Всеки път, когато дерматологът Елен Мармур, яде шоколад, тя избухва два дни по-късно. Въпреки че признава, че няма твърда наука, която да обясни защо, тя се утешава, като знае, че не е сама. Повече от една трета от хората с акне виждат връзка между това, което ядат, и техните петна.

кожа

„Вярно е, че нямаме проучвания, които да доказват отново и отново, че определени храни причиняват или предотвратяват акне“, казва Мармур, автор на Проста красота на кожата. „Но ако сте изследвали група дерматолози, много от нас биха казали:„ Да, диетата има ефект “, казва тя.

Връзката с диетата и кожата

Казано по-просто, акнето е нарушение на оборота на кожните клетки, наречено кератинизация. Неправилният оборот на кожата води до задържане на клетки, които блокират мастните жлези и порите и улавят протеините и себума (естественото масло на вашата кожа) под кожата. Тези протеини и масла стават храна за П. акне, бактериите, които причиняват акне.

Мармур, който е и професор по дерматология в Mt. Болница Синай обяснява, че има стотици стъпки, включени в цикъла на обновяване на кожата, от които храните, които ядете, са компоненти. Тялото, включително кожата, е постоянно в процес на изграждане. „И използва витамини и хранителни вещества от храната, за да се възстанови и възстанови“, казва тя.

Мармур обаче предупреждава да не се надценява връзката между кожата и храненето.

„Храната е само около 25% от картината, когато става въпрос за акне“, казва тя. Останалите 75% се влияят от хормоните, стреса, нивата на съня и къде живеете. Добрата грижа за кожата също играе роля. „Значи наистина няма„ супер храни “, що се отнася до профилактиката на акне“, казва тя.

Като цяло, насърчаването на здрава кожа с диета е свързано с възприемането на добри хранителни навици.

"Всички ядем еднакви основни пет до десет хранения," казва Мармур. "Така че, ако си дадете пет до 10 хранения, които осигуряват балансирана диета, това ще допринесе много за предотвратяване на кожни проблеми," казва тя. За склонни към акне кожата, тя препоръчва да се ядат храни с ниско съдържание на мазнини, цели (необработени) и да се избягват натоварените с хормони млечни продукти и меса, шоколад, пържени картофи и други боклуци.

Продължава

Храни за борба с акнето

Проучванията върху диетата и кожата не разкриват нищо, което вече не знаем. Диетите, богати на плодове и зеленчуци, са полезни за нас, включително кожата. Здравословните храни изглежда намаляват възпалението и намаляват вероятността от пробиви. Ето някои от големите играчи, когато става въпрос за здрава кожа:

Витамин А. „Витамин А спомага за регулирането на цикъла на кожата, така че протеините и маслото, причиняващи акне, не попадат в капан“, казва Мармур. Това е основната съставка в Accutane, ефективно лекарство с рецепта за акне. Добрите хранителни източници на витамин А включват рибено масло, сьомга, моркови, спанак и броколи. Твърде много витамин А обаче може да доведе до токсични странични ефекти. Ограничете дневната си доза до 10 000 IU и никога не я приемайте, докато сте бременна или кърмите.

Цинк. Има някои доказателства, че хората с акне имат по-ниски от нормалните нива на минерала цинк. Цинкът изглежда помага за предотвратяване на акне, като създава среда, негостоприемна за растежа на П. акне. Той също така помага за успокояване на кожата, раздразнена от пробиви. Цинкът се съдържа в пуйка, бадеми, бразилски ядки и пшенични зародиши.

Витамини Е и С. Антиоксидантите витамин Е и витамин С действат успокояващо на кожата. „И се смята, че работят синергично“, казва Мармур. Източниците на витамин С включват портокали, лимони, грейпфрут, папая и домати. Можете да получите витамин Е от сладки картофи, ядки, зехтин, слънчогледови семки, авокадо, броколи и листни зелени зеленчуци.

Селен . Минералът селен има антиоксидантни свойства, които помагат да се предпази кожата от увреждане на свободните радикали. И едно проучване показа, че заедно с витамин Е може да подобри и акнето. „Малко шведско проучване върху 42 мъже и 47 жени установи, че тези, които консумират селен заедно с витамин Е в продължение на 12 седмици, са имали подобрения в акнето си,“ казва дерматологът от Ню Йорк Франческа Фуско, д-р. Хранителните източници на селен включват пшенични зародиши, риба тон, сьомга, чесън, бразилски ядки, яйца и кафяв ориз.

Омега-3 мастни киселини. „Омега-3 мастните киселини инхибират определени молекули, които водят до възпаление и последващи кожни проблеми“, казва Фуско. Те също така поддържат нормалния обмен на здрави кожни клетки, който помага да се запази акнето. Можете да си набавите омега-3 мастни киселини от риби със студена вода, като сьомга и сардини; ленено масло; орехови ядки; слънчогледови семки; и бадеми.

Продължава

Вода. "Това е добра мантра за хората да помнят да пият вода", казва Мармур. „Много от нас пият сутрешното си кафе и след това пият само по едно питие през деня и едно през нощта.“ Водата помага за хидратирането на тялото ви и води до пълна, здрава кожа. Адекватната хидратация помага за изхвърлянето на токсини, които могат да причинят кожни проблеми. Също така е от съществено значение за метаболизма и регенерацията на кожата.

Като се има предвид това, Мармур предупреждава да не се прикрепвате към охладителя за вода. „Пиейки литри вода, няма да изчистите кожата си; просто ще разредите кръвта си и ще се изложите на риск от припадъци. “Мармур предлага да пиете пет до осем чаши вода на ден. „Спортистите обаче трябва да пият повече.“

Храни, които трябва да избягвате, когато имате акне

Анекдотичните доказателства показват, че някои видове храни увеличават вероятността от поява на акне. Тези храни включват шоколада и нездравословните храни, за които се отнася Мармур.

Съществуват и няколко проучвания, които научно подкрепят ролята на две групи храни в промоцията на акне: млечни продукти и прости въглехидрати.

Млечни. Според преглед, направен в Медицинския център на Университета Джордж Вашингтон, кравето мляко може да предизвика искри или да влоши пробивите при някои хора. Виновникът е хормоните, използвани за насърчаване на растежа на кравите.

„Това е сложна ситуация. Казано по-просто, чрез поредица от взаимодействия, хормоните в млечните продукти повишават нивата на мъжките хормони, наречени андрогени. Андрогените увеличават производството на себум, което води до акне “, казва Фуско.

Прости захари. Храните с висок гликемичен индекс изглежда причиняват акне при някои хора. Храните с висок гликемичен индекс се разграждат бързо по време на храносмилането. Те включват бял хляб, картофи и сладки напитки и закуски.

Изследователи от Държавния университет в Колорадо сравняват кожата на тези, които ядат западна диета с висок гликемичен индекс, с кожата на две групи, които ядат традиционно храни с нисък гликемичен индекс. По-конкретно, те разгледаха жителите на остров Китиван, които се хранят с диета, богата на плодове и риба, и ловците-събирачи Aches от Парагвай, които ядат много фъстъци и дивеч. И двете групи имаха здрава кожа и нямаха случаи на акне. За сравнение, тези, които ядат западна диета с високо съдържание на рафинирани зърнени храни, сладки безалкохолни напитки и преработени хлебни изделия, имат висок процент на акне. По-конкретно, проучването установи, че 79% до 95% от юношите и 40% до 54% ​​от възрастните на 25 и повече години имат акне.

Продължава

Какво представлява простите захари, които водят до пробиви? Те причиняват високи нива на инсулин. „Високият инсулин води до поредица от реакции, които повишават нивата на андроген; повишените андрогени стимулират производството на себум и запушват порите “, казва Фуско.

Освен изследванията, вие сте единственият, който знае истинската връзка между вашата диета и кожни проблеми. За да разбере кои храни изправят кожата ви в главозамайващо състояние, Мармур предлага да се води дневник с храни за един месец. „След това го прочетете и подчертайте най-лошите си пробиви. Погледнете назад 72 часа преди това, което ядете, и вижте дали се появява модел, “казва тя.

Източници

Елън Мармур, д-р, доцент по дерматология, Mt. Медицински център Синай; автор, Проста красота на кожата.

Франческа Фуско, д-р, Ню Йорк.

Одри Кунин, д-р, президент, DERMAdoctor.com.

Дейвид Дж. Голдбърг, д-р, основател, специалисти по лазер и хирургия на кожата в Ню Йорк и Ню Джърси.

Сузана Фридлер, д-р, Ню Йорк.

Линда Щайн Голд, д-р, директор, клинично изследване по дерматология; началник отдел, дерматология, здравна система на Хенри Форд, Детройт.

Експертен преглед на дерматологията,В 2008; том 3 (4): стр. 437-440.

Klor, H. Journal der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft, Март 2011 г.

Bae, Y. Дерматологични клиники, Юли 2010 г.

Михалсон, G. Acta Dermato-Venereologica, 1984; том 64 (1): стр. 9-14.

Ferdowsian, H. Писмо за терапия на кожата, Март 2010 г .; том 15 (3): стр. 1-2, 5.

Данби, Ф. Клиники по дерматология, Ноември-декември 2010 г .; том 28: стр. 598-604.

Трелоар, V. Вестник на Американската академия по дерматология, Януари 2008 г .; том 58 (1): стр. 175-177.