Витамин В6 е един от витамините от група В, който е от полза за централната нервна система. Той участва в производството на невротрансмитерите серотонин и норепинефрин и в образуването на миелин.
Известен също като пиридоксин, витамин В6 е водоразтворим витамин, което означава, че се разтваря във вода. Той не се съхранява в организма и се екскретира с урината, така че хората трябва да приемат витамин В6 всеки ден. Той е част от семейството на витамини от В-комплекс.
Други функции на пиридоксин включват метаболизма на протеини и глюкоза и производството на хемоглобин.
Хемоглобинът е компонент на червените кръвни клетки. Той носи кислород. Витамин В6 също участва в поддържането на здрави лимфни възли, тимус и далак.
Споделете в Pinterest Витамин В6 е жизненоважен за няколко телесни функции и може да се намери в много храни.
Витамин В6 има много функции в организма и играе роля в над 100 ензимни реакции.
Мозъчна функция
Витамин В6 може да помогне за повишаване на мозъчната ефективност. Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установява, че хората с високи концентрации на витамин B-6 са тествали по-добре два показателя на функцията на паметта.
Витамин В6 е необходим за предаване на неврони в мозъка.
Изследователи от Оксфордския университет в Англия отбелязват, че приемането на високи дози витамини от група В всеки ден е от полза за възрастни хора с леко когнитивно увреждане. Скоростта, с която мозъкът им се свива, намалява с 50 процента, което потенциално намалява риска от деменция.
Гадене по време на бременност
Изследване, публикувано в Американския вестник по акушерство и гинекология, заключава, че пиридоксинът може да намали тежестта на гаденето в началото на бременността.
За потвърждаване на това са необходими още висококачествени проучвания. Не използвайте повече от препоръчителната доза, ако приемате добавка.
Защита от замърсяване на въздуха
Изследване, публикувано в PNAS през 2017 г., показва, че витамин В6 може да помогне за защита срещу замърсяване на въздуха, като намали въздействието на замърсяването върху епигенома.
Изследователите се надяват, че техните открития могат да доведат до нови мерки за предотвратяване на епигенетични промени, които могат да бъдат резултат от замърсяване на въздуха.
Споделете в Pinterest Витамин В6 може да помогне за защита на организма от замърсяване на въздуха.
Тъй като 92 процента от населението на света живее на места, където границите на замърсяване са по-високи от горната граница на Световната здравна организация от 10 μg/m3, това би могло да бъде важна констатация, когато става въпрос за контрол на екологично предизвикани заболявания.
Витамин В6 е важен по много причини. Едната е да се осигури нормалното функциониране на храносмилателните ензими, които разграждат храната, поддържат кожата здрава и произвеждат кръвни продукти като червени кръвни клетки.
Този важен витамин има много други приложения и дефицитът може да доведе до трайно увреждане на нервите.
Редица фактори ще повлияят на ежедневната нужда на човек от витамин В6, тъй като той влияе на няколко аспекта на метаболизма. Ефектът върху приема на протеини е широко проучен.
Хората, които са на диети с високо съдържание на протеини, може да се наложи да приемат повече витамин В6. Те трябва да говорят със своя лекар.
Според Службата за хранителни добавки в САЩ препоръчителната дневна нужда от витамин В6 е:
| Възраст | Мъжки пол | Женски пол |
| 0 до 6 месеца | 0,1 mg | 0,1 mg |
| 7 до 12 месеца | 0,3 mg | 0,3 mg |
| 1 до 3 години | 0,5 mg | 0,5 mg |
| 4 до 8 години | 0,6 mg | 0,6 mg |
| 9 до 13 години | 1,0 mg | 1,0 mg |
| 14 до 18 години | 1,3 mg | 1,3 mg |
| 19 до 50 години | 1,3 mg | 1,3 mg |
| 51+ години | 1,7 mg | 1,5 mg |
| По време на бременност | - | 1,9 mg |
| По време на кърмене | - | 2,0 mg |
Повечето храни имат малко витамин В6. Човек с добре балансирана диета не трябва да има дефицит, освен ако няма физически проблем или не приема определени лекарства.
Следните са добри източници на B6:
- Нахут: една чаша съдържа 1,1 милиграма или 55 процента от препоръчителната дневна стойност (DV)
- Говежди черен дроб: 3 унции съдържа 0,9 mg или 45 процента от DV
- Жълтописен тон: 3 унции съдържа 0,9 mg или 45 процента от DV
- Печени пилешки гърди: 3 унции съдържа 0,5 mg или 25 процента от DV
- Един среден банан: съдържа 0,4 mg или 20% DV
- Тофу: половин чаша съдържа 0,1 mg или 5 процента от DV
- Авокадо
- кафяв ориз
- Моркови
- Риба
- Укрепена зърнена култура
- Лешници
- Мляко
- Свинско
- Картофи
- Семена
- Соя
- Спанак
- Турция
- Зеленчуков сок коктейл
- Цели зърна
Повечето храни съдържат малко витамин В6.
Дефицитите са редки, но могат да се появят, ако индивидът има лоша чревна абсорбция или приема естрогени, кортикостероиди, антиконвулсанти и някои други лекарства.
Дългосрочната, прекомерна консумация на алкохол в крайна сметка може да доведе до дефицит на B6, както и хипотиреоидизъм и диабет.
Признаците и симптомите на недостиг на витамин В6 включват:
- Периферна невропатия с изтръпване, изтръпване и болка в ръцете и краката
- Анемия
- Припадъци
- Депресия
- Объркване
- Отслабена имунна система
Това може да доведе до синдром, подобен на пелагра, със себореен дерматит, възпаление на езика или глосит и възпаление и напукване на устните, известно като хейлоза.
При кърмачета гърчовете могат да продължат дори след лечение с антиконвулсанти. Други недостатъци, като периферна невропатия, могат да бъдат постоянни.
Според Националния здравен институт (NIH) между 28 и 35 процента от населението в САЩ приема витаминни добавки, съдържащи витамин В6.
Добавките се предлагат под формата на капсули или таблетки.
NIH също така отбелязва, че повечето хора от всички възрасти в САЩ консумират достатъчно B6. Тези, които най-често имат ниски нива на В6, са тези, които пият прекомерно количество алкохол, хората със затлъстяване и бременни и кърмещи жени.
Няма доказателства за неблагоприятен ефект от консумацията на твърде много витамин В6 в храната.
Доказано е обаче, че приемът между 1 и 6 грама перорален пиридоксин на ден в продължение на 12 до 40 месеца причинява тежка, прогресираща сензорна невропатия и загуба на контрол върху движението на тялото.
Диетичните насоки за американците от 2015 до 2020 г. препоръчват повечето хранителни вещества да идват от храни. Те насърчават консумацията на балансирана диета с богати на хранителни вещества храни и много диетични фибри.
- Ползи от витамин В6, странични ефекти, дозировка, взаимодействия
- Витамин B-3 (ниацин) Симптоми на дефицит, употреби и предложен прием
- Какви са признаците на недостиг на витамин В12
- Предимства на витамин В5 - д-р Сара Брюър
- Многото предимства на ръжта, които я правят по-здравословна от пшеница и ечемик - Храна NDTV