Актуализирано, 2 август | Според запознатите, канадската гъска има вкус на тъмна, нежна кройка пушено пиле.

защо

Това е канадската гъска от другаде в страната, имайте предвид, че птиците, убити като част от правителствените планове за свиване на гъската популация, се откъсват, замразяват и разпределят в хранителни килери. Хранителните банки в Пенсилвания например получиха 900 паунда гъше месо тази година. Гъски също бяха дарени това лято на хранителни банки в Мериленд и Орегон.

Но в щата Ню Йорк гъските, които бяха убити този месец, бяха двойно торбени и изхвърлени на сметища. Сред тях - общият брой все още не е освободен - бяха близо 400 гъски от проспект парк в Бруклин.

Масовото убиване на гъски в Проспект Парк - идеята е да не им позволят да полетят в двигателите на реактивни самолети - предизвика възмущение в City Room, където много коментари се съпротивляваха срещу убийствата, но други се чудеха: Ако трябва да ги убием, защо не не ги храним ли на бездомници?

Актуализация, 2 август, 11:18 ч. | Официалният отговор на този въпрос дойде от Фарел Склеров, говорител на Министерството на околната среда в града. Той каза, че държавата няма протокол за тестване на гъските за токсини и не е измислил как най-добре да преработи месото.

Ню Йорк, пише г-н Склеров в имейл, не разполага с „достатъчно насоки, които се отнасят до надзора върху безопасното приготвяне или даряването на гъски в кладенетата за храна или супата“.

Високопоставен служител във федералното министерство на земеделието уточни, че градските и щатските власти са чакали шест години, докато Министерството на здравеопазването на Ню Йорк докладва за безопасността на месото от птици в Ню Йорк.

„Търсим писмо някъде по линия, в което се казва, че канадските гъски са безопасни за ядене или че човек трябва да консумира само определено количество канадска гъска на месец, подобно на това, което държавата прави с рибата“, каза той. при условие за анонимност, тъй като не е бил упълномощен да говори пред медиите.

Други държави обаче не са имали проблем с клането на гъските за храна.

В централната част на Орегон паркът Bend Park and Recreation District свика публични срещи за изхвърляне на канадските гъски от градските паркове.

Там служителите в крайна сметка решиха да убият 109 гъски с въглероден диоксид, по този начин бяха убити нюйоркските гъски този месец. Газът не прави месото опасно, според говорител на Американската ветеринарномедицинска асоциация, който каза, че често се използва за зашеметяване на домашни птици.

Дон Хортън, изпълнителният директор на квартал Бенд парк, каза, че гъските са изпратени в кланица, където са преработени и пушени, срещу 15 долара на птица.

„За нас цената не беше прекомерна, но ако убиете 2000 птици, цената става интересна“, каза г-н Хортън.

Той каза, че е объркан от заявената загриженост на Ню Йорк, че птиците може да не са безопасни за ядене. "Това са едни и същи гъски, които непрекъснато се ловят от ловци", каза той.

В Пенсилвания дивите животни, убити, тъй като се смята за досадно за посевите или парковете, трябва да бъдат дарени на хранителни банки.

„Държавното разрешително гласи, че гъските ще бъдат дарени на банка за храна или приют - това е изискване на самото разрешително, така че те трябва да се придържат към това, или губят разрешителното“, каза Джейсън Декоски, който ръководи специалните разреши изпълнението на комисията по игри в Пенсилвания.

Г-н DeCoskey каза, че Министерството на земеделието е сключило договор с къща за скубане в южната част на Пенсилвания.

Елените съставляват по-голямата част от убитите диви животни, каза той, а когато те са, „U.S.D.A. автоматично ще се обади, за да разбере дали наблизо има нуждаещи се семейства, които да им вземат месото. "

Но за някои даряването на гъски на хранителни банки не компенсира смъртта им.

В централен Орегон, където убитите гъски осигуриха повече от 1000 топли ястия, жителите се нахвърлиха срещу директора на хранителната банка за приемане на месото.

Патрик Куан, директор на щата Ню Йорк за хуманното общество на САЩ, също не се съгласи с жеста. "Това, което се опитват да направят, е да направят ненужните действия да изглеждат благотворителни", каза той.

В Орегон господин Хортън го видя по друг начин.

„През цялото време знаехме, че има много опозиция и че вземането на месо от гъските и използването на това месо за хранене на гладните, като го даряваме на тези две хранителни банки, ще смекчи опозицията“, каза той.

Коментари вече не се приемат.

Интересна статия, благодаря за нея. Фактът, че други държави могат да продължат с преработката на месото, а Ню Йорк не може, е за наш голям срам. И за онези, които се противопоставят на изтъняването на стадата, за мен не става въпрос само за безопасността на самолетите (макар че това е достатъчна причина). Става въпрос и за отпадъци от птици, които развалят нашите паркове, водни пътища, тротоари, тревни площи. Това е проблем за общественото здраве и качеството на живот.

Хората не ядат плодове, които растат в града, за всички изгорели газове, които са поели, какво обаче поглъщат гъските (и гълъбите, и чайките), докато вършат работата си, така или иначе?

Гъската трябва да бъде сготвена!

Така че няма ли държави/държави, които провеждат тестове за гъски за токсини или предоставят инструкции за безопасно приготвяне? Защо DEP не се свързва с тях, за да определи какви насоки използват? Струва ми се ужасно разхищение да хвърля тези заклани гъски на сметището ...

ще направят прекрасен тор

Заклани гъски? Благодаря, но ще мина. Онези, които са евтаназирани ... може би с пикантен пастет?

Звучи като типични бюрократи - правейки нещо по-сложно, отколкото е, размишлявайки за хипотетични опасности, неспособни просто да пуснат пазара да работи - т.е. кажете на хранителните килери, че могат да получат месото, ако се справят с всички подробности.

В горната статия държавният директор на Ню Йорк на Хуманното общество казва, че убиването на всички тези гъски е ненужно. Защо нашият кмет, нашият отдел за паркове и който и да е друг да вземе тези решения не изслуша експерти по животни.

Не искам повече гъски да бъдат заклани! Това е глупаво и жестоко.

Градът чака шест години, а държавата все още не може да даде разрешение да използва месото на изгонени гъски за хранене на бездомници? Това е идеалният анекдот за описване на лоджата на Олбани.

Преди няколко години, когато камбоджанците и сред тях хората от Хмонг Хил бяха преместени в Калифорния, популациите на патици и гъски в градските паркове започнаха да намаляват.
В крайна сметка беше открито, че хмонгът няма опит с „паркове“ и те просто събират това, което според тях е „честна игра“

Често съм ходил в Дрейк Парк в Бенд, където глупави хора носят своя чудесен хляб, за да нахранят гъските и патиците.

Паркът е едно от най-красивите места в Орегон с извиване на река Deschutes и гледки към околните планини като спиращ дъха фон.

И все пак всяка стрък трева в парка е замърсен с гъши кака, защото ние, хората, сме препрограмирали диво същество да лагерува целогодишно на едно и също уютно място. Веднъж мигриращи, тези множество гъски са у дома си сред заведенията за бързо хранене, оставени от безмислени хора, които хвърлят хляб на езерото, за да зарадват децата си през уикенда следобед.

Вие пишете, че убиването на гъските е накарало орегонците да станат. Е, разбира се, някои го направиха, няколко, но не всички орегонци със сигурност. Това са същите хора, които изпадат в истерия, когато коте е хванато в канализационна тръба, нещо, което също се появява по националната телевизия като сантименталната криза.

Бедните държавни служители в Бенд се навеждаха назад, за да приспособяват чувствителността на своите граждани, а при моите светлини - и при светлините на повечето орегонци - те просто направиха евтаназия на гъските и дадоха месото в приют за бездомни. Повече сила за тях и нека го направят отново, ако е необходимо.

quotidian (# 2): няма „пазар“ в случай на благотворителни хранителни килери.

Звучи като, че на някой в ​​правителството на Ню Йорк му липсва здрав разум - ИЗНЕНАДА! ИЗНЕНАДА!

Има пренаселеност на канадските гъски и елени поради елиминирането на техните естествени хищници - лисици, вълци и др.

Ние също продължаваме да навлизаме в бивши селски райони и насърчаваме някои диви животни с нашите навици за разпръскване на боклука.

Основната директива за бюрократа е да предотврати себе си да получи вина. Без хубав, документиран набор от насоки, които напълно свалят отговорността от раменете на споменатия бюрократ, нищо няма да се случи.

Защо да не хранят гъските на бездомници?

Просто е: бездомните хора заслужават уважение, защото са деца на Бог.

Бихте ли сервирали евентуално опетнена храна на децата си? Ако отговорът е отрицателен, защо смятате, че е добре да го храните на бездомници?

Обидно е, както е обидно, когато хората внасят храна с лош срок на годност в килера, сякаш е от полза, сякаш правят услуга на хората, като раздават това, което те не биха се наклонили, за да ядат сами.

Все още пишете това, сякаш въглеродният диоксид убива. Ако се случи, всички щяхме да умрем. Задушени ли са гъските? Отровени ли са? Може би съм пропуснал нещо.

„Това, което не е забранено, е задължително.“

Мотото на New Yorker’s live by.

Предполагам, че няма да мине много време, след като тръгнат след като гълъбите и гълъбът се появят в менютата, вероятно под псевдоним.

Jimym Legs Re: „ако ще ги убиеш, може и да ги изядеш.“

Все още има екзекуции на хора в някои държави. Срам е да оставите това месо да си отиде на вятъра, нали?

Държавният департамент по здравеопазване на Ню Йорк ежегодно издава консултации относно консумацията на диви водолюбиви птици - включително канадски гъски. Настоящият съвет лесно може да бъде намерен на //www.nyhealth.gov/environmental/outdoors/fish/fish.htm#game и препоръчва консумация на не повече от две хранения на месец. Озадачаващо е, че градът твърди, че NYSDOH не реагира и е изненадващо, че репортерът не е потърсил такъв съвет: Google NYSDOH и гъски, щракнете върху първия отговор, щракнете върху брошурата със съвети. Това е на страница 34.

Говорете за живота извън баланса. Твърде много мръсни, обзети от болести хора са много по-големият проблем на тази планета. Ето една луда мисъл: може би трябва да се опитаме да контролираме тяхното население ... о, няма значение.

Печена гъска! Самите думи внушават образи на лукс и снизхождение. Обичам гъска. Храна, която ядох в ресторанта Arc en Ciel в Causeway Bay, Хонконг преди много години, се състоеше от тънки парченца влажни гърди, почиващи върху сготвена кръв от същата птица. Оцетен сос придружаваше това ястие. Последва чай от железен Буда.

Гъската дилема още веднъж демонстрира, че има достатъчно храна, само събирането и разпространението й е предназначено за печалба на няколко, а не за храненето на много.

Защо клането на гъска е по-жестоко от клането на пиле? Ако сте против едното, не трябва ли да бъдете срещу другото?

Ммм, същата гъска е безопасна за ловец и семейството му, но не е безопасна за приют за бездомни или за храна?
Двойно торбиране и изхвърляне на гъските в сметище? Каква загуба на човешки живот (гъски), природни ресурси (масло за направата на найлоновите торбички и земя (повече тонове неща за сметище.)

Работих за държавни правителства повече от десетилетие и това е най-глупавото оправдание, което някога съм чувал, за неправилна държавна политика.