(към момента на публикуване)

оризова

Съставки

Инструкции

1 Поставете юфката в голяма топлоустойчива купа и покрийте с вряла вода. Оставете настрана да кисне 2 минути или докато омекне.

2 Изцедете юфка. Използвайте кухненска ножица, за да нарежете на по-малки дължини (това ще направи сместа за юфка по-лесна за комбиниране и разделяне между листове оризова хартия).

3 Добавете останалите съставки (с изключение на листове оризова хартия и сос от лют червен пипер). Хвърляне за комбиниране.

4 Използвайки по един лист оризова хартия, потапяйте в купа с гореща вода и киснете за 30 секунди или докато стане гъвкава. Поставете върху чиста дъска за нарязване или кърпа за чай. Поставете малко от сместа за юфка под половината от марката на кръга, оставяйки ръб и сгънете от двете страни. Сигурно сгънете долния ръб над пълнежа, за да го затворите, след което внимателно навийте до края. Повторете с останалите листове оризова хартия и пълнеж.

5 Подредете върху голямо блюдо за сервиране. Сервирайте със сос от сладки люти чушки.

Вариации

Пиле уасаби: Пропуснете капсикума от рецептата. Поставете 250 г филе от пилешки гърди без кожа в тиган. Покрийте със студена вода и оставете да ври на умерен огън. Бракониер, непокрит, за 10-12 минути или до готовност. Прехвърлете пилето в чиния и оставете настрана за 10 минути да се охлади. Накъсайте. Добавете към сместа с юфка с 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок и 2 чаени лъжички паста от уасаби.

Говеждо месо от нори и терияки: Пропуснете капсикума от рецептата. Поставете 200 г пържола от филе в стъклен съд. Изсипете 1/3 чаша сос терияки и добавете чесън и само 1 супена лъжица соев соев сос от списъка на съставките. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 30 минути. Загрейте средно незалепващ тиган на умерен огън. Напръскайте говеждото с олио за готвене. Гответе по 3 минути от всяка страна за средно или докато се приготвят по ваш вкус. Нарежете на тънки филийки и добавете към сместа за юфка с 2 супени лъжици качествена майонеза от пълно яйце и 1 настърган лист сушени водорасли (нори).

Джинджифил и соево свинско месо: Пропуснете капсикума от рецептата. Поставете 200 грама свинско филе в стъклен съд. Комбинирайте 1 супена лъжица сос от стриди и 2 супени лъжици соев редуциран соев сос и залейте свинското месо, покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за 30 минути. Загрейте грил на средно силен огън. Напръскайте свинското месо с олио за готвене и гответе на скара, обръщайки, за 8-10 минути или докато току-що се приготви. Прехвърлете в чиния, покрийте с фолио и почивайте 10 минути. Тънко нарязвайте върху зърното. Добавете към сместа за юфка.

Босилек и скариди: Пропуснете кориандъра от рецептата. Добавете 1/3 чаша настъргани листа босилек към сместа с юфка. Черупка и девейн 18 средно варени скариди. Разрежете наполовина хоризонтално. Поставете 3 половинки върху сместа с юфка в стъпка 3.