моят

Зеле и броколи - полезни за нашите тела

Зелето и броколите са здравословни зеленчуци. Те са полезни за червата ни и за костите. И двамата ни дават груби фуражи, както и други предимства. Нискокалорични зеленчуци, богати на витамини, минерали и антиоксиданти, комбинацията е цветна и вкусна. Яденето на тези зеленчуци е печеливша за нас.

Не съм фен на прекалено сготвеното зеле и никога, никога не съм бил спечелен от кисело зеле, но мога да направя ястие от варено зеле! С достатъчно масло и подправки дори едно дете ще се радва на харесванията на тази рецепта.

Лесен старт, Easy Go

За това ястие са ви необходими пресни броколи и зеле, малко зехтин или масло, сол и черен пипер (аз използвам морска сол) и всякакви други подправки като чесън, лук или билки. Възползвайте се от вкусовите рецептори на семейството си и със сигурност ще имате ястие, което е добре прието.

Бронирайте броколите и зелето само за няколко минути, изплакнете със студена вода, за да запазите блестящите цветове, след това добавете към тиган със зехтин (или масло) и подправки. Разбърквайте от време на време, за да запазите зеленчуците покрити с вашите подправки, и сервирайте.

Една от тайните на това ястие е да нарежете зеленчуците достатъчно малки, за да не им отнеме много време да се бланшират и приготвят. Освен това децата ще имат по-лесно да дъвчат и по-трудно да изхвърлят единия или другия зеленчук, ако са толкова малки, че не могат да избутат едно парче отстрани на чинията. Това са моите две цента.

Вкусно и вярно

Това е още едно от онези ястия „хвърляне, вкус и сервиране“. Натрупайте лука, ако сте фен. Ако предпочитате чесън, сотирайте малко от това или добавете праха, ако нямате скилидки чесън в къщата си. Използвайте лук на прах, ако децата ви не ядат като лука. Можете да поставите капак върху това и да го приготвите на пара, но ми харесва хрупкавостта да го направите в голям тиган, като го разбърквате от време на време.

Опитайте други зеленчуци като моркови или карфиол, ако те молят да бъдат използвани от вашето чекмедже за зеленчуци. Морковите ще придадат на ястието повече цвят. Ако искате да намерите лесен начин да сервирате питателни, нискокалорични зеленчуци, това е всичко. Това е един от онези „какъв зеленчук мога да поправя през следващите 10-15 минути?“ съдове.