топлина

Зърната мунг помагат за изчистване на телесната топлина, намаляване на акнето и детоксикация на тялото

В Китай бобът мунг е много популярна храна, особено през горещите летни месеци. Те се отглеждат в почти всички провинции на Китай.

Повечето семейства в Китай ядат боб мунг и ги използват широко в различни рецепти, като юфка от боб мунг, торта от боб мунг, ориз от манг боб, десерти от манг боб и дори вино от боб мунг.

Те също така често покълват, за да произведат кълнове от боб. Супата от боб Мунг е изключително популярно семейно ястие в Китай през лятото.

1. Ползите за здравето от боб мунг

Много известен древен китайски лекар и фармаколог, Ли Ши Джен (1518-1593), заявява в книгата си Бен Цао Ганг Му, че „бобът мунг е силно препоръчителен не само като богат източник на хранителни вещества, но и като лекарство“.

Той описа, че бобът мунг може да помогне за изчистване на топлината и токсините от тялото, балансиране на органите и кожата и тонизиране на Ци. Зърната мунг също могат да подобрят циркулацията през дванадесетте канала на тялото.

i) Изчистете топлината и предотвратете летния топлинен удар

Китайската медицина разбира, че външната среда оказва силно влияние върху тялото.

Например в горещ климат тялото ще абсорбира повече топлина от външната си среда. Ако тялото не може да отдели тази топлина само по себе си, могат да се появят физически симптоми, включително: чувство на горещо и изпотяване, зачервяване на лицето, жажда, суха кожа, запек, липса на енергия, главоболие и/или замаяност.

Доказано е, че бобът мунг регулира телесната температура и предотвратява топлинния удар. Варената супа от боб мунг се съхранява най-добре в хладилник, което помага да се запазят и увеличат нейните ефекти върху здравето.

Пиенето на две или три чаши на ден от тази супа ще помогне да се освободят летните горещини и да се балансира ин и ян на тялото.

През горещите сезони традиционната китайска медицина препоръчва храни с охлаждаща природа, които могат да помогнат на тялото да отдели излишната топлина и да се охлади. В идеалния случай тези видове храни трябва да бъдат част от ежедневната диета през лятото.

ii) Изчистете кожата и намалете акнето

Текстовете по традиционната китайска медицина категоризират боб мунг като сладък на вкус и охлаждащ по природа. Зърната мунг влияят на сърдечния канал и изчистват топлината и токсините от кожата и охлаждат топлината в кръвта.

Следователно, бобът мунг помага за намаляване на акнето и други кожни симптоми, като често срещания кожен обрив, херпес, язви в устата, пъпки и циреи.

За да се подобри състоянието на кожата, супата от боб мунг трябва да е гъста и да се консумира при стайна температура (вижте рецептата по-долу).

iii) Изчистване на токсините от тялото

Протеините, танините и флавоноидите в зърната мунг също се считат за ефективни за свързване и изчистване от тялото на пестициди и тежки метали като живак и олово.

2. Рецепти супа от боб Мунг

и) Рецепта супа от боб Мунг за лятна жега и горещо време

Тази рецепта е подходяща за изчистване на телесната топлина и предотвратяване на топлинен удар през горещо лято.

2 шепи боб мунг 7 чаши вода

Оставете да заври и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. Оставете супата настрана да се охлади (след като изстине може да се съхранява и в хладилник).

Пийте тази тънка супа според нуждите. Зърната също могат да се ядат, ако са достатъчно меки.

ii) Рецепта супа от боб Мунг за кожни заболявания

Тази рецепта може да помогне за изчистване на топлината на кожата и за намаляване на акнето и други кожни оплаквания, както е споменато по-горе.

2 шепи боб мунг 4 чаши вода

Оставете да заври за 3 минути в тенджера, след това свалете от огъня и покрийте с капак. Оставете зърната да киснат в преварената вода за 30 минути, след това прецедете и изпийте гъстата течна супа.

Този процес може да се повтори още веднъж, като се използва същата партида боб мунг.

Препоръчва се да се пие по една чаша от тази супа два пъти дневно заедно с редовно лечение. Позволявайте си два дни почивка от супата на всеки пет дни.

3. Предпазни мерки и съвети за диета

Mung бобът обикновено не е подходящ за хора, които имат студена конституция на тялото. Избягвайте да ядете мунг боб, ако имате диария или често изпитвате симптоми на настинка като студени ръце и крака.

Ако не сте сигурни дали бобът мунг е подходящ за вас или симптомите продължават, моля, консултирайте се с вашия опитен специалист по традиционна китайска медицина.

Публикуване на етикети:
НАПИСАНО ОТ: Д-р Пинг Уанг

Д-р Ping Wang е основател на клиниката и старши специалист в Ping Ming Health. Тя има над 30 години опит в преподаването и практиката на традиционната китайска медицина. Д-р Ping особено обича да споделя своите познания по китайска медицина чрез нашите популярни клинични статии, семинари и клинично обучение на студенти и практикуващи.

ПОДОБНИ ПУБЛИКАЦИИ

Как да поддържате тялото си хладно и балансирано през лятото?
Диня и необичайни симптоми на уриниране
Круша и белите дробове в горещо, сухо време

Благодаря ви за тази статия! Като практикуващ традиционна китайска медицина открих, че ползите от боб мунг са неоспорими. За пациенти с тумори с топлинен токсин - раковите и доброкачествените зърна мунг са ключова суперхрана в хранителните планове на моите пациенти.

АбдулРахман Исмаил

Това е статия за интереси и много полезна. Благодаря ти