Вземането на по-здравословен подход към начина, по който се храним, има тенденция да заеме централно място в началото на новата година и това е хубаво нещо, особено ако прилагаме лесни промени, създадени да издържат. За щастие, като ценители на шоколада, нашият здравен арсенал включва здравословен шоколад (какао, ако искате), но наистина ли използваме какао в нашите хранителни режими до пълния му потенциал?

В този брой „Здравословен боб“ ще ви покажем пет различни начина да добавите здравословен шоколад към вашата диета, малки начини, които могат да допринесат за по-здравословен, по-щастлив, буквално. Ето ни!

1. Пиене на какао

Нека се спрем направо на преследването - пиенето на какао, подобно на това, което представяме в изданието за следващия месец с изключителната компания Cacoco, най-вероятно ще донесе най-много пари за вашето здраве, когато става въпрос за добавяне на шоколад към седмичния ви режим. Какво отличава истинското какао за пиене от вашето горещо какао? Нека се обърнем към експертите в Cacoco (https://drinkcacoco.com/) за този отговор -

„В продължение на хиляди години шоколадът се консумира в цялата си форма за пиене от мезоамериканските култури като олмеките, ацтеките и маите. Традиционната подготовка беше смилането на какаовите зърна в богата паста и смесването им с вода, билки и подправки, за да се създаде богата хранителна напитка, която предлага сила и жизненост за активен живот.

През последните двеста години съвременната индустрия пречиства мазнините от зърната и създава „какаова лудост“, която изисква от потребителите да смесват преработения прах обратно в мляко, което след това трябва да се напълни със захар, за да компенсира лошият вкус. Полученото „горещо какао“ далеч не е произлязло като здравословна напитка. “

В днешния прекалено преработен, масово произведен свят, връщането на шоколада към корените му означава да положите малко допълнителни усилия, както като шоколадова компания, така и като потребител. Няма да отидете по улицата до голяма верига супермаркети и да намерите Какоко да седи на рафта. Вместо това ще трябва да търсите отделни места локално или онлайн (основание на списание Chocolate Connoisseur Magazine).

начина

Допълнителните усилия обаче осигуряват допълнителни награди, тъй като включването на пиене на какао във вашето ежедневие включва мощен здравен удар. За пореден път се обръщаме към експертите в Cacoco -

„Какаовите зърна са една от най-богатите на хранителни вещества храни: като цяло бобът има по-висока антиоксидантна стойност от почти всяка друга храна. Какаото също е заредено със здравословни мазнини, протеини, минерали и пълна гама от фитонутриенти и химикали, които придават на шоколада любимите му свойства за повишаване на настроението.

Шоколадът по своята същност е приповдигащ и подхранващ, а също така действа като перфектната система за доставка на полезни билки и подправки. Това се дължи на теобромина, вазодилататор, който отваря притока на кръв към сърцето и доставя лекарства по възможно най-съвършения начин. "

Суровият какао също е най-богатият естествен източник на магнезий и съдържа полезните съединения на допамин, сератонин, норепинефрин, анандамин и фенилетиламин. Освен това е пълен със собствена уникална комбинация от фито-хранителни вещества, известни като флаваноли, които проучвания показват, че помагат както за здравето на кръвоносните съдове, така и за цялостната циркулация.

Съберете всичко, ще откриете препоръка номер едно на ценителя на шоколада за 2018 г., пиене на какао - ръце надолу, но чаши нагоре!

2. Шоколадови добавки

Ако необходимостта е майката на цялото изобретение, тогава вашата нужда от шоколад по време на закуска трябва да вдъхнови някои отлични и креативни комбинации от шоколад и първо ядене за деня. И да, точно същото се отнася както за обяд, така и за вечеря. Здравословният шоколад няма граници, при условие че не ядете излишно.

Очаквайте да видите още такива рецепти от познавач на шоколада през 2018 г., тъй като се стремим да ви донесем двойна доза здраве и шоколад, но засега ви предлагаме нещо различно - експериментирайте с добавките на шоколад по свой собствен начин. Направете го забавно!

Шоколад за закуска? Да моля. Моят личен фаворит, обичам да добавям шоколад към овесена каша. За супер бързо добавяне използвам квадрат или два от който и да е бар, който в момента ям за лека закуска, просто го разтопете в овесените ядки и разбъркайте.

Също така добавям и шепа какаови зърна, което осигурява малко здравословна криза. Добавете семена от чиа и малки порции от един или два плода (просто поддържайте захарта надолу) и се насладете на едно невероятно и изненадващо пълнене (богатото на протеини чиа помага в тази област изключително много) започнете деня си.

Забележка: За по-сложна, макар и все още много бърза овесена каша с какао на прах, банани и фъстъчено масло, не забравяйте да спрете в Chocolate Channel на този брой за страхотна рецепта.

Органични семена Nutiva Chia в Амазонка