За оцелелите от рак на гърдата, яденето на соя, свързана с дълголетие

Ново изследване установява, че яденето на соево мляко, едамаме и тофу няма вредно въздействие върху жените с рак на гърдата, както някои се притесняват. Всъщност за някои преживели рак на гърдата е установено, че консумацията на соя е свързана с по-дълъг живот. Джъстин Съливан/Гети изображения скрий надпис

яденето

Ново изследване установява, че яденето на соево мляко, едамаме и тофу няма вредно въздействие върху жените с рак на гърдата, както някои се притесняват. Всъщност за някои преживели рак на гърдата е установено, че консумацията на соя е свързана с по-дълъг живот.

Джъстин Съливан/Гети изображения

Жените с рак на гърдата понякога получават объркващи съобщения за храни на соева основа, включително соево мляко, едамаме и тофу.

От една страна, проучванията показват, че естроген-подобни съединения в соята - наречени изофлавони - могат да инхибират развитието или рецидива на рак на гърдата.

От друга страна, има опасения, че консумирането на храни на соева основа може да повлияе на ефективността на лекарствата за рак на гърдата като тамоксифен.

Ново проучване помага за разрешаването на този въпрос. „Нашето откритие предполага, че консумацията на соева храна няма вредно въздействие“, казва Фанг Фанг Джанг, раков епидемиолог от университета Тъфтс.

А за някои оцелели от рак на гърдата соята изглежда полезна. Изследването обвързва по-високата консумация на соя с по-дълъг живот след рак на гърдата, особено при жени с рак на гърдата с отрицателен хормонален рецептор - които са склонни да бъдат агресивни и не реагират на хормонална терапия.

„Открихме 21% намаление на смъртността от всички причини сред жените с най-висок хранителен прием [на соя], в сравнение с тези с най-нисък прием“, каза Джанг.

Констатациите се основават на проучване на 6 235 жени с рак на гърдата в САЩ и Канада, всички от които са записани в Семейния регистър на рака на гърдата. Жените попълниха въпросници за честотата на храната, така че изследователите могат да преценят колко соя консумират.

Тази полза от по-добри шансове за оцеляване е ограничена до жените в проучването с рак, отрицателен за хормоналните рецептори. Изследователите не откриха асоциации за жени, консумиращи соя, които са имали положителни тумори на хормонални рецептори или тези, които са получавали хормонална терапия.

Изследвания при азиатски жени показват, че соята може да предпази от рак на гърдата. И проучване от 2009 г., което включва 5000 оцелели от китайски рак на гърдата, заключава, че тези, които консумират най-много соя, се справят по-добре през четирите години след диагностицирането и лечението.

Джанг казва, че предвид доказателствата от Азия, не е била изненадана да види полза и за жените в Северна Америка. Нейните открития са публикувани в списание Cancer.

В придружаваща статия Омер Кучук, онколог, изучавал хранене и профилактика на рака в Института за рак на Уиншип от университета Емори, твърди, че новите данни помагат да се отговори на въпроса дали соята е безопасна за жените. „Сега имаме доказателства, че соевите храни не само предотвратяват рака на гърдата, но и са в полза на жените, които имат рак на гърдата“, заключава Кучук.

Но има някои ограничения в проучването. Например изследователите посочват, че жените, консумирали повече соя в своето проучване, също са склонни да имат по-високи доходи и по-здравословен начин на живот, фактори, които също могат да повлияят на дълголетието.

Има и други въпроси без отговор, според Мариан Нойхоузър, регистриран диетолог и хранителен епидемиолог в Центъра за изследване на рака на Фред Хътчинсън. Тя казва, че данните от новото проучване са „част от пъзела“.

Тя посочва, че количеството соеви изофлавони, което консумират северноамериканските жени в проучването, е било доста малко - по-малко от 2 милиграма на ден. "Ако сравните това с популациите от Азия, които консумират средно 40 до 50 милиграма, това е доста ниско," казва тя.