Затлъстяването е глобален здравен проблем. Броят на хората, които са с наднормено тегло е потресаващ, с повече от 1,9 милиарда хора с наднормено тегло и над 650 милиона, които са със затлъстяване през 2016 г. Този брой се е утроил от 1975 г. През 2016 г. около 40% от всички възрастни в страната, което представлява за приблизително 93 милиона души са имали затлъстяване.

висш

С нарастващата епидемия от затлъстяване днес, ново проучване загатва, че то може да произтича от приема на захар в детството преди десетилетия.

Екип от изследователи от Университета на Тенеси в Ноксвил установи, че увеличаването на нивата на затлъстяване може да се дължи на излишния прием на захар през детството. Изследването показва, че захарта е основен причинен фактор в епидемията от затлъстяване.

„Докато повечето изследвания в областта на общественото здраве се фокусират върху настоящото поведение и диети, ние възприехме нов подход и разгледахме как диетите, които консумираме в детството си, влияят на нивата на затлъстяване сега, когато сме възрастни“, Алекс Бентли, ръководител на катедрата по антропология на UT и ръководител изследовател на изследването, каза.

Повишен прием на захар в детска възраст, свързан със затлъстяването при възрастни

Изследователите са избрали да изследват проучванията, тъй като въпреки че има здравни проучвания на населението, които се позовават на захарта като основен причинителен фактор в проблема със затлъстяването днес, само малцина са изследвали дали има забавен ефект от увеличеното потребление на захар в детството и нарастващите нива на затлъстяване.

За да се справят с проблема, изследователите посочват, че увеличаването на нивата на затлъстяване може да произтича от кумулативния ефект на увеличената консумирана захар с течение на времето. Например, добре е известно, че излишният прием на захар допринася както за детското, така и за затлъстяването при възрастни. Въпреки че това е известен факт, теорията имаше недостатък. През 90-те години в САЩ се наблюдава спад на потреблението на захар и оттам нивата на затлъстяване продължават да се покачват дори и днес.

Свързани истории

Публикувано в списание Economics and Human Biology, изследването подчертава, че храненето с високо съдържание на захар в детството може да има дълготрайни ефекти. Всъщност изследователите намекват, че промените, които се случват сега по отношение на нивата на затлъстяване при възрастни, може да са започнали с диети преди десетилетия, когато възрастните са били само малки деца.

Прием на високо съдържание на захар в миналото

През 70-те години се появяват популярни храни, особено храни за кърмачета, които са с изключително високо съдържание на захар. Също така приемът на захар при бременни жени е свързан с увеличаване на мастните клетки или мастните клетки при децата.

В миналото не е имало проучвания, които да са изследвали забавянето на развитието на затлъстяване от високата консумация на захар в миналото. За да стигнат до своите констатации, изследователите създадоха модел, имитиращ увеличаването на нивата на затлъстяване при възрастни в САЩ от 90-те години на миналия век, като взеха предвид мерките за излишен прием на захар от деца през 70-те и 80-те години.

Повечето от увеличения прием на захар преди 2000 г. са от царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS), който се превръща в основен подсладител след 1970 г. Той се използва в преработени храни и газирани напитки. През 1999 г., наречен пик на консумация на захар, всеки индивид в страната консумира около 60 паунда HFCS, еквивалентни на повече от 400 калории на ден в излишни захари.

Консумацията на захар обаче постепенно намалява от 2000 г. нататък. Екипът изчислява, че високият прием на захар отнема около десетилетие, за да се види ефектът му.

Екипът има за цел да продължи да изучава района и да изследва ефекта на сладките напитки и хранителни продукти. В друго проучване на Бентли и неговия екип през 2018 г. те откриват корелация между ниските доходи и високите нива на затлъстяване. Те установиха, че връзката между нивата на затлъстяване и доходите на домакинствата нараства непрекъснато, от липса на корелация през 1990 г. до много силна през 2016 г.

Bentley, A., Ruck, D., Fouts, H. (2019). Американското затлъстяване като забавен ефект на излишната захар. Икономика и човешка биология. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1570677X19301364?via%3Dihub

Анджела Бецаида Б. Лагипо

Анджела е медицинска сестра по професия и писател по душа. Завършила е с отличие (Cum Laude) за бакалавърска степен по медицински сестри в Университета в Багио, Филипини. В момента тя завършва магистърската си степен, където е специализирала майчинство и кърмене и е работила като клиничен инструктор и възпитател в Училището за медицински сестри в Университета в Багио.

Цитати

Моля, използвайте един от следните формати, за да цитирате тази статия във вашето есе, доклад или доклад:

Лагипо, Анджела. (2019, 24 септември). Извисяващи се нива на затлъстяване поради приема на захар от 70-те и 80-те години. Новини-Медицински. Получено на 10 декември 2020 г. от https://www.news-medical.net/news/20190924/Soaring-obesity-rates-due-to-70s-and-80s-childhood-sugar-intake.aspx.

Лагипо, Анджела. "Висши нива на затлъстяване поради приема на захар от 70-те и 80-те години". Новини-Медицински. 10 декември 2020 г. .

Лагипо, Анджела. "Висши нива на затлъстяване поради приема на захар от 70-те и 80-те години". Новини-Медицински. https://www.news-medical.net/news/20190924/Soaring-obesity-rates-due-to-70s-and-80s-childhood-sugar-intake.aspx. (достъп до 10 декември 2020 г.).

Лагипо, Анджела. 2019. Растящи нива на затлъстяване поради приема на захар от 70-те и 80-те години. News-Medical, гледано на 10 декември 2020 г., https://www.news-medical.net/news/20190924/Soaring-obesity-rates-due-to-70s-and-80s-childhood-sugar-intake.aspx.

News-Medical.Net предоставя тази медицинска информационна услуга в съответствие с тези условия. Моля, обърнете внимание, че медицинската информация, която се намира на този уебсайт, е предназначена да подкрепя, а не да замества връзката между пациент и лекар/лекар и медицинските съвети, които те могат да предоставят.

News-Medical.net - сайт на AZoNetwork