Твърдо сварените яйца са една от моите закуски за дни, в които съм наистина неподготвен или бързам. Те ме удовлетворяват и запълват за няколко часа или достатъчно време, за да започна сутринта си. Продават се също в кафене Nero и в болничното кафене, ако наистина съм в крачка!

сряда

Противоположна сутрин! Имах много допълнително време тази сутрин и това беше по време на една седмица от моята амбулаторна ротация, която беше удобно разположена до Whole Foods (чудесно за мен, не е чудесно за портфейла ми с бюджет на неплатен стажант хаха). Взех този омлет, малко зеленчуци, малини и кафе. Беше наистина задоволителен микс и точно това, което исках по това време! Всъщност имах малко остатъци, които добавих към обяда си по-късно през деня.

По-бавната сутрин през уикенда означаваше още малко време, за да направя нещо по-задоволително и наистина бях в настроение за такос за закуска. Голям фен на такос за закуска. Кайли, Робин, Кони и Хейли също карат тази вълна и за мен е чест да бъда в толкова добра компания с тако. Това бяха разхвърляния на някои тортили Siete с хумус, бебешко зеле, яйце и салса. Почти винаги съм човек с яйце + салса, което според мен е много по-различно от яйца + кетчуп.

Придвижвайки се от Ню Йорк до Бостън, ям МНОГО по-малко. Което изненадващо е по-удобно тук, защото опциите за теглене изглеждат много по-малко разпространени. Но от време на време наистина не искам да готвя или дори да хвърлям нещо лесно заедно, така че ще тичам по улицата до Life Alive Cafe. След работа един ден тази седмица се чувствах супер изтощен и просто исках нещо с вкусен вкус и нямаше да се налага да готвя (въпреки че имах пълен хладилник), затова взех това на път за вкъщи.

В болницата получаваме билети за хранене в размер на 7 долара за ежедневни обяди, така че повечето дни другите стажанти и аз винаги ще купуваме от основната кафетерия. Това е миш-мош от салатния бар, който има ТОН разнообразие. В зависимост от глада си, за какво съм в настроение (и колко време трябва да ям!) Ще взема и торба чипс с вкус на храна, кафе Mojo, плод или супа. За щастие в стажантския кабинет винаги има закуски и шоколад, ако съм в настроение за нещо по-сладко!

Сега, когато времето е по-топло, е толкова хубаво да мога да изнасям обяд навън в дните, когато имам достатъчно дълга почивка. Една от предимствата на амбулаторните пациенти са 1-часовите почивки за обяд (не е имал този болничен!). Възползвайки се изцяло и отидох в нашето кафене Riverside под амбулаторния онкологичен център, вместо в обичайното кафене, за да взема тази купа с киноа, която беше идеалното съчетание с обичайния ми обяд! Споделих масата и успях да имам толкова хубав чат за обяд с някой, който беше на път да стане NP, така че се разбрахме за неплатени стажове и колко много обичахме MGH.

Тази купа всъщност е рецепта, направена от един от моите приятели и стажанти, Сидни! Една от нашите ротации е 4 седмици в различни търговски обекти в цялата болница. Така че основно ще можете да видите и направите всеки аспект на управлението на кафене, от управлението, до позвъняването на клиенти и извършването на поръчки, до приготвянето на храната, до разработването на рецепти, закупуването и маркетинга. Всеки от нас също добавя елементи в менютата на кафенето, които след това са внедрени в завъртанията на менюто (толкова страхотно)!

Обратно към Whole Foods за техния топъл и студен бар за обяд един ден. Това всъщност не беше толкова задоволително или засищащо, колкото исках, така че в крайна сметка получих следобедна закуска малко по-рано през деня.

Определено не е достоен за Insta, но мисля, че е важно да се покажат и тези ястия, тъй като е лесно да се мисли, че всяко хранене е идеално, ако това е всичко, което виждаме! Това беше изключително задоволително ястие с едно гърне, което направих за седмицата. Смес от смляна пуйка, салса, малко зеленчуци и боб, зеленчуци и броколи и малко пармезан. Бях благодарен, че го подготвих да се загрее след няколко удължени дни миналата седмица.

Един от проектите, които имаме по време на амбулаторно лечение, е да изпробваме диета за медицинско хранене (MNT) в продължение на 3 дни. Въпросът е да се разберат по-добре и да се обвържат пациентите, които всъщност може да се наложи да спазват тези диети. Тъй като моята ротация е към края на стажа, много от предлаганите диети вече бяха зачеркнати от списъка, така че останах с няколко опции и избрах Blenderized Diet. Предадох много обучения по тази диета по време на моята операционна ротация и често се използва, когато пациентите са имали операция на челюстта или затруднено дъвчене/преглъщане, което им пречи да ядат твърда храна. Не обичам да пия храна и не съм голям фен на смутита, така че знаех, че това ще бъде трудно и исках да направя „наистина го изживейте“. Човече, не бях ли в тези три дни. Най-вече се опитвах да смесвам истински храни (дори правех блендирани мак и сирене, защото това е в стационарните менюта #commitment), но наистина не бях в цялото пиене, вместо да дъвча нещо. Така че в крайна сметка купих няколко смесени напитки „навън“, за да внеса малко разнообразие в дните си. Всичко това наистина донесе вкъщи факта, че диета със сок/смути/питие вместо ядене няма да е за мен, НО сега знам колко е трудно, ако някога имам пациент!

Приятелката на моята приятелка беше в града за нейния рожден ден през уикенда и празнувахме в Capo, ресторант в Южен Бостън. Това ястие беше вкусно и аз го създадох, като досаден клиент, който смесва (без намерение за игра на думи) две предястия заедно. Смесих сьомгата (вместо миди) с тяхното песто и ризото от пролетен грах и беше BOMB. Също така разделихме някои приложения и вино, а след това останахме там до края на нощта, танцувайки и забавлявайки се.

Имах закуска с закуска! За последния ден от моята амбулаторна ротация направих тези бисквитки за моите рецептори! Известно е, че не следвам указанията за печене. Винаги, когато пека нещо, съквартирантът ми Алекс (@fully_nourished_) винаги пита първо „какво заменихте или оставихте“. Не по каквато и да е причина, освен че съм някакъв мързелив пекар/последовател на рецепти. Така че накратко, дори не можах да ви кажа какво има в тях, но те бяха фъстъчено масло-шоколадов чипс и толкова добри!

Пица, сирене с пуканки, чипс и гуак, споделени с стажанти. Една от най-добрите черти на този стаж досега бяха невероятните приятели, които създадох с останалите стажанти! Имаме почти седмични вечери, които или правим, или излизаме заедно и това е толкова забавен начин за нас да се отпуснем, да се отпуснем и да наваксаме като извън болницата.

Над MDW отидох в Бостън, като се обадих с някои приятели. Беше дълъг ден в по-хладно от идеалното време. Докато бяхме там за известно време, всички бяхме гладни и си проправихме път до многото подредени концесионни щандове. Whole Heart Provision имаше кабина и бях чувал добри неща за това място около Бостън! Дори не знам коя купа е това, но беше ТОЛКОВА ДОБРО и изпитваше удоволствие между бягането наоколо, за да видя как изпълняват различни артисти.

И да завършим всичко с малко шоколадов лешников сладолед и приятели в един от онези супер горещи дни другата седмица. Тук няма какво друго да кажа!

Как се сравнява това с типичното Ви КАКВО Ям сряда? Какво мислиш?