Имате ли непоносимост към глутен и овес? Така или иначе, тези бисквитки са толкова ароматни! Никога не бихте разбрали, че те не съдържат глутен. В интерес на истината, добрите бисквитки обикновено са по-добри, когато са направени без глутен. Аз не съм фен на стафиди и много ми хареса! Направете ги с елдови люспи или овесени ядки без глутен. Всички ще им се радват. Използвайте желаните сушени плодове: стафиди, боровинки или череши.

елда

Вижте структурата на тези бисквитки във видеото.

Тази рецепта е достъпна за всички.

Време за подготовка: 25 минути

Време за готвене: 17 минути

Общо време: 42 минути

Добив: Прави 2 дузини бисквитки

Независимо дали използвате печени люспи от елда или овесени ядки без глутен, тази рецепта прави ароматни и перфектно текстурирани бисквитки, на които всеки ще се наслади.

  • 1 чаша стафиди, сушени боровинки или сушени череши
  • 2 чаши елда без глутен или овесени ядки без глутен
  • 1 чаша рецепта за смес от брашно без глутен на Carla (или GF универсална брашна, съдържаща дъвка)
  • 2/3 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка смляна канела
  • 3/4 чаша (1-1/2 пръчки) несолено масло (или пръчици за балансиране на земята * за без млечни продукти/веган), при стайна температура
  • 3/4 чаша опакована тъмнокафява захар
  • 1/4 чаша гранулирана захар
  • 1 голямо яйце, при стайна температура
  • 1 супена лъжица чист кленов сироп
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1 чаша парчета орех или пекан (по избор)

Веган маслени пръчки Earth Balance се предлагат в оригинал или без соя.