Знаете ли, че храните имат пряко въздействие върху вашето здраве и дълголетие? Храната има силата да лекува, но има и силата да унищожава. Днес ракът, диабетът и сърдечните заболявания са водещите причини за смърт. Много дегенеративни заболявания са основно резултат от нашата диета. Но за съжаление мнозина не знаят за това и по-скоро търсят удоволствие или лекота.

Ако го направите и вие, това не е ваша вина. Животът тече с хиляда мили в час. А хранителната индустрия и ресторантите постоянно намират начини да ви съблазнят и да развълнуват вкусовите ви рецептори, за да ви пристрастят към приготвените им продукти.

И защо са толкова вкусни, а? Как можем да им се противопоставим?

Не е толкова просто и отговорът често се крие в желанието и мотивацията за постигане на идеално тегло, силен имунитет и цялостно благосъстояние. Ако това е, което искате, сте попаднали на правилното място. Съставих общ списък с храни, които са полезни за здравето. Нека да разгледаме.

10 вида мощни храни

Съществува широк спектър от храни, които са благоприятни за постигане на оптимално здраве. Но изброените по-долу са най-богати на хранителни вещества, включително микроелементи (витамини, микроелементи, антиоксиданти/фитонутриенти) и фибри. Те биха могли да ви предпазят значително срещу няколко дегенеративни заболявания.

1. Листни зелени

Това са най-богатите и богати на хранителни вещества храни. Те са богати на фолати (естествена форма на фолиева киселина) и калций и съдържат малки количества омега 3. Те са пълни с мощни антиоксиданти, като каротеноиди, за които е известно, че подобряват зрението. Листните зеленчуци специално съдържат глюкозинолати. Тези съединения биха имали противоракови ефекти [1].

Хранителните вещества в листните зеленчуци ви помагат да се предпазите от сърдечно-съдови заболявания, диабет, респираторни заболявания и рак [2]. Пример: къдраво зеле, листа от горчица, горчица, спанак, маруля, бок чой .

Салата от кале, ябълка и барбекю
които

2. Кръстоцветни зеленчуци

Тези зеленчуци принадлежат към семейство Brassicaceae. Те съдържат фитонутриенти, които модифицират хормоните, детоксикират съединенията и предотвратяват влошаването на токсините във вашите клетки [3]. Смята се, че това се дължи на сулфорафан, вещество, което се намира почти изключително в това семейство. Пример: броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле, репички .

3. Плодове

Те подпомагат здравето на сърцето, подобряват нивата на глюкоза в кръвта и намаляват възпалението [4]. Те също биха помогнали в борбата с рака, когнитивните увреждания и оксидативния стрес. Пример: ягоди, малини, боровинки, боровинки, грозде Конкорд, къпини, череши и други сортове.

4. Бобови растения

Пълни и гъвкави, те съдържат голямо количество разтворими и неразтворими влакна, както и устойчиви нишестета, които се противопоставят на процеса на храносмилане (те не се разлагат на захари по време на храносмилането) и преминават през червата. Това помага за насърчаване на загуба на тегло, намаляване на хипертонията и подобряване на нивата на холестерола [5].

Някои могат да покълнат, за да увеличат хранителната си плътност (леща, боб адзуки, нахут) или просто да се приготвят.

5. Гъби

Те биха намалили риска от респираторни инфекции [6]. и същото за рак на гърдата [7]. Това се дължи на инхибиторите на ароматазата, които са отговорни за намаляването на производството на естроген [8]. Пример: Портобело, шийтаке, стриди и други сортове.

Ризото с гъби и мисо

6. Лук (особено червен и зелен), праз, лук шалот, лук, лук и чесън

Тези храни принадлежат към семейство алиум и притежават антиоксиданти, които се борят с инфекциите и вирусите. Те биха ви предпазили от рак и възпаление [9].

7. Ядки и семена

Орехите, пеканите, бразилските ядки, бадемите и други сортове са богати на съединения, които намаляват "лошия" холестерол [10]. Няколко семена са много богати на омега 3 (ленено семе, чиа, коноп) и съдържат противоракови лигнани [11]. Те регулират хормоналните нива (сусам, слънчоглед, тиквени семки).

8. Домати

Повишени в ликопен (каротеноид), те притежават мощни антиоксиданти и противовъзпалителни свойства, които биха помогнали за защита срещу рак [12] и сърдечно-съдови заболявания [13].

Домовата салата от наследство с шам фъстък

9. Нар

Този плод има противовъзпалителни ефекти, които биха предпазили от хронични заболявания и рак [14] и фитонутриенти, които намаляват риска от сърдечни заболявания [15], когнитивни нарушения [16] и оксидативен стрес [17].