вишвапани

Внимателно хранене: Ръководство за преоткриване на здравословна и радостна връзка с храната от Ян Чозен Бейс

Рецензия от Vishvapani

Когато започнете диета за отслабване, вие се фокусирате върху цел. Това е мотивиращо, но проблемът с целите е, че или (а) ги изпълнявате и след това мислите, че задачата е завършена, или (б) не ги изпълнявате и смятате, че сте се провалили. И така, какво би било да се фокусираме върху процеса, а не върху резултата? Това е основният етос на тази отлична книга за внимателно хранене, която очевидно се основава на богатия опит на Ян Чоден Бейс като едновременно учител и практикуващ както внимателност, така и внимателно хранене. Това е истински проницателно, а не повторение на познати материали, тъй като за съжаление са толкова много внимателни книги.

Така че целта при практикуването на внимателно хранене не е да отслабнем, а да осъзнаем полусъзнателните импулси и подтици, които ни карат да закусваме, пасим или преяждаме, изследвайки ги, без да съдим, позволявайки ни да избираме дали да ядем или не, вместо водени от навици.

Сърцевината на програмата спира, преди да ядете, за да попитате защо ви се яде. На отговора „Тъй като съм гладен“ книгата предлага подход, който идентифицира не по-малко от седем вида глад - гладен глаз, глад от носа, глад в устата, глад в стомаха, глад на тялото или клетките, глад на ума и сърдечен глад. С други думи, импулсът ни за ядене идва от желанието за някакъв вид стимулация и удовлетворение. Намирането на това в един от сетивата или в ума означава, че ние сме много по-ясни относно стимулацията, която искаме, и как може да бъде задоволен конкретният глад, който изпитваме. Или може да сте жадни.

Това е фино - разграничаването на всички тези елементи означава настройване на сетивата, както и осъзнаване на нашите мисли и чувства. Разбира се, това има много други предимства и книгата ме убеди, че внимателното хранене е валидна входна точка към много по-широк път на изследване и откритие. Тогава отново, само идеята да се спрете, преди да ударите хладилника, е достатъчна, за да промените навика си и-чао-чао да изместите няколко килограма.

Тук има и още. Съветът на познатия диетолог да се наслаждавате на храната си и да я дъвчете старателно, вместо да поглъщате, поглъщате или омагьосвате, придобива сцепление като част от програма за внимание. Това означава, че се интересуваме от процеса на хранене и търпим с него. Но внимателността помага да се стигне до погребания, създаващ безпокойство дневен ред като опит за постигане на цел за отслабване и валидиране на усилията да се съсредоточим върху настоящия момент като самоцел.

Практикувам това от няколко месеца и намерих за удовлетворяващо чувството, че се справям с безполезен навик за закуска. Наслаждавам се повече на храната и мисля, че осъзнавам промяната в енергията и вниманието си през деня, особено когато работя самостоятелно у дома. О, и между другото, загубих най-добрата част от камък.

Внимателно хранене: Ръководство за преоткриване на здравословна и радостна връзка с храната