хранене

Кетчупът е популярно допълнение към хамбургери, пържени картофи и хот дог - но колко здравословен е кетчупът? За съжаление кетчупът съдържа големи количества захар, сол и мазнини, което го прави вредно за хората, които се опитват да се борят със затлъстяването или други здравословни проблеми. Ето 3 алтернативи на кетчупа.

Салсата е чудесна алтернатива на кетчупа, защото за разлика от кетчупа, който е зареден с големи количества захар, сол и мазнини, салсата е относително здравословна храна. Салсата не само съдържа големи количества домати и чушки, които имат много витамини и минерали, необходими за доброто здраве и оптимален растеж, но някои салси съдържат чесън, за който е установено, че е ефективен при лечението и профилактиката на голямо разнообразие от сърдечно-съдови заболявания проблеми. И накрая, салсите, приготвени със зехтин, са особено здравословни. Докато зехтинът се състои почти предимно от мазнини, мазнините са ненаситени. Това означава, че за разлика от наситените мазнини, намиращи се в червеното месо и млечните продукти, които могат да доведат до развитие на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и инсулт, ненаситените мазнини, като тези, намерени в зехтина, всъщност могат да помогнат за предотвратяване на тези състояния.

За най-добри резултати потърсете салса, която е с ниско съдържание или без сол и с малко добавени консерванти. Ако не можете да намерите марка, която има ниски количества сол, може да помислите да направите своя собствена салса. Просто нарежете домати и намачкайте леко. Смесете ги с чушките по ваш избор, малко пресен черен пипер, кориандър и тире зехтин. Вашата салса ще бъде не само вкусна, но и полезна!

2. Сушен домат хумус

Въпреки че това може да не изглежда очевиден избор за заместител на кетчупа, той всъщност може да работи доста добре като потапящ сос за пържени картофи или като доливка към хамбургер. Подобно на салсата, хумусът съдържа много зехтин, който, както беше обсъдено по-рано, е добър източник на ненаситени мазнини, които са от съществено значение за доброто здраве. В допълнение хумусът съдържа или пинто, или гарбанцо, които и двата съдържат бавно усвоими въглехидрати. Тези въглехидрати остават в стомаха за дълъг период от време и следователно помагат за предотвратяване на чувството на глад.

В повечето магазини за хранителни стоки можете да намерите разнообразие от различни стилове хумус, но както при салсата, можете да си направите и свой хумус у дома. Пюрирайте една кутия пинто или гарбанцо, добавете малко количество зехтин и разбъркайте малко сушена доматена паста за вкус, по-подобен на този на кетчупа. Резултатите ще ви изумят.

3. Сос за барбекю с ниско съдържание на натрий

И накрая, последна чудесна алтернатива на кетчупа е сосът за барбекю. Сосът за барбекю може да се използва като заместител - но е важно да запомните, че той също съдържа много захар и сол и следователно не е задължително толкова по-здравословен от обикновения стар кетчуп. За по-здравословен сос за барбекю, потърсете сортове, които са ниски или без добавен натрий.