преброяването

Може ли преброяването на калории да бъде хранително разстройство? Така мисля. Когато го написах, доста хора се разстроиха, включително читател на име Бретан. Но тя се замисли - и тогава наистина разбра. Всъщност тя го изразява по-красноречиво, отколкото аз някога бих могъл.

Ето нейния имейл:

Казвам се Бретан и живея в тихоокеанския северозапад на САЩ. Просто исках да ви благодаря за публикациите, които сте имали за преброяване на калории. От повече от година разбирам, че първоначалният/LCHF начин на хранене е идеален и успях да отслабна (210 lbs до средата на 180-те в 5’6 ″ сега). Въпреки това, приложението ми DailyBurn Tracker на телефона ми беше моята патерица. Щях да следя съотношенията на макронутриентите и калориите си (тъй като преяждах, дори ако това бяха здравословни храни) всеки. неженен. хранене.

Когато прочетох публикацията ви за броенето на калории като хранително разстройство, бях някак отблъснат и защитен от това. Разгледах форуми на моите колеги първични ядящи, за да видя как се движат, като се уверяват, че не ядат твърде много. Непрекъснато се опитвах да потвърдя нуждата си от тези глупави номера и информация за храната си.

Тогава цялата ти точка ме удари:

Бях толкова вдъхновен от диетите на нашите еволюционни предци и други аспекти от техния живот (минималистични обувки, добър сън и т.н.), че напълно пренебрегнах естествената способност на тялото си да ми казва кога съм гладен и кога съм сит . Преброяването на калории е толкова изкуствено и толкова далеч от посоката, в която се опитвах да отнема живота си. Спрях в началото на този месец и повече се наслаждавам на храната си. Чувствам се по-малко невротичен относно проследяването на съотношенията на макроелементите (просто да контролирам приема на въглехидрати, което сега идва естествено) и не се чувствам притиснат да ям повече/по-малко, за да постигна „целта си за калории“. Вградили сме броячи на калории! Просто трябва да се настроим на естествения си начин на хранене и нещата ще се оправят сами.

Макар че първоначално не бях развълнуван от идеята, наистина оценявам твърдия поглед, който взехте при преброяването на калории. Помогна ми да прегледам собствения си навик и се чувствам много по-добре за него!

Телата ни са толкова невероятни машини; ние наистина ги подценяваме!

Оценявам цялата упорита работа, която вършите в обучението на другите, включително и аз.

Можете ли да се доверите на тялото си?

Бретан е точно права. Вярването, че трябва да броим калории, означава, че силно подценяваме естествените способности на тялото си.

Ами ако ви кажа, че познавам някой, който отчита всеки негов дъх и се опитва да се увери, че броят на вдишванията съответства на изчислената му нужда от кислород? Кой се страхува да заспи и да загуби броя на дишанията си?

Или някой, който претегля цялата си храна и всички изпражнения, за да е сигурен, че няма да има запек?

Тези хора в най-добрия случай биха били смятани за ексцентрични, в най-лошия - дълбоко обезпокоени. И наистина не е толкова различно от броенето на калории. Става въпрос изобщо да не се доверявате на невероятната способност на тялото ви да регулира енергийните си нужди чрез чувство на глад и ситост.

Истинският проблем

Проблем с теглото не е причинен от липса на преброяване на калории. Не повече от запек се причинява от неброене ... знаете какво. И двамата са причинени от нещо, което нарушава естествените регулаторни системи на организма.

Истинският проблем зад затлъстяването? Може да са много неща. Но днес най-вероятният проблем е твърде много от хормона за съхранение на мазнини инсулин. Обикновено причинени от десетилетия поглъщане на твърде много захар и прекалено много преработени, бързо усвоими въглехидрати. От което днес се състои западната диета. Той обърква нашите системи за глад и ситост, кара ни да искаме да ядем твърде много. Voilá: Епидемия от затлъстяване.

Преброяването на калории никога няма да излекува този проблем. Това е просто патерица. И колкото повече разчитаме на него, толкова по-голяма е вероятността той да се превърне в хранително разстройство.

Трябва да отстраним проблема, а не да се преструваме, че е нормално да сме гладни.