Пациент дойде при моята спешна помощ, след като забеляза, че зелената слуз излиза по сламата от нейната кутия Juicy Juice. Майка й отряза кутията - и я заведе направо при лекаря. Ето какво открихме в неизтекъл кутия за сок:

защо

Кутията й за сок беше пълна с плесен - зелена слуз, която се простираше по краищата на кутията. Очевидно мухлясалите кутии за сок и торбичките за сок (като тези, направени от Capri Sun) не са нищо ново. Ако дори малко въздух попадне в контейнера, формите могат да растат. Въздухът може да влезе в кутия за сок през дупка, която е толкова малка, че не можете да го видите, и това не води до изтичане. Такава малка пункция също така позволява на захарите в сока да ферментират, превръщайки продукта в форма на алкохол.

Juicy Juice и много други детски сокови продукти се произвеждат без консерванти, което позволява мухълът да расте още по-лесно.

Добрата новина за моя пациент е, че мухлясалият, ферментирал сок обикновено не е много опасен за пиене. Разстроен стомах и тотално изтъркана майка са най-честите усложнения.

Но все пак препоръчах тя да изреже сока. Защо? Тъй като сокът е толкова пълен със захар и калории, че някои го наричат ​​портален наркотик. Поглъщането на захар всъщност може да доведе до отделяне на естествени опиати (наистина). Освобождаването на опиати стимулира желанието за други сладкиши и нездравословна храна. Храните с високо съдържание на сол и мазнини също могат да предизвикат освобождаване на опиати, предизвикващи удоволствие. Ето защо толкова много хора изпиват склонност към сладолед, картофени чипсове и други любими боклуци като Flamin ’Hot Cheetos.

Колкото повече сок, натоварен със захар, пият децата ви, толкова повече опиати заливат системата им и толкова повече ще молят за друга кутия за сок. След като изпиете всички тези калории и стимулирате сладките им зъби, децата ви вероятно няма да се интересуват от вечеря. Някои храни с високо съдържание на захар, мазнини и сол много може да звучат добре. Звучи познато?

Твърде много плодов сок може също да причини кариес, диария и метеоризъм. Има много други здравословни храни, които съдържат витамините, от които децата ви се нуждаят, и без високата захар и калории. Децата просто не го правят трябва сок.

Американската академия по педиатрия предлага това ръководство по отношение на децата и плодовия сок.

  • Сокът не трябва да се въвежда в диетата на бебета преди 6-месечна възраст, освен ако не е указано от Вашия лекар. Понякога малки количества плодов сок могат да бъдат препоръчани като лечение на запек.
  • При деца на възраст от 6 месеца до 6 години плодовият сок не предлага хранителна полза в сравнение с цели плодове. Целите плодове също осигуряват фибри и други хранителни вещества.
  • Ако разрешите на децата си да пият плодов сок, не позволявайте на детето да носи чаша, бутилка или кутия сок през целия ден. Приемът на плодов сок трябва да бъде ограничен до 4 до 6 унции/ден за деца на възраст от 1 до 6 години. За деца на възраст от 7 до 18 години приемът на сок трябва да бъде ограничен до 8 до 12 унции или 2 порции на ден.
  • Никога не сервирайте на децата си непастьоризиран сок.
  • Тези препоръки са за 100% плодов сок, който се различава от соковите напитки. Плодовите напитки често осигуряват малко или никаква хранителна полза.

Добре, признавам си, купих кутии за сокове за рождени дни и футболни мачове. Те са удобни, поддържат децата щастливи и вероятно са по-здрави от содата. Но просто не можете да разберете от погледа на кутията за сок, ако е плесенясала - няма да разберете, докато започнете да пиете, а понякога няма да разберете, докато не стигнете до дъното ... Така че що се отнася до моето семейство, ние „ връщайки се към охладителя с ледена вода за футболни мачове. Ако децата се оплакват, ще раздадем добри закуски.

Искрена благодарност на пациентката и нейната майка, които разрешиха фотографирането на тяхната кутия за сок и дадоха разрешение за публикуването на тази история.