коктейлите

Добре дошли в онлайн дома на моите коктейлни приключения и размисли за алкохол. Налейте си чаша и останете известно време

4 май Златното правило на коктейлите

Наскоро ме помолиха да преподавам коктейл, насочен към обикновения коктейл. Нещо просто и лесно, което не би било твърде сложно или поразително. Обмислих всички неща за коктейлите, които са трудни: измервания, сортиране на рецепти, намиране на съставки и запаметяване на неща. Нищо чудно, че много хора биха предпочели просто да си вземат питие в бар. Коктейлите могат да бъдат неприятности. Но те не трябва да бъдат.

Ако сте на моя уебсайт, има шанс да сте коктейл като мен и прекарвате дните си, опитвайки се да накарате сълзи от еднорог от определен тибетски монах, защото чувате, че предлагат перфектната соленост на коктейла. Също така има шанс просто да искате да научите основите. Така че, ако сте ловец на еднорози-сълзи, можете да отклоните поглед сега, тази публикация в блога не е за вас. Върнете се в търсенето си в Google за устойчиво събрана кора от чинчона за ръчно изработената тонизираща вода. Тази публикация е за останалите от вас.

Приготвянето на коктейли у дома не трябва да е сложно. Има тайна на барман, наречена Golden Ratio, която ви позволява да запомните една формула и да я използвате отново и отново, за да направите десетки различни коктейли. Докато се придържате към формулата, почти не можете да сгрешите, можете не само да правите стандартни коктейли, но и да създавате някои свои собствени с много малък риск от провал.

Златното съотношение е само тази проста рецепта:

  • 2 части спирт (ром, текила, водка, уиски, джин, коняк и др.)
  • 1 част сладка (мед, обикновен сироп, сироп от агаве, тройна сек, ликьор, плодови сиропи и др.)
  • 1 част тарт (лимон, лайм, грейпфрут и др.)

Ако го преобразувате в действителни измервания, може да изглежда така:

  • Спирт 2 унции (60 ml)
  • 1 унция (30 мл) Сладко
  • 1 унция (30 ml) тарта

Така че, за да направите просто маргарита по тази рецепта, която ще използвате:

  • 2 части Текила
  • 1 част сироп от агаве
  • 1 част сок от лайм

Размяната на сок от лайм за грейпфрут го прави Paloma. Точно така, 2 коктейла и няма какво друго да запомните! Да продължим.

  • 2 части ром
  • 1 част прост сироп
  • 1 част сок от лайм

Това е проста рецепта за дайкири. Ако сменя рома с Джин, вече имам основен Gimlet. Ако сменя рома с бразилския тръстиков спирт Caçhaca, имам популярната южноамериканска напитка, наречена Caipirhinia. Същите сладки и тръпчиви съставки и за трите. Току-що направих размяна на спиртни напитки и направих три характерно различни коктейла.

За сладки съставки помислете за разширяване до ликьори като Chambord, Grand Marnier, Maraschino, Domain de Canton, сладък вермут и др. Всичко сладко ще работи. Само не забравяйте, че в тях има алкохол, така че може да искате да направите по-малка напитка или да я споделите с приятел!

Имате безкрайни комбинации на една ръка разстояние. Лесно е да приготвите напитки за тълпа, ако използвате едно и също съотношение всеки път. Можете също така да правите големи партиди или по-малки коктейли, само като намалите или увеличите количеството на съставките, като съотношението остане същото.

Изтеглете изображението в горната част на тази статия и го разпечатайте или запазете в телефона си. Това са 10 бързи и лесни рецепти за напитки, които ще ви дадат основите за приготвянето на няколко прости коктейла. Опитайте и коментирайте в бележките под любимите си комбинации или изцяло нови, които сте открили.