Вашият вегетариански лек! Veggie Fries — С участието на пържени картофи от целина!

Вашият вегетариански лек! Veggie Fries — С участието на пържени картофи от целина!

вегетариански

Към момента вече знаете, че обичаме всички зеленчуци - и ние ги считаме за кабинета на природата. Наистина има рецепта Veggie за всичко, което се надявате да направите с вашето здраве или красота. Ето защо написахме The Nutrition Twins 'Veggie Cure - ние познаваме науката, която стои зад зеленчуците и тъй като сме били свидетели на това как помагат на нашите клиенти да правят всичко - от отслабване, биене и стрес, за да подобрят здравето на костите и енергията си - помогнете на кожата им да свети, ние не устояхме да напишем нашата книга, която ви казва кои зеленчуци работят за каква цел имате, защо работят - и тогава ви даваме съответните рецепти.

Както можете да си представите, нашите клиенти и нашите приятели винаги искат лесни и вкусни неща, които могат да правят с зеленчуци, за да могат да консумират повече. Винаги препоръчваме сигурен удоволствие за тълпа - вегетариански чипс или пържени картофи! Като нашите кльощави пържени картофи от тиквички !
Така на другия ден, нашата приятелка Джийн Бъртън, която случайно отглежда собствена храна в задния си двор (обичайте това!) В Юта - ни зададе този въпрос, нямахме търпение да видим коя вегетарианска пърженица е разбила.
Джийн използва корен от целина! Коренните картофи от целина на Jeane изглеждат толкова вкусно, че просто трябваше да ги споделим с вас. Благодаря Jeane! (Можете също да опитате тази рецепта с ряпа или пащърнак - или с каквото и да е вегетарианско!)

Ето какво направи Джийн:
Нарязах ги и ги оформих и много добре отлепих цялата външна кора. Нарязах ги на парчета с размер на пържене и след това ги бланширах (хвърлих ги във вряща вода, за да запазя цвета) за две минути. Тя каза, че тази стъпка не е задължително необходима, така че ако я пропуснете, времето за готвене вероятно ще бъде малко по-дълго.

След това ги напръсках само с малко зехтин, розмарин, пармезан и чесън. Поставих във фурната с 425 ° върху леко разпръснат бисквитен лист. Бяха готови за около 15 до 20 минути. Забелязах, че след излизането им се свиха малко повече - което някои хора може да обичат!

Тази снимка по-долу е след бланширането им и добавяне на подправките, но преди печене.

По-долу има снимка на пържените картофи върху бисквитения лист, след като ги извадих от фурната.