симптоми

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Витамин В-3, известен още като ниацин, е един от осемте витамини от група В. Играе роля при превръщането на храната, която ядем, в енергия. Той помага на тялото да използва протеини и мазнини и поддържа кожата, косата и нервната система здрави.

Други възможни ползи от витамин В-3 произтичат от неговите потенциални понижаващи холестерола, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства.

Други имена на витамин В-3 включват никотинамид, никотинова киселина и витамин РР, тъй като предотвратява пелаграта.

Тялото отделя всеки ниацин, който не му е необходим, с урината. Тялото не съхранява ниацин и затова хората трябва да го консумират с храна всеки ден.

Здравословната диета може да осигури всички нужди на човек от витамин B-3. Недостигът на витамин B-3 е рядък в Съединените щати.

Споделете в Pinterest Хранителните източници на ниацин, като варен кафяв ориз, могат да помогнат за предотвратяване на дефицит.

В миналото дефицитът на ниацин е бил често срещан, особено в южните щати на САЩ. Сега обаче повечето хора получават достатъчно витамин В-3 в диетата си.

Според Службата за хранителни добавки (ODS), човек, който няма витамин В-3, може да изпита:

  • пигментиран обрив по кожата, която е изложена на слънце
  • груб външен вид на кожата
  • яркочервен език
  • умора или апатия
  • повръщане, запек и диария
  • проблеми с кръвообращението
  • депресия
  • главоболие
  • загуба на паметта
  • в тежки случаи, халюцинации

Силната липса на витамин В-3 може да доведе до пелагра. Състоянието може да бъде фатално.

Факторите, които могат да доведат до ниски нива на B-3, включват:

  • диета с ниско съдържание на триптофани или състояние, което намалява способността на организма да превръща триптофан в ниацин, като болест на Хартнуп или карциноиден синдром
  • недохранване, например, поради нарушение на употребата на алкохол, анорексия и възпалително заболяване на червата
  • нисък прием на витамин В-2, В-6 или желязо, тъй като това може да намали количеството триптофан, което се превръща в ниацин

Щракнете тук, за да научите повече за дефицита на витамин В-3.

В миналото някои хора са комбинирали витамин B-3 с употребата на статини като лечение за контрол на холестерола. Изследванията на това обаче са дали смесени резултати и някои хора са имали неблагоприятни ефекти.

Поради тази причина Американският колеж по кардиология и Американската сърдечна асоциация не препоръчват използването на това лечение.

Количеството витамин В-3, което се намира в храната, не предизвиква странични ефекти. Приемът на високи дози витамин B-3 като добавка обаче може да доведе до неблагоприятни ефекти.

  • зачервена или сърбяща кожа
  • гадене
  • повръщане
  • запек
  • главоболие
  • обрив
  • виене на свят

Излишъкът от витамин B-3 може също така:

  • намаляване на глюкозния толеранс и инсулиновата резистентност
  • задейства атака при хора с подагра
  • водят до проблеми с очите
  • водят до стомашно-чревни проблеми
  • увеличават риска от увреждане на черния дроб
  • понижава кръвното налягане, което води до загуба на равновесие и риск от падания

Базата данни с етикети на хранителните добавки на Националните здравни институти (NIH) препоръчва 16 милиграма (mg) на ден витамин B-3 за всеки на възраст над 4 години, който приема 2000-калорична диета.

На тази основа тези, които се хранят добре балансирано, ще консумират достатъчно ниацин в храната си.

Добавките с витамин В се предлагат онлайн, но хората трябва първо да се консултират с лекар, за да се уверят, че са безопасни за приемане.

Следните храни са добри източници на витамин B-3:

  • Телешки черен дроб: Порция от 3 унции съдържа 14,9 mg или 75 процента от дневната стойност на човек (DV)
  • Пилешки гърди на скара: Порция от 3 унции съдържа 10,3 mg или 52 процента от DV
  • пуешки гърди: Порция от 3 унции съдържа 10,0 mg или 50 процента от DV
  • Сьомга сокай: Парче от 3 унции съдържа 8,6 mg или 43 процента от DV
  • Варен кафяв ориз: Една чаша осигурява 5,2 mg или 26 процента от DV
  • Обогатена зърнена закуска: Една порция съдържа 5,0 mg или 25 процента от DV
  • Сухи печени фъстъци: Една унция от тези ядки съдържа 4,2 mg или 21 процента от DV

Храните с високо съдържание на триптофан са добри източници на ниацин. Тялото се нуждае от триптофан, за да произвежда протеин, но ако има допълнително, то може да го превърне в ниацин.

В страните, където царевицата и оризът са основните източници на хранене, пелаграта все още е проблем на общественото здраве. Царевицата и оризът имат ниски нива на витамин В.

През 1914 г. службата за обществено здраве на САЩ помоли д-р Джоузеф Голдбъргер да отиде в южната част на страната, за да разследва и да се справи с пелаграта. Степента на пелагра е била много по-висока в южните щати, отколкото в северната.

Д-р Голдбъргър инспектира затвори, психиатрични болници и сиропиталища. Той установява, че процентът на пелагра сред децата, затворниците и пациентите е значително по-висок от процента сред персонала, и заключава, че пелаграта не е инфекция, но вероятно е свързана с диетата.

Когато персоналът добави бирена мая към диетите на хората, за които отговаряше, всички признаци и симптоми на пелагра изчезнаха.

През 1937 г. учените потвърждават връзката с ниацин. Ниацинът може както да предотврати, така и да излекува пелаграта.

Сега пелаграта е рядкост в САЩ, защото диетата на повечето хора осигурява достатъчно витамин В-3, отчасти поради обогатяването на храните с витамин.

Центровете за контрол и профилактика на заболяванията (CDC) изброяват откриването на връзката на ниацин с пелагра и хранителните подобрения, които са довели до намаляването му в списъка с 10-те най-добри постижения в областта на общественото здраве от 1900 до 1999 г.

Последен медицински преглед на 21 февруари 2019 г.