Печена сьомга на скара с огън (Shaiith)

помогнат

Ракът на простатата е най-често срещаният не-кожен рак сред мъжете и ще има повече от 180 000 нови случая на рак на простатата, диагностицирани само тази година, изчислява Американското раково общество.

Добре известно е, че диетите с високо съдържание на наситени мазнини като тези в месото и млечните продукти са свързани с по-висок риск от рак на простатата.

И въпреки че не е доказано, че една конкретна диета предотвратява рак на простатата, мъжете, които следват веганска диета, са имали 35 процента по-нисък риск от тези, които са спазвали не-вегетарианска, лакто-ово-вегетарианска, песко-вегетарианска или полу-вегетарианска диета, според проучване в Американски вестник за клинично хранене.

„Разполагаме с достатъчно данни, които да подкрепят, че правилното хранене може значително да намали риска от рак на простатата“, каза д-р Гео Еспиноса, лекар по натуропатична и функционална медицина в Ню Йорк и автор на „Процъфтявайте, не оцелявайте само“.

Ето 10 здравословни храни, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак на простатата.

1. Броколи
Експертите са съгласни, че яденето на диета, богата на кръстоцветни зеленчуци като броколи, карфиол, зеле, зелени зеле и зеле, е един от най-добрите начини за предпазване от рак на простатата. Кръстоцветните зеленчуци са не само с ниско съдържание на въглехидрати, които са свързани с рак, но те са богати на антиоксиданти и фитохимикали, които могат да предотвратят клетъчни промени, които могат да доведат до него.

„Хората, които спазват средиземноморската диета, имат по-нисък риск от развитие на рак на простатата“, каза Лиза Цимперман, регистриран диетолог-диетолог, говорител на Академията по хранене и диететика и клиничен диетолог в медицинския център на университетските болници в Кливланд, Охайо.

Един от ключовите играчи в средиземноморската диета е рибата. По-специално сьомгата е богат източник на омега-3 мастни киселини, полиненаситени мазнини, които доказано предпазват от рак на простатата. Други победители включват сардини, скумрия и камбала.

Повече за това.

3. Бразилски ядки

„Един от най-важните минерали за защита на рака на простатата е селенът“, каза Еспиноза. Нивата на селен намаляват с възрастта, но проучванията показват, че мъжете, които имат високи нива на селен, са най-малко склонни да развият рак на простатата.

Бразилските ядки са богат източник на селен: само шест до осем съдържат повече от 700 процента от дневната стойност.

Доматите съдържат ликопен, каротеноид - или растителен пигмент - който може да предотврати рак на простатата. Всъщност мъжете, които ядат 10 порции домати седмично, могат да намалят риска от рак на простатата с 18%, установи проучване в списанието Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention.

Въпреки че яденето на сурови или варени домати може да бъде от полза, проучванията показват, че ликопенът се усвоява по-добре, когато е съчетан с мазнини. Добавете малко количество зехтин към любимия си сос от маринара или поръсете малко върху доматена салата.

Диета, която включва цели орехи или орехово масло, забави растежа на рака на простатата при мишки и намали нивата на хормона IGF-1, който е свързан с рак на простатата, изследване в Вестник на лекарствената храна. Орехите вероятно са победители, тъй като имат ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на здравословни омега-3 мастни киселини.

Въпреки че плодовете са пълни с антиракови антиоксиданти, твърде много захар - дори естествени захари от плодове - са свързани с рак. Всъщност, проучване в списание Annals of Oncology установи, че мъжете, които са имали диета с високо гликемично натоварване, са с 26% повишен риск от развитие на рак на простатата, отколкото да загубят, които са имали диета с по-нисък гликемичен товар.

Ракът също е свързан с оксидативен стрес, но ако можете да го предотвратите, клетките ще имат по-малка вероятност да се превърнат в рак, каза Еспиноса. Някои от най-добрите храни за борба с оксидативния стрес включват боровинки, малини и ягоди, които са с високо съдържание на антиоксиданти и имат нисък гликемичен индекс.

Мета-анализ, публикуван в списанието Cancer Causes and Control установява, че пиенето на четири до пет чаши кафе на ден може да бъде свързано с намаляване на рака на простатата. Кафето не само съдържа антиоксиданти, но кафето може да ви помогне да метаболизирате по-ефективно захарите, което е свързано с по-нисък риск от развитие на рак, каза Еспиноса. Ако не пиете кафе, зеленият чай е на второ място.

Мъжете, които ядат три порции моркови седмично, са с 18 процента по-малко склонни да развият рак на простатата, установи проучване в European Journal of Nutrition. Морковите, както и тиквата и зимните тикви, са богат източник на бета-каротин, каротеноид, който се превръща във витамин А и има антиоксидантни свойства.

9. Сок от нар
Нарът е богат на антиоксиданти и изследванията показват, че сокът от нар може да предпази от рак. Всъщност компонентите в сока от нар могат да предотвратят движението на раковите клетки и да отслабят привличането им към химичен сигнал, който насърчава метастазирането на рак на простатата в костите, според проучване от Калифорнийския университет в Ривърсайд.

10. Соя
Въпреки че не е ясно, че яденето на богати на соя храни само по себе си може да предотврати рака, лабораторни проучвания показват, че лечението на ракови клетки на простатата с изофлавони, открити в соевия протеин, може да повлияе на пътищата в клетките на рака на простатата, които са свързани с възпалението и растежа и разпространението рак, каза Кимперман.

Нещо повече, проучванията са установили, че японските мъже имат по-нисък риск от рак на простатата, вероятно защото диетата им е богата на соя.