Готовност: 1 час 10 минути

турбо-заредена

Добив: 9 1/2 чаши

Съставки

  • 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
  • 113 г моркови, нарязани на филийки
  • 85 г червен лук, нарязан на кубчета
  • 85 г бял лук, нарязан на кубчета
  • 60 г целина, нарязана (1 стрък)
  • 1 скилидка чесън, смляна
  • 398 мл кубчета домати със сок
  • 150 г сладки картофи, с кожа, изтъркани, нарязани на кубчета на 1/4 инча
  • 540 ml черен боб, отцеден
  • 355 г зеле, нарязано на филийки
  • 90 г нарязан зелен фасул
  • 350 ml пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 350 мл вода
  • 566 g тиквички, нарязани и на четвъртинки
  • 125 г бебешки листа спанак
  • 125 g едамаме
  • 125 г червени чушки
  • 1 щипка сушен риган
  • 1 4 чаена лъжичка кимион
  • сол и черен пипер

Указания

  1. Загрейте олио в голяма тенджера на средно силен огън. Сотирайте морковите, лука, целината и чесъна, за около 8 минути или докато зеленчуците омекнат, като разбърквате случайно.
  2. Добавете домати с тяхната течност. Добавете всички останали съставки. Загрейте до кипене на силен огън, като разбърквате от време на време.
  3. Намалете топлината до минимум; покрийте и оставете да къкри 20 минути или докато всички зеленчуци омекнат.

Направихте ли това?

Разкажете ни как излезе или как сте го променили, добавете вашите снимки или потърсете помощ.

Вечерен ежедневен бюлетин

Някога знаели ли сте какво точно да направите след тежък работен ден? Ние също. Извадете предположенията от вечерята с тези несъмнени ястия, доставени директно във вашата пощенска кутия.