг, че това беше голяма работа за мен!

Аз съм 24-годишна жена от Мелбърн, Австралия. Подобно на много други млади жени, израснали в западното общество, и аз се боря с образа на тялото си от началото на пубертета.

Моят начин да се справя с това в миналото беше да се принудя на строга нискокалорична диета с високо съдържание на въглехидрати. Това беше, което ми беше казано от учители, лекари и правителството беше оптимално за човешкото здраве.

В резултат на строгата ми (неестествена) диета, здравето ми се влоши от 16-годишна възраст. Останах с хронични храносмилателни проблеми, депресивни и тревожни настроения (въпреки че съм естествено положителен човек!), Акне, изключително ниски нива на енергия и като цяло небалансирано тяло. Никой лекар не можеше да ми каже какво не е наред. Единственият съвет, който получих, беше да ям сух хляб, когато имах разстроен стомах и да увелича приема на фибри. Този съвет не би могъл да бъде по-грешен.

След години търсене на отговори за коригиране на лошото ми здравословно състояние, майка ми предположи, че може да имам непоносимост към глутен и/или лактоза. Отказах се от глутен и млечни продукти с високо съдържание на лактоза през септември 2010 г. и не погледнах назад! Промяната беше драстична и незабавно забележима - отслабнах с 10 кг, енергийните ни нива започнаха да се увеличават и акнето ми се подобри, както и общото ми настроение. Все още чувствах, че здравето ми не е това, което бих очаквал от един жив млад човек, но нещата определено изглеждаха нагоре! (По ирония на съдбата, когато казах на моя лекар за моя опит, тя беше изключително неодобрителна и се опита да ме убеди, че ще пропусна жизненоважни хранителни вещества, като елиминирам зърната, съдържащи глутен!)

За първи път се натъкнах на идеята за LCHF през ноември 2012 г. Тъй като открих без помощта на лекари, че избягването на глутен може да промени живота ми толкова драстично, бях отворен към идеята, че лекарите, учителите и правителството вероятно не знаят твърде много за хранене - защо да не опитате LCHF? Бях забелязал, че безглутенова диета означава, че естествено съм увеличил приема на мазнини (чрез ядки, авокадо, млечни продукти без лактоза, меса и т.н.) и това не ме е накарало да наддавам, така че почувствах, че това е доста безопасен риск да взема.

През март 2013 г. с приятеля ми решихме да опитаме LCHF на пълен работен ден. Оттогава никой от нас не е поглеждал назад. Жизнеността, която чувствах, че липсва, се върна в рамките на седмици. В рамките на един месец и приятелят ми и аз бяхме най-здравите и енергични, които някога сме били, без да стъпваме във фитнес.

Включих снимки преди и след себе си, но не съм се претеглял, така че това е единственото доказателство, което имам! Сега тялото ми е много по-балансирано!

Това са предимствата, които изпитах след една година LCHF:

  • Много по-високи нива на енергия и подобрена издръжливост през целия ден
  • Подобрен фокус
  • Повече ниво/положителни настроения, по-малко „падения“
  • Подобрена кожа - акнето се изчисти, тонът на кожата стана естествено по-загорял, по-малко блед
  • Подобрена коса - измервах растежа на косата си и тя расте със скорост от 2 см на месец, два пъти по-висока от средната
  • По-здрави, лъскави нокти
  • Подобрено храносмилане - няма повече подуване на корема!
  • Загуба на мазнини и балансирано разпределение на мазнините
  • Подобрен мускулен тонус
  • Няма повече глад или вина, когато ядете!

Преди няколко месеца записах дневния си брой калории на диета LCHF. Тя варираше между 1500 - 5000 калории на ден, в зависимост от нивата на глада ми и от това колко активно се занимавах през целия ден. Сега съм по-слаб и по-здрав, отколкото някога съм бил на строга диета с 1200 калории, и вече не съм контролиран от цикъла на глада срещу чувството за вина, който преди ме тормозеше при нискокалоричната си диета с високо съдържание на въглехидрати.

Понякога се разочаровам, когато се замисля за факта, че трябваше да преживея години на проби и грешки с тялото си, само за да разбера това, което бабите и дядовците ми вече знаеха. Това беше баба ми, която винаги казваше, че захарта ни дава лоша кожа, а пастата ни прави дебели - трябваше да й повярвам, вместо да слушам какво трябва да кажат „властите“.

Надявам се, че няма да мине твърде дълго, докато не се разчуе, че това наистина е оптималната диета за човешкото здраве. Наистина мисля, че всички можем да се възползваме от начина LCHF и се надявам, че моята история вдъхновява някой нов да опита.

Поздравления за многото ползи за здравето и отслабване с LCHF, Меган!