Публикувано на: 16 декември 2019 г.
Някои връзки в тази публикация може да са партньорски връзки. Прочетете нашите разкриване.

Виждате ги навсякъде и те твърдят, че са следващото здравословно нещо в закуската. Но здрави ли са вегетарианските сламки? Или просто ядете прославен картофен чипс?

Като майка на деца, които обичат солените закуски като тези, ми беше интересно да разбера дали тези вегетариански сламки наистина са всичко, от което са се напукали.

Може да се изненадате какво открихме, когато разгледахме тези хрупкави „зеленчукови“ закуски.

може
източник

Какво представляват Veggie Slams?

Veggie Slams са хрупкава закуска, подобна на картофен чипс и съдържат зеленчуци в съставките.

Фактът, че те съдържат зеленчуци в съставките, кара потребителите да вярват, че се хранят здравословно, като ядат продукт на растителна основа.

Сега на пазара има редица опции, включително много версии извън марката/магазина. Най-популярният продукт са оригиналните вегетариански сламки от чувствителни порции.

Здравословни ли са веге сламките?

В зависимост от вашата версия на здравословни, тези зеленчукови сламки са технически не повече от печен картофен чипс.

Както обсъждаме по-долу, Veggie Slams съдържа предимно картофи и масла. Повечето хора мислят за здравословни закуски като пълноценни плодове, зеленчуци, здравословни мазнини като ядки, семена и авокадо, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни.

Тези закуски не биха попаднали в тази категория.

Въпреки това, ако наистина обичате тези закуски, тогава определено трябва да им се насладите умерено! Вероятно те не би трябвало да са основната ви закуска всеки ден.

Какви са съставките в зеленчукови сладки закуски?

От уебсайта Sensible Portions съставките в сорта Морска сол включват:

    Картофено нишесте Картофено брашно Царевично нишесте Домат паста Спанак на прах Сол Калиев хлорид Захар Цвекло на прах (за цвят) Тумерично масло от канола/Слънчогледово масло/Шафраново масло/Морска сол

Въз основа на горното, зеленчуците в Veggie Slams ще бъдат картофи, домати, спанак и цвекло.

Картофите обаче са изброени като първата и втората съставка и се считат за високо въглехидратни, нишестени зеленчуци.

Те не са зеленият, листен тип храна, за който сме склонни да се сещаме, когато чуем думата „зеленчук“. И тъй като картофите са посочени като първа и втора съставка, това означава, че се намират в най-голямо количество в продукта.

Вегетарианските сламки са добър източник на зеленчуци?

Те определено са добър източник на картофи. Сега, независимо дали се надявате да консумирате картофи като основен зеленчук, когато вземете торба със зеленчукови сламки, е друга история.

Диетологът Мая Фелер каза пред ABC News, че:

„Обикновеният потребител ще си помисли, че има броколи, спанак, зеленчуци без скорбяла, докато всъщност има нишестени зеленчуци, картофи и картофено нишесте. (източник)

Доматената паста и спанакът на прах са единствените други 2 растителни съставки, изброени на етикета. Те са четвъртата и петата съставка, изброени.

Не можем да кажем точно колко от тези зеленчуци са в закуската. И все пак, въпреки че са в продукта, те не са целият зеленчук.

Как се сравняват с обикновените картофени чипсове?

Сервираща порция чипс Lay’s Classic с картофен чипс има 10 грама мазнини и 160 калории.

Порция от вегетариански сламки от 1 унция съдържа 7 грама мазнини и 130 калории.

Разликата изобщо не е голяма.

Хранителните етикети на всеки продукт са показани по-долу.

Здравословни ли са вегетарианските сламки за бебета и деца?

Много деца обичат Veggie Slams и с добра причина. Те са солени и хрупкави и се вписват перфектно в малки пръсти. Търговците определено са се занимавали с нещо, когато са създавали тази закуска!

Въпреки това, вие основно ядете картофи, олио и сол, когато ядете Веги слама (или друг зеленчуков чипс). Разбира се, това е добре за специални случаи или когато имате нужда от малко помощ, за да разсеете децата си по време на пътуване или при лекар.

Тези солени лакомства обаче не трябва да са обикновена ежедневна закуска.

Изберете пълноценни храни като плодове, зеленчуци и какъвто и да е източник протеин отговаря на хранителните нужди на вашето семейство (месо, млечни продукти или ядки/бобови растения).

Децата ми обичат нарязано авокадо с малко поръсване с морска сол, когато жадуват за солено!

Други опции за хрупкава закуска

По-добър вариант, разбира се, би бил действително нарязан суров зеленчук - като червени чушки, грах или бебешки моркови.

Но ако търсите нещо солено и хрупкаво, може да потърсите да инвестирате в Въздушен Фритюрник или Дехидратор, които могат да готвят зеленчуци по начин, който да ги направи хрупкави, като чипс. Най-добре е да нарежете зеленчуците на тънко, използвайки a професионален резач или Мандолина резачка за да се гарантира допълнителна хрупкавост.

И двете приспособления ще ви позволят да си направите вегетариански ‘чипове’ у дома. Можете също така да опитате да нарежете зеленчуците на тънко и да ги приготвите във фурната си при 375 градуса за 15-20 минути (завъртане веднъж).

Консумирате ли всъщност зеленчуци, когато ядете вегетариански сламки?

Въпреки че може да консумирате малко количество сушени, дехидратирани зеленчуци, количеството вероятно е доста малко.

И дори количеството, което консумирате, не е цял зеленчук, така че пълната полза няма да бъде спечелена.

И защото USDA MyPlate насърчава 2-3 чаши зеленчуци на ден, една порция дехидратирани картофи с малко домат и спанак ще ви остави далеч от препоръчаното ежедневно количество зеленчуци.

Здравословни ли са веге сламките? Окончателната присъда

Veggie Slams просто не се различават много от обикновените картофени чипове! Наистина ядете прославен картофен чипс.

Така че, ако търсите хрупкава, солена закуска, можете също да посегнете към по-вкусната опция от картофени чипсове. Количеството зеленчуци, които ще спечелите от Veggie Slams е минимално. Типът масла, използвани в Veggie Slams, е същият като повечето картофени чипове, така че там дори няма разлика. Опция за печена закуска като Cheez-Its дори би била по-здравословна, тъй като съдържа по-малко нездравословни мазнини!

В крайна сметка: ако не харесвате зеленчуците, но все още се опитвате да ги включите в диетата си, опитайте да ги вмъкнете в смути или друга рецепта като хляб от тиквички.

  • https://www.choosemyplate.gov/vegetables
  • http://sensibleportions.com
  • https://abcnews.go.com/Health/closer-nutrition-vegetable-chips/story?id=38167759

Относно Амбър Неш

Амбър е признат експерт по здраве и фитнес и е цитирана от Reader's Digest, Yahoo !, MSN, US News & World Report, Watchers за тегло, SparkPeople, суматоха, SheKnows, Apartment Therapy, My Fitness Pal и др.

Амбър прекара 2 години като преподаватели като сертифициран YMCA инструктор за групови упражнения, преди да има деца. Тя също е екстремна любителка на вдигане на тежести и домашна фитнес зала и вдига безмилостно тежести повече от десетилетие. В свободното й време вероятно ще я намерите в домашния фитнес, да си играете с най-новите играчки или да се опитвате да вземете следващия си PR.

Тя твърди, че не може да живее без 2 парчета тренировъчно оборудване: тук и тук. Когато тя пътува, винаги ще намерите набор от тези в нейната ръчна употреба.