Датско проучване показа, че замяната на част от червеното месо с риба показва ползи за здравето.

Изследването е направено от докторант и посочи, че мъжете на възраст над 50 години са особено облагодетелствани от заместването на част от червеното месо в диетата си от риба. Жените в детеродна възраст също се възползваха значително. На тази диета бременните жени, както и неродените деца стават по-здрави.

Анализ на риска спрямо ползата

Софи Тереза ​​Томсен, докторантът, който проведе това проучване, направи оценка на съотношението риск-полза по отношение на частичното заместване на говеждото с ниско живачна риба. Червеното и преработено месо съдържа наситени мазнини, които се добавят към другите наситени мазнини в датската диета. Червеното месо и преработените меса са свързани с колоректален рак и някои други видове рак. Но червеното месо съдържа и полезно желязо. За разлика от това, рибата съдържа много омега-3 мастни киселини, които са противовъзпалителни, а също така съдържа витамин D. Но трябва да се внимава за съдържанието на метил живак в рибите. Прегледах рибата, замърсяването с живак и ползите в тази връзка.

В своите изчисления Софи Тереза ​​Томсен заменя 350 грама говеждо на седмица с 350 грама нискоживачна риба на седмица.

Ако всички датски домакинства биха направили тази частична размяна на говеждо/риба, датчаните биха спечелили 7000 здрави години живот годишно. Това включва, наред с други здравни състояния, предотвратяването на 170 смъртни случая от коронарна болест на сърцето.

Какъв вид риба можете да ядете?

Както показва връзката по-горе, има риби, замърсени с нисък, среден и висок метилживак. Колкото по-висока е рибата във хищническата верига, толкова по-високо е съдържанието на метилживак. Това е от особено значение за бременните жени, тъй като живакът е токсичен за мозъчната тъкан на плода. Но те консумират риби с нисък живак и черупчести, като скумрия, херинга, дива сьомга, скариди или миди, бременните жени се възползват значително от обмена между говеждо/риба. Рибата тон е с високо съдържание на метилживак, за да бъде включена в обмена между говеждо и рибно месо. Ако трябваше да включите риба тон в това, бихте претърпели загуба на здраве.

Витамин D и желязо

Изследването показа още, че частичният обмен на говеждо месо от риба би намалил броя на датчаните, които имат дефицит на витамин D. 350 грама риба на седмица са достатъчни, за да повишат значително нивото на витамин D в кръвта. И обратно, заместването на част от приема на говеждо месо с риба не създава проблеми с дефицита на желязо.

Кой има най-голяма полза от замяната на част от червеното месо с риба?

Софи Тереза ​​Томсън попита кой би имал най-голяма полза от такава диета за обмен на говеждо/рибено месо.

От една страна, мъжките по-възрастни от 50 години са изложени на значителен риск от развитие на инфаркти. Мазната риба с омега-3 мастни киселини обръща част от плаката в артериите и поддържа коронарните артерии отворени. Това предотвратява инфаркти и инсулти.

От друга страна, бременните жени и техните деца се възползват значително от диетата за обмен на говеждо/риба. Жените ще почувстват повече енергия и потомството им ще има здрави мозъци.

червеното

Замяната на част от червеното месо с риба показва ползи за здравето

Заключение

Проучване от Дания анализира какво се случва, когато човек разменя 350 грама говеждо месо с ниско живачна риба или миди на седмица. Изводът беше, че датчаните ще печелят 7000 здрави години живот годишно. Сред тях е превенцията на 170 смъртни случая от коронарна болест на сърцето. Но най-много спасени животи биха имали сред мъже на възраст над 50 години поради превенция на инфаркт и инсулт. Бременните жени също се възползват изключително много, не само за себе си, но и за децата си. Рибата трябва да бъде риба с нисък живак, както бе споменато по-горе, тъй като живакът е токсин за централната нервна система. Рибата тон е с високо съдържание на живак.

Изключих червеното месо и месните продукти от диетата си от 2015 г., когато СЗО излезе с твърдението, че червеното месо причинява рак на дебелото черво. В резултат на това ям много повече морски дарове и черупчести с нисък живак.

Подобни публикации:

Д-р Рей Шилинг, роден в Тюбинген, Германия и завършил медицинското училище на Университета Еберхард-Карлс, Тюбинген през 1971 г. След като докторант за изследване на рака в Института за рак на Онтарио в Торонто, сега е член на Американската академия за борба с - Медицина за стареене (A4M).

Ръководство на Survivor за успешно стареене

Ами ако можете да се храните по пътя си към по-добро здраве или да забавите стареенето на часовника с няколко прости съвета за начина на живот? Ръководство на Survivor's за успешно стареене, от Рей Шилинг, обяснява как.

Рак на простатата Немаскиран

Немаскиран рак на простатата анализира 9 различни разновидности на лечение на рак на простатата и техните данни за 10-годишна преживяемост.

Изцелението е изчезнало неправилно - Излекуването е направено правилно

Лечението на симптомите не лекува пациента, но лечението на причината за болестта ще го направи. В Healing Gone Wrong - Healing Gone Right Dr.Ray обяснява всичко.

Отговор на медицински въпрос

В новата книга на Dr.Schillings, озаглавена „Отговорени медицински въпроси“. На всеки въпрос, който винаги сте искали да зададете на Вашия лекар, се отговаря.

Сертификати

Този сайт отговаря на стандарта HONcode за надеждна здравна информация