HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

хранителните

Въпреки че Канада е една от 25-те най-богати държави в света, над 800 000 души в цялата страна не могат да си позволят храна. Броят постепенно нараства през годините, тъй като икономиката ни продължава да се бори от въздействието на рецесията преди 10 години. Въпреки че чуваме за подобрения в цялостната икономическа реалност, много канадци просто не са изпитали ползата.

В условията на хранителна криза много хора се обръщат към хранителни килери или банки. Тези организации с нестопанска цел работят всеки ден, за да помогнат на гладните и да подобрят качеството им на живот. Неуморните усилия гарантират, че много канадци ще могат да се хранят, когато финансовите шансове са в противоречие с тях.

Но да имаш храна не означава да си здрав. Както разбрахме, диетата играе важна роля за здравето и наличието на разнообразен избор, съдържащ всички групи храни, е задължително за предотвратяване на хроничните заболявания и поддържане на подходящ имунитет срещу битките с инфекции. Осигуряването на тези нужди е трудно в среда, в която необходимостта от доставка на храна от всякакъв вид надхвърля препоръките на правителството.

В светлината на тази дилема, група американски изследователи искаха да разберат дали използването на хранителни килери може да подобри здравето на индивида. Надеждата беше да се намери поне някаква полза за здравето, свързана с тези посещения. Резултатите от тях разкриват как тези организации помагат за осигуряване на продоволствена сигурност и до известна степен за поддържане на здравето на хората.

Изследователите са избрали окръзи от четири различни държави, в които равнището на бедност е над 16 процента и не са съществували съвети за хранителната политика. Това означава, че няма местни действия за подобряване на продоволствената сигурност или здравословното хранене. Ако в проучването се забележат някакви ползи, хранителната килера ще бъде истинската причина.

Посещението увеличи наличността на храна и позволи да се увеличат приеманите калории. Но увеличаването на калориите не означава подобряване на здравето.

В анализа бяха включени общо 455 души. Всички лица са били възрастни, които са посещавали килера поне веднъж преди това. На участниците беше позволено да вземат храната и след това един ден по-късно се свързаха с тях, за да разберат за приема им, използвайки стандартен въпросник, известен като модул за проучване на сигурността на храните в домакинствата. С тези лица се свързваха втори път в рамките на две седмици след посещението, за да се установи дали е имало промени в хранителните режими.

След като данните бяха събрани, екипът разгледа множество различни елементи, участващи в здравословното хранене, включително количеството консумирана енергия, разнообразието от изядени храни и честотата на хранене и закуски. Надеждата беше да се види поне известно подобрение и в трите, което предполага полза за цялостното здраве.

Когато резултатите се върнаха, екипът не беше изненадан да види увеличаване на количеството консумирана енергия, както и броя на случаите на хранене. Посещението увеличи наличността на храна и позволи да се увеличат приеманите калории. Но увеличаването на калориите не означава подобрение на здравето. За това трябваше да има по-голямо разнообразие от приемани храни.

Разглеждайки разнообразието от видове храни, екипът установи, че се наблюдава увеличаване на разнообразието от ядените храни. Още по-приятно беше значително увеличение на количеството плодове, което се увеличи с над 50 на сто. Само тази статистика беше достатъчна, за да покаже полезността на хранителната банка за поддържане на здравето чрез по-добри хранителни навици.

Имаше обаче тревожни констатации. По отношение на консумацията на зеленчуци, нямаше никаква полза от килера. Същото е установено за протеини, млечни продукти и пълнозърнести храни. Още по-тревожна е липсата на промяна в рафинираните зърнени храни и празните калории, за които е известно, че допринасят за хронични здравословни проблеми. Докато хранителната килера подобряваше живота, ефектите бяха ограничени.

Докато Канада не намери начин да се възстанови напълно от рецесията, хранителните банки ще бъдат необходима част от поддържането на здравето.

Резултатите от това проучване, за което авторите признават, че е малко в сравнение с броя на хората, които използват килери за храна, предполагат, че тези институции са важни повече от това да осигуряват храна на гладните. Те могат да помогнат за увеличаване на разнообразието от храни, които хората ядат, и да допринесат за по-добро здраве. И все пак има място за подобрение в качеството на предлаганите храни.

Това е мястото, където ние като канадци можем да дадем възможност на хранителните банки да поддържат здрави всички канадци. В допълнение към обичайните дарения на замразени или консервирани зеленчуци, протеини и пълнозърнести храни, ние можем да предоставим по-голямо разнообразие под формата на пресни продукти и млечни продукти. В момента около една трета от предлаганите артикули са пресни, но много банки вече имат възможността да получават и съхраняват нетрайни продукти.

Още от HuffPost Канада:

Всичко, което трябва да направите, за да помогнете, е да намерите местната банка за храна и да попитате дали приемат пресни храни. Ако го направят, уговорете за отпадане. Друг вариант е да дарите пари директно. Когато го направите, можете да заявите намерението си да използвате парите за увеличаване на пресните храни. Мнозина приемат онлайн дарения, което улеснява помощта само с няколко щраквания.

Въпреки че икономическият натиск продължава да съществува, няма причина да не се гарантира, че всеки от нас има най-добрия шанс да бъде възможно най-здрав. Докато Канада не намери начин да се възстанови напълно от рецесията, хранителните банки ще бъдат необходима част от поддържането на здравето. Въз основа на това проучване знаем, че те могат да бъдат ефективни. С наша помощ те могат да бъдат още по-добри.

Също в HuffPost: