най-лесната

Паунд месо, натрупан високо върху две филийки хляб, може да бъде малко в горещ летен ден (или всеки ден наистина). Станете леки - и гответе по-малко - като приготвите пресния ми вегетариански сандвич, който е пълен със здравословни хранителни вещества и се събира за минути.

За да отделите този сандвич от всички останали, започнете с прясно изпечен хляб. Купените в магазина марки могат да бъдат вкусни и удобни, но когато работите само с 5 съставки, искате те да бъдат най-добрите. За тази рецепта се отбих в Sono Baking Company и взех един хляб от пълнозърнеста закваска - изберете всеки пълнозърнест сорт за допълнителни влакна за борба с глада.

Не можете да стигнете до местната пекарна? Вижте нашите съвети за закупуване на най-добрите хлябове в хранителния магазин.

Това е тайната съставка. Само малко гладък и кремообразен хумус добавя невероятна текстура, вкус, протеини и здравословни мазнини - много по-добре от наситените мазнини в майонеза! Имах малко домашен хумус в хладилника, но можете да използвате и закупен от магазина. Обичам да купувам обикновения вид и да го джазирам със свежи билки, лют сос или лъжица песто.

Поставете филийки хляб в чиния (препичането не е задължително) и намажете всяка с 1/2 супена лъжица хумус.

Прясните краставици добавят хладка смазка за почти никакви калории (една чаша има само 15, така че ги натрупвайте). За сандвичите обичам да ги нарязвам по дължина, за да предотвратя плъзгането - използвайте ръчна мандолина за идеално равномерни разфасовки. Запазете остатъците за лека закуска или салата от краставици. За да се възползвате от всички хранителни вещества в краставиците (включително витамините К и С), яжте кожата. Просто избягвайте восъчните - отидете за английските или „оранжерийни“ видове или, още по-добре, вземете ги пресни от градината или местна ферма.

‘Това е сезонът за пресни домати! Няколко тънки филийки придават този цвят на сами, вкус на вкус и малко витамин С. Използвах пухкав и сочен наследствен домат, прясно от пазара на фермерите.

Нарежете краставица и домат върху една филия хляб и поръсете със сол и прясно смлян черен пипер.

Обичам сирене, но то може да е с високо съдържание на калории, мазнини и холестерол. Благодарение на версиите с ниско съдържание на мазнини (в днешно време има тон на добри) можете да се насладите на вкусно сирене без притеснение. Леко сирене като muenster или havarti добавя кремообразна, сирене на доброто към това ястие - плюс, малко калций и протеини.

Поставете една филия сирене върху домата. Отгоре поставете останалата филия хляб, разрежете наполовина и сервирайте.