21 октомври 2014 г. От Лорена Гратер

С тази публикация искам да ви покажа на всички, че не само е възможно, но и е лесно да направите здравословна храна за парти за рожден ден, без да компрометирате вкуса и външния си вид. Всички ще ви благодарят, че предлагате здравословна храна вместо боклуци, особено родителите, когато я правите за детско парти. Знам, о, толкова много майки и татковци, които хранят децата си с много тежък обяд и ги насилват с няколко допълнителни лъжици, така че те са МНОГО пълни, преди да отидат на парти за рожден ден, където познават предимно тлъста, натоварена със захар, цветна нездравословна храна ще бъде сервиран. Със сигурност се признавам за виновен, че съм насилвал децата си преди празненствата за рождените дни, ъ-ъ! Също така признавам, че всъщност не обичам да правя това. Искам децата ми да спрат да се хранят, когато са сити и никога да не ги принуждават да преяждат. Все още не съм намерил друго решение на проблема. Мога само да напиша публикация за това и да се надявам да достигна до колкото се може повече хора. Така че, ако сте също толкова загрижени какъв вид храна се сервира на партита, както и аз, моля, бъдете пример за другите и сами предлагайте здравословна храна. Плюс: споделете тази публикация с колкото се може повече хора. Наистина се надявам, че това ще промени живота на много хора. Нека здравословната храна управлява партийния свят!

храна

Сега ето какво предлагам като доста изглеждащо много здравословно и разнообразно меню за всякакъв вид парти ...

Като основно ястие, така да се каже това, което можете да видите на снимката в горната част на страницата:

Тиквен хумус със зеленчукови пръчици (използвах тази вкусна Рецепта от тиквен хумус от Noms for Poor). Това може да се приготви ден напред и да се съхранява в херметически затворен стъклен съд.

Herb Quark Dip със зеленчукови пръчици (използвах собствената си вкусна рецепта Herb Quark Dip). Това може да се приготви ден напред и да се съхранява в херметически затворен стъклен съд.

Можете също така да изрежете зеленчуковите пръчки с ден напред и да съхранявате в херметически затворен стъклен съд, за да запазите хрупкавост, само оставете краставицата неразрязана до деня на партито.

Придружете основното ястие с малко домашно приготвен хляб без глутен, който се приготвя за минути и всички ваши гости ще харесат и ще поискат рецептата му. (Използвах много лесна, бърза и вкусна рецепта за хляб с бразилски сирене на Simply Recipe). Можете да приготвите тестото един ден напред и да го печете същия ден, те отнемат само 15-20 минути във фурната.

Сервирайте малко кашу или всякакви други ядки или семена или може би дори смес от ядки, така че хората да могат да хапят нещо, докато всички гости пристигнат и основната храна се сервира. Това е основно заместител на обикновено сервираните чипове на партита.

Като „бонбони“ наистина обичам да сервирам нещо, което изглежда много специално и по този начин впечатлявам гостите си, когато казвам, че е напълно без боклук, като тиквените гуми на снимката по-горе. (Намерете рецептата за правилно наречените Creamy, Dreamy Paleo Pumpkin Bites на уебсайта на MamaNatural, един от любимите ми влогъри в Youtube).

Най-здравословното и най-доброто „сладко“ очевидно е плодът и е само въпрос на презентация, за да привлече вниманието на хората към него. Плодовете могат да бъдат представени по този начин например (и, да, дори можете да ги приготвите за един ден напред, стига да увиете цялото нещо в прозрачно фолио):

Дори за пиене има хубав начин за сервиране ... ДА ... ВОДА! Няма нужда от сокове или дори по-лоши газирани напитки. Разбирам, че сервирането само на вода изглежда някак евтино, но ако подобрите външния си вид и вкус малко, поддържате менюто си здравословно. Ето един прекрасен и красив начин да направите това (можете да измиете и нарежете лимони, краставици и мента с един ден напред и да съхранявате в херметически затворен стъклен съд, но не добавяйте вода до деня на партито):

Във водата има само лимони, краставица и мента. Придава на водата много фин лимонено-ментов вкус. Отначало трудно можете да разберете и колкото по-дълго седи, толкова по-силен става вкусът и краставицата също започва да се забелязва. Това не изглежда ли просто красиво?

И накрая, ако каните на рожден ден, тортата за рождения ден не може да липсва, разбира се. Опитах много „по-здравословни“ рецепти за торти през годините и шоколадовата торта, показана на снимката по-долу, направена с кокосова захар, вместо с рафинирана захар, остава моят абсолютен фаворит (Намерете рецептата за най-добрата шоколадова торта от киноа за приготвяне на мащерка за Уебсайтът на здравето, тази торта може да се приготви ден напред и трябва да се съхранява в хладилника до непосредствено преди сервиране):

Надявам се, че бих могъл да ви дам някои идеи за здравословна храна за рожден ден и да ви насърча да подготвите нещо подобно за следващото си парти.