Всичко започна, защото се опитвах да се храня здравословно.

ванилов

Високото момче наистина харесва да яде гювечи за закуска през уикендите, затова реших да направя такова с белтъци ... което ми остави с доста неизползвани жълтъци. Вместо да ги хвърля, реших да направя малко извара от лимон. Исках да си направя собствена лимонова извара завинаги и реших, че това е идеалната възможност.

Смесих тази партида за по-малко от 10 минути - беше толкова лесно! Знаете ли, че лимоновата извара отнема само няколко съставки - повечето от които вече имате в кухнята си? И със сигурност можете да пропуснете ваниловия боб, но ако имам възможност, ще добавя ванилия към всичко.

Обичам да размазвам извара с лимон върху почти всичко: кифлички, препечени филийки, кифли ... или да ги натъпквам в някои барове за мечти от лимон и ванилия.

Сега, когато знам колко лесно е да направя своя собствена, по-добре повярвайте, че ще правя това често! Особено за да балансирам всички „здравословни храни“, които правя, като ям белтъци с яйчен белтък.

Хей, не мога да губя добри жълтъци.

Ако обичате лимона толкова, колкото аз, обещайте ми, че ще опитате това! И не забравяйте да се върнете до утре за друга лека, лимонена рецепта.

  • 1 чаша захар
  • 1½ чаени лъжички царевично нишесте
  • ½ чаша лимонов сок
  • 6 жълтъка
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора
  • 1 боб ванилия, остърган
  • 1 пръчка студено масло, нарязано на кубчета
  1. В тиган със среден сос изключете огъня, разбъркайте захар, царевично нишесте и лимонов сок, докато царевичното нишесте се разтвори. Разбъркайте с жълтъци, кори и семена от ванилия.
  2. Добавете масло; и разбийте на умерен огън до дебелина, 6 минути; щам. Натиснете пластмасово фолио върху повърхността. Охладете 3 часа.

Ако търсите забавен начин да използвате тази лимонова извара, разгледайте моите барове с лимон и ванилия.

Приятен понеделник!

Yum! Обичам колко ясни и отчетливи са вашите снимки, хаха, почти го усещам!

О, не. Обичам извара от лимон, а домашното е толкова лесно! Слагате ли ванилови зърна в него? Най-добре. Решение. Някога.
Aimee @ ShugarySweets наскоро публикува.Jelly Bean Bark и спечелете пътуване до тестовата кухня на Duncan Hines

Мислех за теб, когато направих това, Ейми. Знам, че обичаш лимоновата извара колкото и аз!

Обичам, че сте добавили ванилия! Домашната лимонова извара е най-добрата!
Jessica @ AKitchenAddiction наскоро публикува . Шоколадови чипсови бисквити с мед

Може би съм единственият човек, който никога не е опитвал лимонова извара. Трябва да направя това

Наистина, Кати! Вкусът му е като вътрешността на лимонов пай безе. 🙂

Не съм правила лимонова извара завинаги! Каква страхотна идея да не изхвърляте жълтъците ... Бих направил напълно това! Закрепям тази рецепта, за да не губя отново напълно добри жълтъци!
Меган @ The Tasty Fork наскоро публикува.Сандвичи Портобело с сос от печена червена чушка

Благодаря, Меган. Много пъти съм бил виновен, че изхвърлях жълтъците си, тъй като през почивните дни правя много омлети с белтъци. Сега имам оправдание да ги спася! 😉

Здравейте!
Просто исках да споделя, че имам парти по рецепти, което се провежда в одобрената от човека диета. Ще се радвам да отбиете и да донесете ястие, което да споделите!
Сара
https://manapproveddiet.com/2013/03/25/the-return-of-man-approved-monday/
Сара наскоро публикува . Завръщането на човека, одобрено в понеделник

Тези черни ванилови зърна в лимоновата извара ме карат да се лигавя. Нм!
Никол @ Young, Broke and Hungry наскоро публикува . Великденски яйца: Natural Dye VS. Блясък

Хий! Благодаря, Никол!

ТАКА хубава Ашли. И този ванилов боб ! Обичайте петънцата!

Благодаря, Дороти. Харесах и тези петънца!

Между снимките на тези мечтани барове, петна от ванилови зърна, разпръскващи тази великолепна извара, или факта, че това е домашна лимонова извара, аз съм в лимонова кома в момента. В момента мозъкът ми експлодира с всички възхитителни възможности за лимон. Аз искам.
Hayley @ The Domestic Rebel наскоро публикува.Cake Batter Cookie Тесто Брауни Бомби

Пази се за лимонена извара! Никога досега не съм виждал ванилови зърна в него. Това изглежда толкова добре и бих искал да съм виждал това, преди да направя лимоновата си извара днес! Yum-o.
Chandra @ The Plaid and Paisley Kitchen наскоро публикува.Trix Cereal Marshmallow Treats

Направих тази извара миналия уикенд, смесих я с малко крема сирене и я разстилах върху ъглова хранителна торта. Крайният резултат беше невероятен. Всички мои гости го харесаха. Абсолютно обичам тази лимонова извара. Благодаря за рецептата

Бърз въпрос, ако съхранявате тази извара в хладилник, става ли твърдо? Защото това би било невероятно в някои макарони! Благодаря 🙂

Аманда - да, ще искате да охладите това, но консистенцията ще остане добре. Обичайте идеята да го използвате за макарони!

Фиксиран и аз ТОЛКОВА правя това!
Аштън наскоро публикува . По принцип идеално тесто за хляб

Eek! Благодаря, Аштън!

Здравей! Толкова обичам тази рецепта, но имам 2 въпроса:

1. Колко струва тази рецепта (g) или (чаши)
2. Колко време ще се съхранява в хладилник?

Може ли това да се използва като пълнеж в торта? Мисля, че това би било добре наслоено в торта!

На Bridal Show миналата неделя направих няколко вида торти, за проби. Едната беше лимонова торта, с пълнеж от лимонова извара и глазура от френски маслен крем с лимон. Винаги е голям хит при булките, както и при останалите продавачи, които поглъщат нашите проби от торти. Трябва да направя още проби, за да имаме достатъчно за всички. Тази година взех около 1000 порции.

За да направите тортата с лимон още по-вкусна, направете прост сироп и добавете пресен лимонов сок към него. С помощта на шприцова бутилка, разпръснете тази леко затоплена смес върху слоевете торта, доста обилно. (Когато бях готвачът на сладкиши, в местния Ramada Inn, това беше един от най-популярните ни десерти.)

За лимоненото масло - В смесител купа сметана 2 пръчки масло (1 c.) С 1/2 c. на скъсяване с висок коефициент (като Sweetex) или скъсяване на Криско. Когато е мек и пухкав, добавете 2 Т. лек царевичен сироп и екстракт от лимон (на вкус - започнете с 1 т.). Когато всичко това е комбинирано, добавете 2 c. 10X захар (използвам Domino 10X Confectionary Sugar, срещу обикновена 6X захар). Бийте дяволите от това, докато всичко се комбинира и се увеличи малко в обем. И накрая, добавете 2 белтъка, един по един. Ако сте против използването на сурови белтъци, използвайте пастьоризирани белтъци от магазина. (Или загрейте 2 яйчни белтъка в купа над ниско къкрища вода в тенджера, докато белтъците станат над 140 градуса. Разбърквайте и ги тествайте постоянно, за да не се приготвят и втвърдят.) Цялата текстура на глазурата ще се промени, когато се добавят белите. Разбийте за около 1 минута, не повече.

След като замразите пълнената торта, изкарайте горната и долната граница. Насичам на 12 розетки, равномерно разположени около горния ръб на тортата, указващи къде трябва да се нарязва тортата за сервиране. Покривам всяка розетка с дълго парче захаросана лимонова кора, завързана на възел.

каква страхотна рецепта! Мислите ли, че това може да се консервира в баня с гореща вода? Благодаря !

Здравей Ева. Определено НЕ съм експерт по консервиране, така че не знам със сигурност за безопасността на консервирането на това. Намерих тази връзка: https://nchfp.uga.edu/how/can_02/lemon_curd.html - малко по-различна версия, но изглежда консервирането е опция. Съжалявам, че нямам повече помощ!

Аз съм от Австралия. когато кажете 1 пръчка масло, колко е това в тегло?